Рецепт Паски від Марії Яремчук (ВІДЕО)

Відома українська співачка поділилася старовинним сімейним рецептом Паски 

Cвої кулінарні секрети Марія розповідала в ефірі "Сніданку з 1+1",― повідомляє 0342.ua

Складові:

1 кг борошна; 50 г дріжджів; 1,5 ст. молока; 10 жовтків і 7 білків; 250 г цукру; 200 г масла; 100 г родзинок; 25 г коньяку; 25 г цукатів; 3 ч. л. лимонної цедри; 1ч.л. молотого кардамону; 0,5 ч. л. мускатного горіха молотого; 1ч.л. шафраново-масляної суміші; 3-4 ч. л. ванільного цукру або ванілі; 0,5 ч. л. солі
Рецепт приготування:

1) 100 г борошна залити 100 мл гарячого молока та розмішати до однорідної маси; 

2) 50 г дріжджів розвести в теплому молоці і дати постояти 10-15 хв.; підійде ― додайте опару, з'єднайте та дайте постояти ще 1 годину; 

3) 3 білки збити з цукром (250 г), додайте решту молока ― 1 стакан, додайте жовтки ― 7 шт., сіль 0,5 ч. л.; розмішайте і розділіть на 2 рівні частини. В першу частину влийте опару, додайте 250 г борошна, вимішайте, дайте підійти. 

4) Через 60 хв. додайте другу частину, всипте 500 г борошна і місіть доти, поки не відставатиме від рук.

Влийте невеликими порціями розтоплене масло і вимішайте. Додайте масляно-шафранову суміш, прянощі, коньяк, накрийте, щоб підійшло, на 1-1,5 год.

Додатково вимішайте та додаєте цукати, родзинки, вимішані в борошні. 

Залишіть підходити ще годину! Форми для випікання змастіть маслом, сухарями, змішаними з борошном, наповніть тістом на 1/2 і даєте тісту зійти. 

Температура випікання ― 180⁰С, 45 хв.

Прикрасьте глазур'ю з яєць і цукру.

Рецепт Паски Марія Яремчук старовинний рецепт Паски
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
83 перегляди в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Влада
Сьогодні в міській поліклініці №5 встановили ліфт для маломобільних груп. Про це в мережі повідомив очільник міста Руслан Марцінків . "Тепер люди з особливими потребами зможуть безперешкодно піднятись до потрібних спеціалістів. Нам важливо, аби міські заклади ставали доступнішими", - пише мер. Читайте також: Зібрати першокласника до школи дорожче, ніж минулоріч, майже на 15%
Суспільство
В Івано-Франківському міському парку імені Тараса Шевченка почали встановлювати дві скульптури з живоплоту. "В парку Шевченка незабаром оселиться сімейство слоників", - йдеться в повідомленні на сторінці Комунального підприємства "Центр розвитку міста та рекреації". Нагадаємо, раніше міський голова повідомляв, що в Івано-Франківську хочуть встановити зелені скульптури трьох слонів з живоплоту. Схожі декоративні елементи тішать око як мешканців європейських...
Пригоди
У Калуші зник 31-річний Роман Іванович Грицак. З проханням допомогти розшукати чоловіка жінка звернулась до користувачів фейсбука. "Увага! Пропала людина! Грицак Роман Іванович 1987 року народження. Прохання, якщо хтось щось чув чи бачив дайте знати. Пішла вже 5 доба, а чоловіка вдома немає. Мій номер 0668526594", - йдеться в дописі.   Читайте також: Помер відомий письменник та громадський діяч Степан Пушик
Пригоди
Сьогодні  біля міського озера почали зрізати дерева і кущі. Жителі прилеглих будинків на Південному бульварі виступили проти знищення природи заради парковки. "Ось і почалося знищення міського озера в місті Івано-Франківську. Зпочатку знищують всі насадження, потім під видом будови "спортивного чи розважального центру" будують житлові будинки. Наша окраса міста, наше чудове озеро під загрозою. Дуже і дуже сумно", – пише Олеся Пахолюк. Як стало відомо, на ц...
Пригоди
Сьогодні на оперативній нараді в міського голови прокоментували ситуацію з начебто обстрілом тролейбуса 13 серпня. Заступник начальника управління патрульної поліції в Івано-Франківській області Андрій Тірон пояснив, що пострілу не було: «Ми переглянули відеокамери і зі слів керівництва тролейбусного депо – це не був постріл, це був звичайний камінь, який вилетів з-під колеса». Заступник начальника Івано-Франківського відділу поліції ГУ НП в Івано-Франківс...
Суспільство
В ніч на 14-те серпня не стало відомого письменника, громадського і політичного діяча Степана Пушика. "Дорогі друзі, сьогодні вночі помер наш батько – Степан Пушик, просимо про щиру молитву. Детальну інформацію щодо похорон повідомимо згодом", – повідомив сумну звістку в мережі Facebook його син Тарас. Письменник та журналіст Василь Добрянський у коментарі Галці сказав: "Скапують талановиті люди, як яблука на Спаса". Довідково. Степан Григорович Пушик наро...
Спорт
12 серпня на "Хет-Трик Арені" відбулись вирішальні поєдинки прем'єрного розіграшу турніру "Футбольний Франківськ". За підсумком першого змагального дня четвірка найсильніших команд продовжила боротьбу за почесний трофей. Першими путівку до фіналу розіграли Загвіздянська ОТГ та ФК "Підпечери". Поєдинок завершився впевненою перемогою об'єднаної команди сіл Загвіздя та Підлісся - 2:0. В іншому півфіналі ФК "Угринів" без особливих проблем розібрався з братківе...
Пригоди
4 серпня в міському парку ім. Шевченка з'явилась нова фотозона - біла лавка з дашком.  Через тиждень невідомі походили у ній в грязному взутті. "Інколи хочеться плюнути і нічого не робити((( Ну як так можна не цінувати страння інших. Ногами по білій лавці...Навіщо???", - написала у фесбуці директор КП "Центр розвитку міста і рекреації" Руслана Василюк. Читайте також: В середмісті Франківська зламали лавку. ФОТО Вночі на Стометрівці розбили вітрину. ВІДЕО З...
Влада
23 дитини з Попасної відпочинуть в таборі "Лімниця". "Нова табірна зміна стартувала в "Лімниці". Цього разу наш табір вітає дітей з Попасної (Луганська область). 23 учні зі Сходу мають чудову нагоду відпочити з однолітками та подихати карпатським повітрям. Сподіваюсь тут їм сподобається і з новими силами та натхненням дітвора повернеться за шкільні парти", - повідомив міський голова Руслан Марцінків. Попередньої зміни в "Лімниці" відпочивали діти з Волнова...