Рецепт Паски від Марії Яремчук (ВІДЕО)

Відома українська співачка поділилася старовинним сімейним рецептом Паски 

Cвої кулінарні секрети Марія розповідала в ефірі "Сніданку з 1+1",― повідомляє 0342.ua

Складові:

1 кг борошна; 50 г дріжджів; 1,5 ст. молока; 10 жовтків і 7 білків; 250 г цукру; 200 г масла; 100 г родзинок; 25 г коньяку; 25 г цукатів; 3 ч. л. лимонної цедри; 1ч.л. молотого кардамону; 0,5 ч. л. мускатного горіха молотого; 1ч.л. шафраново-масляної суміші; 3-4 ч. л. ванільного цукру або ванілі; 0,5 ч. л. солі
Рецепт приготування:

1) 100 г борошна залити 100 мл гарячого молока та розмішати до однорідної маси; 

2) 50 г дріжджів розвести в теплому молоці і дати постояти 10-15 хв.; підійде ― додайте опару, з'єднайте та дайте постояти ще 1 годину; 

3) 3 білки збити з цукром (250 г), додайте решту молока ― 1 стакан, додайте жовтки ― 7 шт., сіль 0,5 ч. л.; розмішайте і розділіть на 2 рівні частини. В першу частину влийте опару, додайте 250 г борошна, вимішайте, дайте підійти. 

4) Через 60 хв. додайте другу частину, всипте 500 г борошна і місіть доти, поки не відставатиме від рук.

Влийте невеликими порціями розтоплене масло і вимішайте. Додайте масляно-шафранову суміш, прянощі, коньяк, накрийте, щоб підійшло, на 1-1,5 год.

Додатково вимішайте та додаєте цукати, родзинки, вимішані в борошні. 

Залишіть підходити ще годину! Форми для випікання змастіть маслом, сухарями, змішаними з борошном, наповніть тістом на 1/2 і даєте тісту зійти. 

Температура випікання ― 180⁰С, 45 хв.

Прикрасьте глазур'ю з яєць і цукру.

Рецепт Паски Марія Яремчук старовинний рецепт Паски
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
83 перегляди у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
На сайті міста оприлюднили список вакантних посад на комунальних підприємствах станом на 9 жовтня. Так, працівників шукають у Муніципальну дорожню компанію, «Івано-Франківськводо-екотехпром», «Івано-Франківськміськсвітло», Міську ритуальну службу, ДМП «ІваноФранківськтеплокомуненерго», «Центр розвитку міста та рекреації» та «Електроавтотранс». Загалом є вакантних  240 посади - це слюсарі, асфальтобетонники, двірники, водії тролейбусів та автобусів, інженер...
Суспільство
У програмі:-майстер-клас від Дена з кидання диску для учасників-рухливі ігри з фрізбі для дітей, дорослих та їхніх собак-проведення благодійного аукціону від партнерів (кошти будуть передані притулку «Дому Сірка») Ден Жарков – діючий чемпіон України з Алтимату на газоні, найрезультативніший гравець чемпіонату України з Алтимату, командою взяв золото на Зальному Чемпіонаті України, 2 роки поспіль номінований на звання найсправедливішого гравця України. Час...
Екологія
Сьогодні, 15 жовтня, завдяки допомозі лісівників ДП «Івано-Франківське лісове господарство» мешканці Івано-Франківська могли посадити своє дерево. Інформує: ГК Для цього потрібно було прийти о 9 ранку до Івано-Франківського обласного управління. На усіх охочих чекав транспорт, що довозив у Тисменицьке лісництво (с. Пшеничники). Наймолодшому учаснику посадки молодого лісу виповнилося 2 роки. Посадити своє дерево прийшли як діти, молоді подружжя, так і цілі...
Спорт
20-21 жовтня в Івано-Франківську пройде 22-й міжнародний кубок «Вечірній Івано-Франківськ» та чемпіонат України зі спортивної ходьби. Традиційно змагання відбудуться на сертифікованій ІААФ трасі спортивної ходьби - на вулиці Незалежності. Організація заходу вимагає перекриття дороги та обмеження руху транспортних засобів. Початок змагань о 9:00. Читайте також:  Біля університету нафти і газу проводиться капітальний ремонт футбольного поля.
Суспільство
Це вже друга відеоробота, яку було створено Івано-Франківським центром розвитку місцевого самоврядування спільно з студією Amigo Production та за підтримки Програми «U-LEAD з Європою». Напередодні у медіа презентували історію успіху  Витвицької об’єднаної територіальної громади. Загалом у ІФ ЦРМС створили короткометражні відео про чотири прикарпатські ОТГ. За словами Руслана Панасюка, наступного тижня громадськості представлять відеофільми ще про дві терит...
Кримінал
Трагедія трапилась 15 жовтня в селі Росільна, Богородчанського району. Сьогодні зранку багатодітна мати народила свою п’яту дитину та одразу перерізала їй горло. Вона нанесла близько чотирьох ударів в область шиї. Після скоєного жінка зателефонувала у поліцію та повідомила про свій злочин. На місце пригоди прибула слідчо-оперативна група та швидка. Жінку госпіталізували до лікарні. Наразі ведеться слідство. Інформує:  Місто
Суспільство
Багатостраждальну дорогу О-09-08-02 Яблунів – Делятин продовжують ремонтувати. Так, сьогодні 15 жовтня,  з'явилося відповідне повідомлення від Буковельської фірми ПБС, яку контролює  Олександр Шевченко: Усі ці дні працівники «ПБС» відбудовували дорогу Яблунів — Делятин. Ми працювали без вихідних та цілодобово. Традиційно ми проводили холодне фрезерування старого покриття, підсилення основи дорожнього одягу та асфальтування. Ось фотозвіт нашої роботи Читай...
Пригоди
Сьогодні, 15 жовтня, в Івано-Франківську на вулиці Незалежності, неподалік від пішохідного переходу збили 21-річну дівчину. Як повідомили Фіртці у патрульній поліції Івано-Франківської області повідомлення з місця ДТП не надходило. Водій, очевидно, втік з місця події. Патрульну поліцію викликали лікарі медзакладу. "Дівчина госпіталізована до обстеження. Факту ДТП потерпіла не пам'ятає. В лікарню викликали слідчого для встановлення обставин", - зазначив реч...
Політика
Брехнею, на кшталт історії з «розіп’ятим хлопчиком», назвав голова Богородчанської районної ради Михайло Головчук інформацію сайта УПЦ МП про події, котрі відбулися в райцентрі у п’ятницю. Інформує: Галичина Судячи з цього, як нині модно казати, «фейку», представники «Правого сектору» здійснили напад на належний цій конфесії храм у Богородчанах, побили людей, зокрема одному зламали руку, другому розбили голову, а самого «батюшку» ледь не копняками вигнали...