Рецепт Паски від Марії Яремчук (ВІДЕО)

Відома українська співачка поділилася старовинним сімейним рецептом Паски 

Cвої кулінарні секрети Марія розповідала в ефірі "Сніданку з 1+1",― повідомляє 0342.ua

Складові:

1 кг борошна; 50 г дріжджів; 1,5 ст. молока; 10 жовтків і 7 білків; 250 г цукру; 200 г масла; 100 г родзинок; 25 г коньяку; 25 г цукатів; 3 ч. л. лимонної цедри; 1ч.л. молотого кардамону; 0,5 ч. л. мускатного горіха молотого; 1ч.л. шафраново-масляної суміші; 3-4 ч. л. ванільного цукру або ванілі; 0,5 ч. л. солі
Рецепт приготування:

1) 100 г борошна залити 100 мл гарячого молока та розмішати до однорідної маси; 

2) 50 г дріжджів розвести в теплому молоці і дати постояти 10-15 хв.; підійде ― додайте опару, з'єднайте та дайте постояти ще 1 годину; 

3) 3 білки збити з цукром (250 г), додайте решту молока ― 1 стакан, додайте жовтки ― 7 шт., сіль 0,5 ч. л.; розмішайте і розділіть на 2 рівні частини. В першу частину влийте опару, додайте 250 г борошна, вимішайте, дайте підійти. 

4) Через 60 хв. додайте другу частину, всипте 500 г борошна і місіть доти, поки не відставатиме від рук.

Влийте невеликими порціями розтоплене масло і вимішайте. Додайте масляно-шафранову суміш, прянощі, коньяк, накрийте, щоб підійшло, на 1-1,5 год.

Додатково вимішайте та додаєте цукати, родзинки, вимішані в борошні. 

Залишіть підходити ще годину! Форми для випікання змастіть маслом, сухарями, змішаними з борошном, наповніть тістом на 1/2 і даєте тісту зійти. 

Температура випікання ― 180⁰С, 45 хв.

Прикрасьте глазур'ю з яєць і цукру.

Рецепт Паски Марія Яремчук старовинний рецепт Паски
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
83 перегляди в грудні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Здоров'я
У двох школах Долинського району призупинили навчання до початку січня. Про це повідомляється на сайті долинської РДА "З метою недопущення епідемічної ситуації на території Долинського району з 12 грудня 2018 року до 3 січня 2019 року  призупинено освітній процес у  Княжолуціькій загальноосвітній школі  І-ІІІ ступенів та Сенечівській загальноосвітній школі І-ІІ ступенів", - йдеться у повідомленні. Читайте також: На Прикарпаття завезли американські вакцини...
Суспільство
Знову нещастить. В Івано-Франківську "зламалася" головна новорічна ялинка. Про це інформує кореспондент Фіртки. За півгодини після офіційного відкриття "танцююча" новорічна красуня згасла. Також зникло світло і в будиночках на новорічному ярмарку.                 А було дуже гарно:  У Івано-Франківську засяяла головна новорічна ялинка. ФОТО
Суспільство
У четвер, 13 грудня, на Вічевому майдані урочисто відкрили головну новорічну ялинку Івано-Франківська, інформує Галка Відкриття припало на День Андрія Первозванного, на відміну від попередніх років, коли святкову ілюмінацію традиційно вмикали у День святого Миколая. Дійство зібрало у центрі Івано-Франківська кілька сотень містян і гостей міста. Свято стартувало з народних українських пісень і танців. Як заведено, засвітити ялинку прийшов міський голова Рус...
Пригоди
Як писав сьогодні, 13 грудня сайт 0342.ua., вантажівка на Прикарпатті через негоду злетіла у кювет  Подробиці пригоди  повідомляє Панорама Прикарпаття. Вантажний автомобіль марки “МАЗ”, рухаючись із села Пістинь в напрямку міста Косів, на підйомі почало заносити. Автомобіль був на літніх шинах. Вантажівка зачепила джип марки “Hyundai”, який рухався по зустрічній, а потім злетіла у кювет і перекинулася. На щастя, ніхто в результаті аварії не травмувався. Во...
Кримінал
В Івано-Франківську працівники Управління карного розшуку спільно з працівниками Івано-Франківського відділу поліції та працівниками Управління патрульної поліції затримали чотирьох «гастролерів», які обкрадали домівки прикарпатців. Повідомляє: Поліція Івано-Франківської області Ними виявились 24- та 34-річні мешканців Одеської області, 24-річний мешканець Херсонської та 25-річний мешканець Миколаївської області. До скоєння злочинів, зловмисники готувалися...
Пригоди
Сьогодні, 13 грудня, на Івано-Франківщині вантажівка злетіла в кювет і перекинулась. Аварія сталась близько 14:00 у Косівському районі, неподалік села Пістинь. Про неї повідомив користувач Telegram-каналу IF INFO Владислав Місюк. З повідомлення стало відомо сайту 0342.ua, що водій вантажного автомобіля не впорався з керуванням на засніженій дорозі, внаслідок чого вантажівка опинилася в кюветі. Чи є постраждалі наразі невідомо. Деталі згодом. Нагадаємо, вчо...
Пригоди
Над Прикарпаттям 13 грудня лютує циклон – випадає сніг, на дорогах ожеледиця, інформує Галка Через безперервну негоду не вдається вчасно очищати чи посипати дороги. Читачі “Галки”інформують про незадовільний стан шляху “Івано-Франківськ – Калуш” та “Калуш-Долина”. На цих ділянках багато ДТП – машини злітають у кюветах. Є інформація про складнощі на шляхах в гірському напрямку – мід Татаровом та Ворохтою лісовоз розвернуло поперед дороги. Служба автомобільн...
Суспільство
Сьогодні, на Вічевому майдані Івано-Франківська, о 18.00 відбудеться урочисте відкриття Центральної Новорічної ялинки. Як Івано-Франківськ готується до свят досліджували журналісти 0342.ua На Вічевому майдані івано-франківці та гості міста можуть придбати Новорічні сувеніри, подарунки, ялинові іграшки. Головна ялинка міста вже красується своїми гирляндами, а арки на стометрівці вже готові дивувати всіх навколо своєю красою у вечірній час.  Для дітлахів бі...
Суспільство
Позапланова перевірка магазину «Рукавичка» ТзОВ ТВК «Львівхолод» (Калуш, пл. Героїв,15) виявила реалізацію фальсифікованого солодковершкового масла «Селянське Самбірське» 73% жирності виробництва ПАТ «Калуський молокозавод» (Калуш, вул. Писарська, 36), виготовленого на замовлення львівського ТзОВ «ЮНІМОЛ». Про це повідомили у Держпродспоживслужбі. Дані на упаковці масла не збігалися з даними декларації виробника в частині адреси виробника харчового продукт...