Прочитайте це, аби не стати жертвою "тихого" отруєння

Фахівці лабораторного центру Івано-Франківської області з метою попередження випадків отруєння грибами  нагадують мешканцям Прикарпаття основні правила, дотримуючись яких можна вберегтися від отруєння.

Наголошуємо, що при  зборі та приготуванні  грибів, навіть при наявності деяких знань і досвіду, завжди необхідно дотримуватись правил.  

Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які Ви точно знаєте, що вони їстивні. 

Ніколи не збирайте і не їжте гриби, що біля основи ніжки мають клубневидне стовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора).

Коли Ви збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоб не упустити з виду важливої ознаки, зазначеної в попередньому правилі.

Якщо Ви збираєте в лісі печериці, звертайте особливу увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте "печериці", що мають пластинки білого кольору. У дійсних їстивних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім сутеніють.

У смертельно отруйної блідої поганки, схожої по зовнішньому вигляду на печериці, пластинки завжди білого кольору.

Якщо Ви збираєте для засолення волнушки, чорнушки, білявки, грузді, підгрузді та інші гриби, що містять молочний сік, то обов'язково перед засоленням чи відварюванням вимочіть їх, щоб видалити гіркі, дратівні для шлунку речовини.

Те ж саме варто робити з валуями і сироїжками, що мають їдкий і гіркий смак.

При зборі зморшків потрібно завжди пам'ятати про правила їхнього готування, недотримання яких може викликати отруєння. Зморшки варто спочатку прокип'ятити у воді протягом 7-10 хвилин, а відвар обов'язково вилити. Тільки після такої обробки зморшки можна варити і жарити.

Не вірте поширеній думці про те, що отруйні гриби викликають потемніння цибулини чи срібних предметів, якщо їх опустити в посуд, де варяться гриби. Це неправильне уявлення!

Не збирайте гриби, навіть завідома їстивні, у міських парках, скверах, подвір’ях, а також уздовж автомобільних доріг і залізниць. Гриби накопичують отруйні речовини і стають непридатними в їжу.

Гриби повинні бути в день збору, не пізніше наступного ранку піддані кулінарній обробці.

Гриби є продуктами, що швидкопсуються тому їх треба зберігати при температурі не вище 10 град.С і не більше 24 годин.

Основні ознаки отруєння грибами 

Період без прояву захворювання при отруєнні  грибами від 6 до 30 годин. Прояви захворювання починається раптово. З’являються нудота,  блювота,  сильні болі у животі, пронос зі слідами крові, головний біль, запаморочення, слабкість. Розвивається жовтуха, ниркова недостатність. Не вживайте спиртних напоїв під час вживання грибів, оскільки спирт прискорює процеси всмоктування грибної отрути. Особливо тяжко протікає отруєння у дітей. Основною причиною смерті хворих є гостра печінкова та ниркова недостатність. При перших ознаках отруєння необхідно терміново звертатися за медичною допомогою.

Перша допомога: 

якнайшвидше промити шлунок;

викликати у потерпілого штучну блювоту;

терміново звернутися за спеціалізованою медичною допомогою.

Івано-Франківськ новини Івано-Франківська отруєння грибами правила збору грибів поради від санстанції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
437 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Сьогодні, 16 жовтня, відбулася щотижнева оперативна нарада міського голови Івано-Франківська Руслана Марцінківа. Зокрема, під час оперативки розглянули питання про забезпечення громадського порядку та стан збереження комунального майна на території міської ради, інформує WestNews. “На гарячу лінію 102 поступило за тиждень 1869 завдань. Основна маса підпадає під адміністративні правопорушення, зростає кількість крадіжок та грабежів», – розповіла Яна Юносова...
Суспільство
Сьогодні, під час оперативної наради, міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків поцікавився, коли в місті розпочнуть опалювальний сезон, інформує Правда.іф. «Усі котельні розпломбовані, думаю, все буде нормально», – повідомив директор комунального підприємства «Теплокомуненерго» Руслан Гайда. Читайте також:  Шкільні їдальні не пройшли перевірку якості
Пригоди
Нещастя сталося в селі Грушка Тлумацького району, на власному подвір’ї скоїв суїцид через  повішання хлопець 18-ти років. Рідні викликали рятувальників, які допомогли зняти тіло. Що стало причиною самогубства, невідомо. Читайте також:   Трагедія на Богородчанщині - мати зарізала новонароджену дитину
Суспільство
На сайті міста оприлюднили список вакантних посад на комунальних підприємствах станом на 9 жовтня. Так, працівників шукають у Муніципальну дорожню компанію, «Івано-Франківськводо-екотехпром», «Івано-Франківськміськсвітло», Міську ритуальну службу, ДМП «ІваноФранківськтеплокомуненерго», «Центр розвитку міста та рекреації» та «Електроавтотранс». Загалом є вакантних  240 посади - це слюсарі, асфальтобетонники, двірники, водії тролейбусів та автобусів, інженер...
Суспільство
У програмі:-майстер-клас від Дена з кидання диску для учасників-рухливі ігри з фрізбі для дітей, дорослих та їхніх собак-проведення благодійного аукціону від партнерів (кошти будуть передані притулку «Дому Сірка») Ден Жарков – діючий чемпіон України з Алтимату на газоні, найрезультативніший гравець чемпіонату України з Алтимату, командою взяв золото на Зальному Чемпіонаті України, 2 роки поспіль номінований на звання найсправедливішого гравця України. Час...
Екологія
Сьогодні, 15 жовтня, завдяки допомозі лісівників ДП «Івано-Франківське лісове господарство» мешканці Івано-Франківська могли посадити своє дерево. Інформує: ГК Для цього потрібно було прийти о 9 ранку до Івано-Франківського обласного управління. На усіх охочих чекав транспорт, що довозив у Тисменицьке лісництво (с. Пшеничники). Наймолодшому учаснику посадки молодого лісу виповнилося 2 роки. Посадити своє дерево прийшли як діти, молоді подружжя, так і цілі...
Спорт
20-21 жовтня в Івано-Франківську пройде 22-й міжнародний кубок «Вечірній Івано-Франківськ» та чемпіонат України зі спортивної ходьби. Традиційно змагання відбудуться на сертифікованій ІААФ трасі спортивної ходьби - на вулиці Незалежності. Організація заходу вимагає перекриття дороги та обмеження руху транспортних засобів. Початок змагань о 9:00. Читайте також:  Біля університету нафти і газу проводиться капітальний ремонт футбольного поля.
Суспільство
Це вже друга відеоробота, яку було створено Івано-Франківським центром розвитку місцевого самоврядування спільно з студією Amigo Production та за підтримки Програми «U-LEAD з Європою». Напередодні у медіа презентували історію успіху  Витвицької об’єднаної територіальної громади. Загалом у ІФ ЦРМС створили короткометражні відео про чотири прикарпатські ОТГ. За словами Руслана Панасюка, наступного тижня громадськості представлять відеофільми ще про дві терит...
Кримінал
Трагедія трапилась 15 жовтня в селі Росільна, Богородчанського району. Сьогодні зранку багатодітна мати народила свою п’яту дитину та одразу перерізала їй горло. Вона нанесла близько чотирьох ударів в область шиї. Після скоєного жінка зателефонувала у поліцію та повідомила про свій злочин. На місце пригоди прибула слідчо-оперативна група та швидка. Жінку госпіталізували до лікарні. Наразі ведеться слідство. Інформує:  Місто