Прочитайте це, аби не стати жертвою "тихого" отруєння

Фахівці лабораторного центру Івано-Франківської області з метою попередження випадків отруєння грибами  нагадують мешканцям Прикарпаття основні правила, дотримуючись яких можна вберегтися від отруєння.

Наголошуємо, що при  зборі та приготуванні  грибів, навіть при наявності деяких знань і досвіду, завжди необхідно дотримуватись правил.  

Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які Ви точно знаєте, що вони їстивні. 

Ніколи не збирайте і не їжте гриби, що біля основи ніжки мають клубневидне стовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора).

Коли Ви збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоб не упустити з виду важливої ознаки, зазначеної в попередньому правилі.

Якщо Ви збираєте в лісі печериці, звертайте особливу увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте "печериці", що мають пластинки білого кольору. У дійсних їстивних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім сутеніють.

У смертельно отруйної блідої поганки, схожої по зовнішньому вигляду на печериці, пластинки завжди білого кольору.

Якщо Ви збираєте для засолення волнушки, чорнушки, білявки, грузді, підгрузді та інші гриби, що містять молочний сік, то обов'язково перед засоленням чи відварюванням вимочіть їх, щоб видалити гіркі, дратівні для шлунку речовини.

Те ж саме варто робити з валуями і сироїжками, що мають їдкий і гіркий смак.

При зборі зморшків потрібно завжди пам'ятати про правила їхнього готування, недотримання яких може викликати отруєння. Зморшки варто спочатку прокип'ятити у воді протягом 7-10 хвилин, а відвар обов'язково вилити. Тільки після такої обробки зморшки можна варити і жарити.

Не вірте поширеній думці про те, що отруйні гриби викликають потемніння цибулини чи срібних предметів, якщо їх опустити в посуд, де варяться гриби. Це неправильне уявлення!

Не збирайте гриби, навіть завідома їстивні, у міських парках, скверах, подвір’ях, а також уздовж автомобільних доріг і залізниць. Гриби накопичують отруйні речовини і стають непридатними в їжу.

Гриби повинні бути в день збору, не пізніше наступного ранку піддані кулінарній обробці.

Гриби є продуктами, що швидкопсуються тому їх треба зберігати при температурі не вище 10 град.С і не більше 24 годин.

Основні ознаки отруєння грибами 

Період без прояву захворювання при отруєнні  грибами від 6 до 30 годин. Прояви захворювання починається раптово. З’являються нудота,  блювота,  сильні болі у животі, пронос зі слідами крові, головний біль, запаморочення, слабкість. Розвивається жовтуха, ниркова недостатність. Не вживайте спиртних напоїв під час вживання грибів, оскільки спирт прискорює процеси всмоктування грибної отрути. Особливо тяжко протікає отруєння у дітей. Основною причиною смерті хворих є гостра печінкова та ниркова недостатність. При перших ознаках отруєння необхідно терміново звертатися за медичною допомогою.

Перша допомога: 

якнайшвидше промити шлунок;

викликати у потерпілого штучну блювоту;

терміново звернутися за спеціалізованою медичною допомогою.

Івано-Франківськ новини Івано-Франківська отруєння грибами правила збору грибів поради від санстанції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
437 переглядів в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Екологія
Відходи там стоять місяцями, подекуди видніються згарища. В сільській раді переконують, що проблем з вивезенням відходів у них немає. Та побачивши смітник, шоковані. Припускають - сміття зносять місцеві жителі, інформує ТРК РАІ. Натомість у Державній екологічній інспекції кажуть, що стихійне сміттєзвалище виявили ще два роки тому. Тоді звернулися до правоохоронців та склали приписи. Втім, за цей час ситуація тільки погіршилася. Та, як виявилось, це не єдин...
Культура
На перший концерт у рамках нового проєкту «Шляхетні мельодії» у Палац Потоцьких «Простір Інноваційних Креацій «Палац» завітала скрипалька зі світовим іменем і франківським корінням – Анастасія Петришак. В 11 років Анастасія переїхала з Івано-Франківська до Італії, аби вчитися музиці. Тепер вона відома скрипалька, яка виступає на одній сцені разом зі світовими зірками. На сторінці Палац Потоцьких «Простір Інноваційних Креацій «Палац» повідомляють, що Анас...
Влада
В рамках виконання доручення Президента України Володимира Зеленського за результатами поїздки на Івано-Франківщину голова облдержадміністрації Денис Шмигаль провів нараду з керівництвом Івано-Франківської КЕЧ, ДП «Украерорух», Міжнародного аеропорту «Івано-Франківськ».  Йшлося про потребу закупівлі та встановлення сучасного обладнання, проведення реконструкції та розбудови злітно-посадкової смуги, а саме – врегулювання юридичних питань та розробку алгорит...
Екологія
На Прикарпатті висохла річка, про це у соціальній мережі повідомив Михайло Парнаула.  “Так виглядає річка ” Бережничка” в Середній Угринів Калуського р-ну, станом на 19 серпня 2019 року. Всього декілька днів сонячної погоди. Річки наші припиняють своє існування. І це дуже сумно і страшно“, – йдеться у дописі.  Чоловік каже, що 40 років назад, цю річку неможливо було перейти без кладки, на конях плавали.   “Без великої риби великої ніколи до дому не вертавс...
Суспільство
На ксерокопії її паспотра діти написали, що розшукують маму, яка більше місяця тому залишила декількох братів та сестричку батькові. Дитина навіть пообіцяла винагороду в сумі 200 гривень, тільки б відшукати жінку. Батько дітей також розвісив схожі оголошення, тільки з іншим текстом.  Працівникам ювенальної превенції відома ситуація у зазначеній сім’ї, яка проживає на території Ямницької ОТГ. Жінка позбавлена батьківських прав відносно шести дітей, окрім на...
Пригоди
Про це у спільноті “Долинські вісті” повідомив Андрій Григоришин. Як видно на фото, частина поливалки “зарилася” під асфальт. Аби витягнути автомобіль, довелося залучати спецтехніку.
Суспільство
Сьогодні у Івано-Франківську відбулося Свято першого портфелика для 65 дітей, що найбільше потребують підтримки. Це учні 1-4 класів з категорії дітей-сиріт, дітей позбавлених батьківського піклування, тих, які перебувають у складних життєвих обставинах, учнів 1-10 класів, батьки яких загинули в зоні ООС або померли після повернення додому, пишуть Версії. Свято відбувалося у розважальному дитячому комплексі “Чубі Бум”. Захід відбувся за участю Отця Ярослава...
Здоров'я
В користь чаю мало хто сумнівається: мільярди азіатів, які вживають це гаряче питво протягом тисячоліть, не можуть помилятися. Чай чудово втамовує спрагу і бадьорить, знижує рівень холестерину і нормалізує роботу серцево-судинної системи, уповільнює старіння і навіть робить розумнішим. Однак велика кількість плюсів зовсім не виключає мінусів. 1. Гарячий чай може викликати кровотечу Британський отоларинголог і пластичний хірург Генрі Шарп (Henry Sharpe) вва...
Здоров'я
Кожен пацієнт, що подав декларацію про обслуговування у сімейного лікаря, терапевта чи педіатра, має право на безоплатний гарантований державою пакет медичних послуг на первинній ланці. Перелік послуг, які входять до цього пакета, чітко визначений і затверджений наказом МОЗ №504. Отримати ці послуги пацієнт може безоплатно. За нього заплатила Національна служба здоров’я України за договором з медичними закладами, інформує прес-служба Івано-Франківської ОДА...