Повторне використання яєчної упаковки - причина спалаху сальмонельозу?

Як стало відомо минулого тижня, в Ізраїлі розгорівся гучний скандал навколо поставок продукції українських фермерів. Виявилося, що яйця, які почали ввозити в країну восени, заражені сальмонелою. Про це повідомляють "Экономические известия"

Кілька людей потрапили до лікарні, один - помер. І поки Міністерство охорони здоров'я Ізраїлю спільно з ізраїльською прокуратурою проводить розслідування, яким чином заражені яйця могли опинитися на прилавках магазинів, редакція провела власне журналістське розслідування, щоб зрозуміти, наскільки схильні до зараження українські споживачі яєць.

Виявилося, що в Україні також зростає кількість випадків захворювання на сальмонельоз - гострою кишковою інфекцією, лікування якої вимагає застосування антибіотиків. Причин, які призводять до зараження сальмонельозом, декілька. Головні серед них - це недотримання гігієнічних правил при зберіганні і транспортуванні яєць, а також неправильно приготовлена ​​їжа.

Так, покупка яєць, які зберігалися у вже неодноразово використовувалася упаковці, різко підвищує ризики отримати інфекцію, оскільки в такому випадку спрацьовує «накопичувальний ефект»: від шкаралупи на лотках накопичуються бактерії сальмонели, що при кожному подальшому використанні тари багаторазово збільшує ризик захворювання.

При цьому в Україні випадки багаторазового використання літаків для зберігання яєць досягають промислових масштабів: роздрібні мережі і дрібні птахофабрики в погоні за економією йдуть на таку сумнівну практику і використовують лотки по кілька разів, щоб не витрачатися на покупку нових. Як і в ситуації в Ізраїлі, це згодом веде до зростання захворюваності сальмоноллезом серед населення, а також кидає тінь на всіх надійних операторів українського ринку, що піклуються про свою репутацію і здоров'я споживачів.

Часто використана вже один раз упаковка перепродується недобросовісними компаніями. У ході журналістського розслідування виявилося, що одна з приватних компаній у Дніпропетровську спеціально заготовлює вживані лотки під виглядом макулатури для подальшого перепродажу нечистим на руку торговельним мережам і дрібним птахофабрикам. На жаль, залучити її до відповідальності контролюючим органам поки не вдається.

Контролювати ситуацію, що склалася повинна Санітарна епідеміологічна станція. Але через проведених в країні реформ, відомство вирішили ліквідувати, а її функції виконуватиме Держсанепідемслужба. Наприклад, у Харківській області всі територіальні відділення СЕС планувалося ліквідувати до кінця 2015 року. Як працюватиме нова структура - поки невідомо. Але саме від її жорстких вимог і залежатиме ситуація з поширенням кишкових інфекцій, число яких, ймовірно, буде рости.

