Дуже часто хочеться домашньої випічки, але не тратити на це багато часу. Саме для таких моментів існує сметанник на сковорідці - ніжний, м’який і просочений кремом десерт, який готується простіше, ніж здається. Коржі швидко смажаться, крем збивається за лічені хвилини, а результат - повноцінний святковий торт, що тане в роті й пахне дитинством.
Інгредiєнти для тіста-коржа:
- Сметана 30% 300 г
- Сода харчова 1 ч.л.
- Цукор ванільний 10 г
- Цукор 100 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Борошно пшеничне 270 г
Інгредiєнти для крему:
- Сметана 30% 600 г
- Цукор 100 г
Приготування
Приготуйте тісто. У глибоку миску викладіть сметану, всипте соду, перемішайте і залиште на 2 хвилини. Всипте ванільний цукор, цукор, вбийте яйця і збийте віночком до однорідності.
Частинами всипте борошно та замішайте тісто. На суху розігріту сковорідку викладіть по 2 столові ложки тіста, розподіліть по сковороді та смажте на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку. Повторіть, поки тісто не закінчиться.
Приготуйте крем. Сметану збийте з цукром за допомогою міксера протягом 5 хвилин.
Викладіть корж на тарілку, добре змажте кремом та накрийте другим коржем. Повторіть, поки коржі не закінчаться. Верх та боки також змажте кремом. За бажанням можна прикрасити торт горіхами та тертим шоколадом.