До Дня українського борщу, який відзначають 12 вересня, на Прикарпатті підрахували, скільки сьогодні коштують основні продукти для традиційної страви. За рік більшість інгредієнтів подорожчали, а найбільше зросли ціни на цибулю та моркву.
Найбільше здорожчала ріпчаста цибуля. Якщо у серпні 2025 року її середня ціна становила 16,12 грн за кілограм, то цьогоріч - уже 26,58 грн. Це майже на 65% більше.
На другому місці - морква. Її ціна зросла з 19,20 до 27,80 грн за кілограм, тобто майже на 45%.
Подорожчали також буряк, соняшникова олія, сметана та капуста. Зокрема, літр олії тепер у середньому коштує 99,65 грн проти 80,93 грн торік.
Але є й хороша новина для любителів борщу. Картопля та свинина стали дешевшими. Кілограм свинини подешевшав майже на 23 гривні - до 216,38 грн. Картопля знизилася в ціні з 20,24 до 16,14 грн за кілограм.
Таким чином, із восьми основних продуктів для борщу шість за рік подорожчали, а два стали дешевшими. І хоча без буряка, капусти та моркви борщ не обійдеться, найбільше цього року доведеться переплачувати саме за цибулю.