Рецепт Паски від Марії Яремчук (ВІДЕО)

Відома українська співачка поділилася старовинним сімейним рецептом Паски 

Cвої кулінарні секрети Марія розповідала в ефірі "Сніданку з 1+1",― повідомляє 0342.ua

Складові:

1 кг борошна; 50 г дріжджів; 1,5 ст. молока; 10 жовтків і 7 білків; 250 г цукру; 200 г масла; 100 г родзинок; 25 г коньяку; 25 г цукатів; 3 ч. л. лимонної цедри; 1ч.л. молотого кардамону; 0,5 ч. л. мускатного горіха молотого; 1ч.л. шафраново-масляної суміші; 3-4 ч. л. ванільного цукру або ванілі; 0,5 ч. л. солі
Рецепт приготування:

1) 100 г борошна залити 100 мл гарячого молока та розмішати до однорідної маси; 

2) 50 г дріжджів розвести в теплому молоці і дати постояти 10-15 хв.; підійде ― додайте опару, з'єднайте та дайте постояти ще 1 годину; 

3) 3 білки збити з цукром (250 г), додайте решту молока ― 1 стакан, додайте жовтки ― 7 шт., сіль 0,5 ч. л.; розмішайте і розділіть на 2 рівні частини. В першу частину влийте опару, додайте 250 г борошна, вимішайте, дайте підійти. 

4) Через 60 хв. додайте другу частину, всипте 500 г борошна і місіть доти, поки не відставатиме від рук.

Влийте невеликими порціями розтоплене масло і вимішайте. Додайте масляно-шафранову суміш, прянощі, коньяк, накрийте, щоб підійшло, на 1-1,5 год.

Додатково вимішайте та додаєте цукати, родзинки, вимішані в борошні. 

Залишіть підходити ще годину! Форми для випікання змастіть маслом, сухарями, змішаними з борошном, наповніть тістом на 1/2 і даєте тісту зійти. 

Температура випікання ― 180⁰С, 45 хв.

Прикрасьте глазур'ю з яєць і цукру.

Рецепт Паски Марія Яремчук старовинний рецепт Паски
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
86 переглядів у травні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Про це сьогодні під час спільної конференції рятувальників та поліції повідомив очільник прикарпатської поліції Володимир Голубош. "На лінію 102 поступило повідомлення, що біля лікарні у Калуші сьогодні близько 15:20 виявили труп чоловіка, що вчора впав у воду. Зараз на місце події виїде слідчо-оперативна група і буде додаткова інформація.",- зазначив Голубош. Нагадаємо, у понеділок, 20 травня о 19.45 калушанин з сином здійснювали розчищення стічної канави...
Пригоди
Майже 500 дворів та 10 містків затопила річка Лукавець у селі Гвізд Надвірнянського району. За 20 хвилин вона піднялася до трьох метрів. В Від великої води у 1969 році шкоди було менше, – пригадує сільський голова Дмитро Кріцак. Каже, вчора збитків зазнали мінімум у 500 господарствах. 453 будинки на центральній вулиці імені Дмитра Синяка залишилися без газопостачання. Нагадаємо, що лиш на Надвірнянщині затопило 1700 дворів, найбільше у Молодкові та Гвізді....
Пригоди
Від негоди на Прикарпатті уже постраждало понад 50 населених пунктів області, більш як 300 домогосподарств, 35 осіб евакуйовано. Про це сьогодні під час брифінгу повідомив в.о. начальника обласного управління ДСНС Ігор Оксентюк. За його словами, наразі задіяні у ліквідації наслідків негоди 98 чоловік особового складу ДСНС. Крім цього очікується підмога з центрального управління та з сусідніх областей. Циклон, який приніс дощі, прийшов з Балкан. Надзвичайни...
Пригоди
В ніч на 21 травня в Угринові згорів кросовер Сузукі Гранд Вітара депутата обласної ради Олега Атаманюка. Обранець поширив заяву, у якій звинувачує у підпалі чиновників обласної державної адміністрації. Інцидент  прокоментували у міському відділі поліції. Начальник ВП Іван Кавінський зазначив, що в поліцію звернулася дружина обранця. Вона повідомила, що горить авто родини. Правоохоронці на місці події встановили, що вночі невідома особа (чи група осіб) про...
Суспільство
До відзначення пам'яті жертв політичних репресій 20 травня 2019 року в НД "Княгинин" відбулась презентація книги "Поза межами болю", яку провели автор та упорядник Галина Литвин та бард Леся Васьків. На вечорі звучали спогади про Героїню світу, вишивальницю, поета Ірину Сеник, її поезія, а також авторські пісні на тексти поетеси, пише Культурна мапа Івано-Франківська Кожен з присутніх спонювався гордістю за таких людей як Ірина Сеник, яка пронесла через ус...
Суспільство
Сьогодні, 21 травня, в Коломиї відбулось перепоховання нащадків відомого громадського діяча, адвоката Кирила Трильовського. Прах дочки Кирила Трильовського Марії та онуки Калини передали з Мюнхена. Сьогодні виконано останню волю покійної доньки, відомої піаністки Марії Чічки-Андрієнко: їх із донькою поховано в одній могилі із Кирилом Трильовським у рідній Коломиї на Монастирку, – інформують в Коломийській міській раді. Нагадаємо, що у Коломиї вшанували пам...
Пригоди
Вчора, 20 травня орієнтовно з 16.00 на території області розпочалися інтенсивні опади у вигляді грозових, зливових дощів та граду. Спостерігалися грозові, дощові явища в Богородчанському, Калуському та Надвірнянському районах. На даний час опади на території Богородчанського району припинилися. Рівень води в місцевих потічках спадає. Так в селі Жураки надано допомогу по відселенню 3 осіб. Внаслідок стихії було зруйновано 1 літню кухню та стодолу, а також б...
Суспільство
Кожного року, вже 10 рік поспіль, наші партнери приїжджають, щоб поділитися своїм досвідом роботи для дітей та молоді з інвалідністю, інформує Карітас Івано-Франківськ. В перший день візиту відбулась зустріч в Центрі соціальної реабілітації з батьками, а після обіду завітали до групи самодопомоги в смт. Лисець.
Суспільство
Начальник управління комунальної політики департаменту житлової, комунальної політики та благоустрою Мирослав Федорків розповів, що минулого тижня інспектори склали 129 приписів, сім протоколів та 67 раз усно вирішували питання. Крім того, наголосив Федорків на проблемі різноманітних заходів у центрі міста. За словами пана Мирослава, це питання вже піднімають й самі містяни. Мовляв, не нормально, коли біля Ратуші палять дрова. «Мені здається, що ми починає...