В українських школах оновили вимоги до продуктів, які можуть продавати у буфетах та торговельних автоматах. Частину звичних для школярів перекусів заборонили, натомість у продажу мають бути більш корисні та безпечні продукти.
Зокрема, дітям не можна продавати солодкі газовані та енергетичні напої. Під заборону також потрапили сосиски в тісті, піца, бутерброди з ковбасою, м’ясними та рибними виробами.
Не дозволяється продавати й солодкі кондитерські та зернові продукти, якщо в них міститься понад 10 грамів цукрів на 100 грамів.
Серед інших заборонених продуктів - вироби з кремом і майонезом, морозиво, продукти швидкого приготування, харчові концентрати, продукти з трансжирами та надмірною кількістю солі.
Також у шкільних буфетах не повинно бути продукції із синтетичними барвниками, ароматизаторами, підсолоджувачами, підсилювачами смаку та консервантами. Заборонені непастеризоване молоко, непастеризовані соки, консерви промислового виробництва, кава, гриби та домашні продукти.
Що дозволять купувати школярам
Водночас список дозволених продуктів досить широкий. У шкільних буфетах можуть продавати бутерброди з твердим сиром, яйцями, вершковим маслом, горіхами та насінням.
Також дозволені печені булочки та інші борошняні вироби з кисломолочним сиром, яйцями, фруктами, овочами, горіхами чи насінням. Вони мають готуватися без додавання солі.
У меню можуть бути й порційні салати, якщо їх приготували безпосередньо в день продажу.
Які напої залишаться у продажу
Дітям можна пропонувати натуральні кисломолочні продукти без доданого цукру, підсолоджувачів та барвників.
Серед дозволених напоїв - негазована вода, чай, компот, узвар, а також пастеризовані фруктові й овочеві соки без доданого цукру.
Крім того, у буфетах можуть продавати сушені фрукти, ягоди та овочі, горіхи й насіння. Вони мають бути без додавання солі, цукру та жиру та продаватися в індивідуальних упаковках вагою до 50 грамів.
За дотриманням цих вимог стежать керівники закладів освіти. Асортимент шкільного буфету має бути погоджений із територіальним органом Держпродспоживслужби.
Якщо ж у продажу виявлять заборонені продукти, роботу буфету можуть припинити, а відповідальних осіб — притягнути до адміністративної відповідальності.