Повторне використання яєчної упаковки - причина спалаху сальмонельозу?

Як стало відомо минулого тижня, в Ізраїлі розгорівся гучний скандал навколо поставок продукції українських фермерів. Виявилося, що яйця, які почали ввозити в країну восени, заражені сальмонелою. Про це повідомляють "Экономические известия"

Кілька людей потрапили до лікарні, один - помер. І поки Міністерство охорони здоров'я Ізраїлю спільно з ізраїльською прокуратурою проводить розслідування, яким чином заражені яйця могли опинитися на прилавках магазинів, редакція провела власне журналістське розслідування, щоб зрозуміти, наскільки схильні до зараження українські споживачі яєць.

Виявилося, що в Україні також зростає кількість випадків захворювання на сальмонельоз - гострою кишковою інфекцією, лікування якої вимагає застосування антибіотиків. Причин, які призводять до зараження сальмонельозом, декілька. Головні серед них - це недотримання гігієнічних правил при зберіганні і транспортуванні яєць, а також неправильно приготовлена ​​їжа.

Так, покупка яєць, які зберігалися у вже неодноразово використовувалася упаковці, різко підвищує ризики отримати інфекцію, оскільки в такому випадку спрацьовує «накопичувальний ефект»: від шкаралупи на лотках накопичуються бактерії сальмонели, що при кожному подальшому використанні тари багаторазово збільшує ризик захворювання.

При цьому в Україні випадки багаторазового використання літаків для зберігання яєць досягають промислових масштабів: роздрібні мережі і дрібні птахофабрики в погоні за економією йдуть на таку сумнівну практику і використовують лотки по кілька разів, щоб не витрачатися на покупку нових. Як і в ситуації в Ізраїлі, це згодом веде до зростання захворюваності сальмоноллезом серед населення, а також кидає тінь на всіх надійних операторів українського ринку, що піклуються про свою репутацію і здоров'я споживачів.

Часто використана вже один раз упаковка перепродується недобросовісними компаніями. У ході журналістського розслідування виявилося, що одна з приватних компаній у Дніпропетровську спеціально заготовлює вживані лотки під виглядом макулатури для подальшого перепродажу нечистим на руку торговельним мережам і дрібним птахофабрикам. На жаль, залучити її до відповідальності контролюючим органам поки не вдається.

Контролювати ситуацію, що склалася повинна Санітарна епідеміологічна станція. Але через проведених в країні реформ, відомство вирішили ліквідувати, а її функції виконуватиме Держсанепідемслужба. Наприклад, у Харківській області всі територіальні відділення СЕС планувалося ліквідувати до кінця 2015 року. Як працюватиме нова структура - поки невідомо. Але саме від її жорстких вимог і залежатиме ситуація з поширенням кишкових інфекцій, число яких, ймовірно, буде рости.

У цій ситуації неприпустимість використання вживаних лотків, що піддають ризику здоров'я споживачів, повинні усвідомити і самі виробники, і державні контролюючі органи. Необхідно постійно моніторити рівень захворюваності на сальмонельоз в країні. Редакція буде стежити за ситуацією, що склалася.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
35 переглядів в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Сьогодні мер міста Івано-Франківськ Руслан Марцінків став вдруге батьком. Його дружина Оксана народила доньку. «Донечка! 3 кг! Соломійка! Дякую!», – поширив на своїй сторінці у Фейсбуці мер Івано-Франківська. Читатайте також: У Івано-Франківську розпочала роботу виставка фотографа Миколи Дяченка
Фотовиставка
22-річний фотограф із Тисмениці представив переважно пейзажі – місто вдень і вночі, схід і захід сонця. Чому саме “Тиша”? Микола Дяченко має ваду слуху, а ще його фотографії справді передають атмосферу тиші та спокою. “Тут представлені тільки 45 робіт Миколи, а він займається фотографією з 2012 року, – каже Андрій Негрич, товариш фотографа. – Але сталося так, що його ноутбук згорів. Більшість знімків була втрачена назавжди. Микола дуже сором’язливий, він д...
Військові навчання
Такі результати тижневих навчальних зборів з кулеметниками ПК та НСВ («Утес»), які проходили на навчальному центрі Національної гвардії України «Старий Лисець». У зборах взяли участь кулеметники дванадцяти військових частин із Західної України. Окрім вогневої підготовки, яка безпосередньо впливала на кінцевий результат, військовослужбовці здавали заліки по тактичній, військово-медичній підготовці, а також діяли по ввідним за допомогою засобів зв’язку. «Не...
Річниця розстрілів Майдану
Очолили її молоді люди, які несли портрети загиблих. Учасники акції запалили смолоскипи і пронесли їх вулицею Незалежності до Меморіального скверу. Ходу супроводжувала поліція та преставники ДСНС. У Меморіальному сквер відбулася панахида. Заступник голови Рожнятівської райради Олег Понайда нагадав, чому ходу організовують саме 18 лютого. “Сьогодні п’ять років, як загинув у Києві наш побратим, герой Небесної сотні , голова городенківської районної “Свободи”...
Суспільство
14 лютого, з ініціативи управління міжнародного співробітництва, євроінтеграції, туризму та інвестицій облдержадміністрації, відбулась зустріч із представниками національних природних парків. Зокрема, на захід прибули представники таких НПП: «Галицький», «Карпатський», «Верховинський», регіонального ландшафтного парку «Дністровський», профільних громадських організацій, зокрема, ІФРФ «Карпатські стежки», «Територія Карпат», «Гірський рятувальний центр», «Т...
Суспільство
На Прикарпатті незаконно передали у приватну власність земельну ділянку водного фонду. Впродовж серпня-вересня минулого року прокуратура області опрацювала інформацію органів виконавчої влади та місцевого самоврядування з приводу правомірності виділення й використання земель водного фонду. Також скерувала з цього питання місцевим прокурорам лист-орієнтування, пише Місто Про це повідомили в прес-службі прокуратури Івано-Франківської області. За результатами...
Драмтеатр відтепер національний
Відзнаку керівнику театру Ростиславу Держипільському вручив особисто Президент Петро Порошенко. Петро Порошенко підписав указ Президента України про надання Драмтеатру статусу національного, пишуть Версії. “Я дякую Богові, бо нічого не робиться без його волі. Дякую всім тим, без кого не могла б творитися історія Драматичного театру. Всім низький уклін і браво. Дякую глядачам”, – відзначив Ростислав Держипільський. Івано-Франківський академічний обласний му...
Сонячна електростанція на Прикарпатті
У селі Торговиці, Івано-Франківської області, на вулиці Шевченка встановлять сонячну електростанцію. Про це передає pobudovano.com.ua. Земельну ділянку площею 14,3 га та дозвіл на будівельні роботи отримало ТОВ “Хутіренергоінвест” (м.Івано-Франківськ). За даними ЄДРПОУ, засновниками ТОВ “Хутіренергоінвест” є жителька Угорників Івано-Франківської міської ради Шарабуряк Катерина Юріївна, житель с. Драгомирчан Кавлак Василь Миколайович та жителька Івано-Франк...
Нагородження поета
Сьогодні, 18 лютого, в Івано-Франківську відбулася презентація монографії Ольги Деркачової «Між мовчанням і світом:Лірика Богдана Томенчука. Сфери буття». Під час презентації обговорили також творчість самого Томенчука – прикарпатського поета та публіциста. “Треба мати сміливість, щоб проаналізувати сучасного поета, але авторка знайшла правильну ноту. Також я сказав Томенчуку, що великого поета роблять великі читачі», – сказав літератор Євген Баран. Під ча...