У відомій мережі фастфуду "McDonalds" надзвичайно популярні пиріжки з вишневим варенням. Проте, мало хто знає, що їх можна легко приготувати вдома.
Інгредієнти:
– 120 грамів борошна;
– сіль;
– 65 грамів окропу;
– 10 грамів олії.
Для начинки:
– 250 грамів свіжих вишень, або розморожених;
– 75 грамів цукру;
– 15 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 50 грамів води.
Приготування:
Свіжі або розморожені вишні поєднуємо з цукром і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, додаємо кукурудзяний крохмаль з водою і, помішуючи, варимо до загущення. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо повністю охолонути. Просіюємо борошно, додаємо сіль, окріп, олію і замішуємо м’яке еластичне тісто.Кладемо у пакет і залишаємо на 15 – 20 хвилин.
Після цього ділимо тісто на 6 – 8 рівних частин і кожну частину розкачуємо у прямокутник.
На одну половину кладемо 1 столову ложку начинки, накриваємо другою і добре защипуємо краї. Зайве тісто зрізаємо.
Смажимо в добре розігрітій олії, постійно перевертаючи та поливаючи пиріжечки рідиною. Готувати потрібно до появи золотистого кольору.