У цій ситуації неприпустимість використання вживаних лотків, що піддають ризику здоров'я споживачів, повинні усвідомити і самі виробники, і державні контролюючі органи. Необхідно постійно моніторити рівень захворюваності на сальмонельоз в країні. Редакція буде стежити за ситуацією, що склалася.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
35 переглядів в грудні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Жінка просить про допомогу всіх небайдужих, адже у її чоловіка, батька трьох дітей виявили страшну хворобу - гострий лейкоз (лейкемію). Лілія створила сторінку у ФБ, де розмістила допис, в якому звітується про стан свого чоловіка - Ігора Галая: Ми пройшли першу хімію. Чекаємо на другий блок! Поки що рівень лейкоцитів в крові низький, але Ігор тримається добре.Хоче до дому, до дітей! Діти теж чекають татка!Попереду в нас ТКМ і тривала реабілітація, на яку д...
Пригоди
Пригода сталася сьогодні, 14 грудня, близько 9 ранку на одній із центральних вулиць міста. Дорогу на вулиці Бельведерській не поділили два легкових автомобілі, “Деу Ланос” та “Мітсубіші Лансер”. Як відомо з місця події, у ДТП ніхто не постраждав, однак є механічні пошкодження автомобіля “Деу Ланоса”. На місці працює патрульна поліція, рух вулицею тимчасово ускладнений. повідомляє ГК Читайте також: Біля "Велмарту" збито жінку, водій втік
Пригоди
На Прикарпатті продовжують розшукувати Олексу Рудніцького. Як інформувала Фіртка, зниклий - житель села Бринь Галицького району.  Зниклий народився 28 березня 1933 року. Чоловік 9 грудня 2018 року вийшов з дому  і  досі його місце перебування невідоме. Прикмети розшукуваного:  зріст 175 см, худорлявої тілобудови, волосся сиве коротке. Чоловік був одягнутий в піджак та штани темно-сірого кольору, два светри, сорочка голубого кольору, чорна в’язана шапка, зи...
Пригоди
Учора, 13 грудня, в Івано-Франківську трапилась дорожньо-транспортна пригода. Близько 21:50 водій рухався автомобілем «RENAULT Trafic» заднім ходом на стоянці для транспортних засобів біля супермаркету «Велмарт», що по вул. Є. Коновальця. Він проявив неуважність, унаслідок чого допустив наїзд лівою боковою частиною на 35-річну жінку, яка рухалася зі сторони виходу з супермаркету в напрямку входу. Унаслідок аварії громадянка отримала тілесні ушкодження та б...
Здоров'я
У двох школах Долинського району призупинили навчання до початку січня. Про це повідомляється на сайті долинської РДА "З метою недопущення епідемічної ситуації на території Долинського району з 12 грудня 2018 року до 3 січня 2019 року  призупинено освітній процес у  Княжолуціькій загальноосвітній школі  І-ІІІ ступенів та Сенечівській загальноосвітній школі І-ІІ ступенів", - йдеться у повідомленні. Читайте також: На Прикарпаття завезли американські вакцини...
Суспільство
Знову нещастить. В Івано-Франківську "зламалася" головна новорічна ялинка. Про це інформує кореспондент Фіртки. За півгодини після офіційного відкриття "танцююча" новорічна красуня згасла. Також зникло світло і в будиночках на новорічному ярмарку.                 А було дуже гарно:  У Івано-Франківську засяяла головна новорічна ялинка. ФОТО
Суспільство
У четвер, 13 грудня, на Вічевому майдані урочисто відкрили головну новорічну ялинку Івано-Франківська, інформує Галка Відкриття припало на День Андрія Первозванного, на відміну від попередніх років, коли святкову ілюмінацію традиційно вмикали у День святого Миколая. Дійство зібрало у центрі Івано-Франківська кілька сотень містян і гостей міста. Свято стартувало з народних українських пісень і танців. Як заведено, засвітити ялинку прийшов міський голова Рус...
Пригоди
Як писав сьогодні, 13 грудня сайт 0342.ua., вантажівка на Прикарпатті через негоду злетіла у кювет  Подробиці пригоди  повідомляє Панорама Прикарпаття. Вантажний автомобіль марки “МАЗ”, рухаючись із села Пістинь в напрямку міста Косів, на підйомі почало заносити. Автомобіль був на літніх шинах. Вантажівка зачепила джип марки “Hyundai”, який рухався по зустрічній, а потім злетіла у кювет і перекинулася. На щастя, ніхто в результаті аварії не травмувався. Во...
Кримінал
В Івано-Франківську працівники Управління карного розшуку спільно з працівниками Івано-Франківського відділу поліції та працівниками Управління патрульної поліції затримали чотирьох «гастролерів», які обкрадали домівки прикарпатців. Повідомляє: Поліція Івано-Франківської області Ними виявились 24- та 34-річні мешканців Одеської області, 24-річний мешканець Херсонської та 25-річний мешканець Миколаївської області. До скоєння злочинів, зловмисники готувалися...