У Івано-Франківську розпочалося свято винограду і вина. (ФОТОЗВІТ)

Вчора, 27 серпня, у місті розпочалося свято вина і винораду. Найкращі виноградарі Прикарпаття з'їхались до Івано-Франківська, щоб показати свою продукцію і поділитись технологіями вирощування винограду та виробництва вина.

0342.ua пропонує Вам фотозвіт з події і інтрерв'ю з одним з виноробів. 

Своїми знанями та досвідом у виноградарстві поділився виноградар-винороб, член клубу "Виноградарі Прикарпаття" Василь Богровецький із с. Раковець Богородчанського району, який вирощує понад 200 сортів винограду.

Скільки років ви цікавитесь виноградарством?
Виноградом займаюсь давно, але професійно років 10. Вирощую 200 сортів, з яких 40 технічних, які йдуть лише на вино.
Якому сорту надаєте перевагу у виготовлені вина?
Вино роблю з різних сортів. Зазвичай це 8-10 сортів вин, і більшість з них – напівсолодкі, солодкі вина.
Що треба знати, щоб вибрати хороший саджанець винограду?
Виноград вибрати дуже просто. Найкраще підходять ультра ранні та ранні сорти. За пізніми сортами не варто ганятись, бо вони не дозрівають. Є такий сорт як Отаман, у нього термін дозрівання 145 днів. Він дозріває, набирає колір, але цукристості, тої що треба, немає. Тому не рекомендую його брати на свої ділянки.
А які сорти найкраще підходять для виготовлення вина?
Щодо вина, його можна робити з різних сортів, але найкраще – з технічних сортів. Чому ми називаємо їх технічними, бо вони є хорошими для вина. З солодких, десертних сортів можна добавляти до тих винних лише сік, – для смаку, кольору, аромату.
Як вибрати хороше вино?
Не женіться за дешевими винами, бо там немає того аромату, тої достатньої кількості соків, що написано на упаковці. Хто спробує домашнє вино хорошої якості і дешеве – одразу відчує різницю. Натуральні вина – дорогі, загалом гідний винний напій має бути не дешевшим 300-400 грн.

Також виноградарі провели для франківчан та гостей міста майстер-клас із виготовлення вина, де розповіли багато цікавого та поділились секретами у виробництві.

Визначали на святі найсмачніший і найбільший виноград. Результати обіцяють оприлюднити по завершенню свята. 

Не залишились франківці і без виноградних подарунків. Для них провели вікторину і влаштували лотерею. За виграш у якій переможець отримував виноградний кошик або ж виноградний саджанець.