Рецепт Паски від Марії Яремчук (ВІДЕО)

Відома українська співачка поділилася старовинним сімейним рецептом Паски 

Cвої кулінарні секрети Марія розповідала в ефірі "Сніданку з 1+1",― повідомляє 0342.ua

Складові:

1 кг борошна; 50 г дріжджів; 1,5 ст. молока; 10 жовтків і 7 білків; 250 г цукру; 200 г масла; 100 г родзинок; 25 г коньяку; 25 г цукатів; 3 ч. л. лимонної цедри; 1ч.л. молотого кардамону; 0,5 ч. л. мускатного горіха молотого; 1ч.л. шафраново-масляної суміші; 3-4 ч. л. ванільного цукру або ванілі; 0,5 ч. л. солі
Рецепт приготування:

1) 100 г борошна залити 100 мл гарячого молока та розмішати до однорідної маси; 

2) 50 г дріжджів розвести в теплому молоці і дати постояти 10-15 хв.; підійде ― додайте опару, з'єднайте та дайте постояти ще 1 годину; 

3) 3 білки збити з цукром (250 г), додайте решту молока ― 1 стакан, додайте жовтки ― 7 шт., сіль 0,5 ч. л.; розмішайте і розділіть на 2 рівні частини. В першу частину влийте опару, додайте 250 г борошна, вимішайте, дайте підійти. 

4) Через 60 хв. додайте другу частину, всипте 500 г борошна і місіть доти, поки не відставатиме від рук.

Влийте невеликими порціями розтоплене масло і вимішайте. Додайте масляно-шафранову суміш, прянощі, коньяк, накрийте, щоб підійшло, на 1-1,5 год.

Додатково вимішайте та додаєте цукати, родзинки, вимішані в борошні. 

Залишіть підходити ще годину! Форми для випікання змастіть маслом, сухарями, змішаними з борошном, наповніть тістом на 1/2 і даєте тісту зійти. 

Температура випікання ― 180⁰С, 45 хв.

Прикрасьте глазур'ю з яєць і цукру.

Рецепт Паски Марія Яремчук старовинний рецепт Паски
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
83 перегляди в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
14 лютого, з ініціативи управління міжнародного співробітництва, євроінтеграції, туризму та інвестицій облдержадміністрації, відбулась зустріч із представниками національних природних парків. Зокрема, на захід прибули представники таких НПП: «Галицький», «Карпатський», «Верховинський», регіонального ландшафтного парку «Дністровський», профільних громадських організацій, зокрема, ІФРФ «Карпатські стежки», «Територія Карпат», «Гірський рятувальний центр», «Т...
Суспільство
На Прикарпатті незаконно передали у приватну власність земельну ділянку водного фонду. Впродовж серпня-вересня минулого року прокуратура області опрацювала інформацію органів виконавчої влади та місцевого самоврядування з приводу правомірності виділення й використання земель водного фонду. Також скерувала з цього питання місцевим прокурорам лист-орієнтування, пише Місто Про це повідомили в прес-службі прокуратури Івано-Франківської області. За результатами...
Драмтеатр відтепер національний
Відзнаку керівнику театру Ростиславу Держипільському вручив особисто Президент Петро Порошенко. Петро Порошенко підписав указ Президента України про надання Драмтеатру статусу національного, пишуть Версії. “Я дякую Богові, бо нічого не робиться без його волі. Дякую всім тим, без кого не могла б творитися історія Драматичного театру. Всім низький уклін і браво. Дякую глядачам”, – відзначив Ростислав Держипільський. Івано-Франківський академічний обласний му...
Сонячна електростанція на Прикарпатті
У селі Торговиці, Івано-Франківської області, на вулиці Шевченка встановлять сонячну електростанцію. Про це передає pobudovano.com.ua. Земельну ділянку площею 14,3 га та дозвіл на будівельні роботи отримало ТОВ “Хутіренергоінвест” (м.Івано-Франківськ). За даними ЄДРПОУ, засновниками ТОВ “Хутіренергоінвест” є жителька Угорників Івано-Франківської міської ради Шарабуряк Катерина Юріївна, житель с. Драгомирчан Кавлак Василь Миколайович та жителька Івано-Франк...
Нагородження поета
Сьогодні, 18 лютого, в Івано-Франківську відбулася презентація монографії Ольги Деркачової «Між мовчанням і світом:Лірика Богдана Томенчука. Сфери буття». Під час презентації обговорили також творчість самого Томенчука – прикарпатського поета та публіциста. “Треба мати сміливість, щоб проаналізувати сучасного поета, але авторка знайшла правильну ноту. Також я сказав Томенчуку, що великого поета роблять великі читачі», – сказав літератор Євген Баран. Під ча...
Відновлення костелу в Городенці
Голова Городенківської районної державної адміністрації Ярослав Левкун прийняв делегацію вірмен в Україні, яку організував редактор альманаху "Ямгорів" Володимир Никифорук. У ході зустрічі йшлося  про залучення вірменської громади України до відновлення Вірменського костелу в Городенці, пишуть Версії з посиланням на  Городенківську РДА. Нагадаємо, що восени,  з ініціативи народного депутата України Анатолія Матвієнка  відбулась його зустріч  з власниками ...
Небезпека на льоду
Вчора, 17 лютого, черговою зміною Івано-Франківської рятувально-водолазної станції в Івано-Франківську на міському озері було здійснено рейд, під час якого проведено заміри товщини льоду, який становить від 8 до 12 см. Крига місцями є крихка та небезпечна. 27 осіб не допустили на озеро . З ними проведено профілактичні бесіди щодо дотримання Правил охорони життя людей на водних об’єктах в зимовий період. Не допущено до відпочинку 5 дітей (вік 5-12 років), я...
Кримінал
Працівники Долинського відділення поліції встановили особу зловмисниці, яка викрала з помешкання місцевого жителя чималу суму у гривнях та іноземній валюті. До поліцейських за допомогою звернувся 33-річний мешканець району. Чоловік повідомив, що з його будинку невідомі викрали 15 200 гривень та 100 доларів США. Правоохоронці упродовж години затримали підозрювану у вчиненні крадіжки. Нею виявилась 56-річна жінка неслов’янської зовнішності, мешканка цього ж...
Звільнення з квартирного полону
Вчора, 17 лютого,  у Івано-Франківську, по вулиці Мазепи, знадобилась допомога місцевих надзвичайників. Працівниками Державної пожежно-рятувальної частини - 1 міста Івано-Франківськ проведено заходи по відчиненню вхідних дверей квартири на 4-му поверсі житлового будинку, в середині якої через несправність вхідного замку були заблоковані власниця та її дочка з племінницею. Читайте також: В одному з франківських кафе поліцейські охорони затримали двох хуліга...