Сезон черешні — найкращий час не лише ласувати ягодами з дерева, а й додати яскравий літній акцент у свою кухню. Ця соковита ягода ідеально підходить для десертів, салатів, соусів і навіть м’ясних страв. Ароматна, ніжна та злегка солодкувата черешня — універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати багато смаколиків.
Ось кілька апетитних ідей, як цікаво використати черешню:
Черешневий крамбл
Легкий десерт зі шматочками черешні під крихким вершковим тістом. Запікається всього 20 хвилин, а аромат — як у бабусі на кухні!
Маффіни з черешнею та шоколадом
Пухкі, ніжні кекси з яскравими ягідками всередині. Якщо додати шматочки чорного шоколаду — отримаєте гастрономічну казку.
Літній салат з черешнею, фетою та рукколою
Поєднання солодкої черешні, солоного сиру та пікантної зелені — несподіване, але смачне! Додайте бальзамік і горішки — отримаєте ресторанну страву вдома.
Фокачча з черешнею та розмарином
Так, це не помилка. Черешня чудово поєднується з хрустким дріжджовим тістом і легким ароматом розмарину. Можна подати як закуску або до вина.
Соус з черешні до м’яса або качки
Просто протушкуйте черешню з вином, цибулею-шалотом і спеціями — отримаєте ідеальний соус для стейку, качки або курки. Він освіжає та надає вишуканості страві.
Домашній лимонад з черешнею та м’ятою
Охолоджувальний напій у спеку — просто необхідність. Пюрована черешня, трохи соку лимона, м’ята та газована вода — освіжає краще за будь-яку газованку.
Черешневий пиріг із пісочного тіста
Класика на кожну кухню. Черешня у поєднанні з ваніллю та ніжним тістом створює смак літа, який хочеться повторювати знову і знову.
Черешня — це не тільки перекус «просто з миски». Це — безліч кулінарних можливостей. Тож не втрачайте сезон: експериментуйте, дивуйте близьких і смакуйте літо на повну!