До Держпродспоживслужби надійшло три звернення від батьків учнів Тисменицького ліцею. Вони скаржилися на якість харчування та повідомляли про сторонні предмети у стравах. Через це 30 вересня у навчальному закладі провели позапланову перевірку.
Про результати перевірки 2 жовтня під час брифінгу розповіли представники Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Як повідомила начальниця управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Леся Семанчук, батьки вимагали перевірити організацію харчування у ліцеї.
"Батьки скаржилися на погане харчування та наявність сторонніх предметів у стравах і наполягали на проведенні контролю та інспектування", – зазначила Семанчук.
Сторонніх предметів у їжі під час перевірки не знайшли
У ліцеї працювала комісія, створена Івано-Франківською обласною державною адміністрацією. Крім того, Держпродспоживслужба провела позаплановий захід державного контролю.
Фахівці відібрали змиви з поверхонь та зразки готових страв для лабораторних досліджень. Станом на 2 жовтня результати аналізів ще не були готові.
Водночас під час самої перевірки сторонніх предметів у готових стравах не виявили.
"У момент позапланового заходу державного контролю у стравах, які були приготовлені, сторонніх предметів не виявили. Зрозуміло, що їжу готують кожен день, і це звернення набрало такої масштабності не за один день. Але виявили ряд порушень, які могли б це спричиняти", – розповів начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Іван Васьків.
На кухні обсипалася штукатурка
Під час перевірки фахівці виявили низку порушень. Зокрема, на кухні харчоблоку зі стелі обсипалася штукатурка.
"Було видно, що на кухні, у харчоблоці, була стеля, з якої обсипалася штукатурка. Тобто цілком імовірно, що вона могла потрапити на стіл, до їжі дитини", – розповів Іван Васьків.
Також у ліцеї не було належним чином розроблено технологічні картки на страви та не забезпечили необхідні умови для зберігання продуктів.
Ще одним порушенням стала відсутність москітних сіток на відкритих вікнах харчоблоку.
"Не були встановлені москітні сітки на вікнах, де були відкриті вікна, і цілком реально могла будь-яка комаха залетіти. Це одне з основних порушень у багатьох школах області – не достатня боротьба зі шкідниками", – зазначив Іван Васьків.
Крім того, перевірка виявила недостатню боротьбу зі шкідниками, відсутність належного маркування напівфабрикатів та порушення правил товарного сусідства продуктів.
Ліцей має усунути порушення до 10 листопада
За результатами перевірки закладу видали припис із переліком порушень і термінами їх усунення.
Кінцевий термін виконання вимог - 10 листопада. Після цього Держпродспоживслужба проведе повторну перевірку.
Якщо вимоги припису не виконають, до відповідальних осіб можуть застосувати штрафні санкції.