Прочитайте це, аби не стати жертвою "тихого" отруєння

Фахівці лабораторного центру Івано-Франківської області з метою попередження випадків отруєння грибами  нагадують мешканцям Прикарпаття основні правила, дотримуючись яких можна вберегтися від отруєння.

Наголошуємо, що при  зборі та приготуванні  грибів, навіть при наявності деяких знань і досвіду, завжди необхідно дотримуватись правил.  

Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які Ви точно знаєте, що вони їстивні. 

Ніколи не збирайте і не їжте гриби, що біля основи ніжки мають клубневидне стовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора).

Коли Ви збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоб не упустити з виду важливої ознаки, зазначеної в попередньому правилі.

Якщо Ви збираєте в лісі печериці, звертайте особливу увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте "печериці", що мають пластинки білого кольору. У дійсних їстивних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім сутеніють.

У смертельно отруйної блідої поганки, схожої по зовнішньому вигляду на печериці, пластинки завжди білого кольору.

Якщо Ви збираєте для засолення волнушки, чорнушки, білявки, грузді, підгрузді та інші гриби, що містять молочний сік, то обов'язково перед засоленням чи відварюванням вимочіть їх, щоб видалити гіркі, дратівні для шлунку речовини.

Те ж саме варто робити з валуями і сироїжками, що мають їдкий і гіркий смак.

При зборі зморшків потрібно завжди пам'ятати про правила їхнього готування, недотримання яких може викликати отруєння. Зморшки варто спочатку прокип'ятити у воді протягом 7-10 хвилин, а відвар обов'язково вилити. Тільки після такої обробки зморшки можна варити і жарити.

Не вірте поширеній думці про те, що отруйні гриби викликають потемніння цибулини чи срібних предметів, якщо їх опустити в посуд, де варяться гриби. Це неправильне уявлення!

Не збирайте гриби, навіть завідома їстивні, у міських парках, скверах, подвір’ях, а також уздовж автомобільних доріг і залізниць. Гриби накопичують отруйні речовини і стають непридатними в їжу.

Гриби повинні бути в день збору, не пізніше наступного ранку піддані кулінарній обробці.

Гриби є продуктами, що швидкопсуються тому їх треба зберігати при температурі не вище 10 град.С і не більше 24 годин.

Основні ознаки отруєння грибами 

Період без прояву захворювання при отруєнні  грибами від 6 до 30 годин. Прояви захворювання починається раптово. З’являються нудота,  блювота,  сильні болі у животі, пронос зі слідами крові, головний біль, запаморочення, слабкість. Розвивається жовтуха, ниркова недостатність. Не вживайте спиртних напоїв під час вживання грибів, оскільки спирт прискорює процеси всмоктування грибної отрути. Особливо тяжко протікає отруєння у дітей. Основною причиною смерті хворих є гостра печінкова та ниркова недостатність. При перших ознаках отруєння необхідно терміново звертатися за медичною допомогою.

Перша допомога: 

якнайшвидше промити шлунок;

викликати у потерпілого штучну блювоту;

терміново звернутися за спеціалізованою медичною допомогою.

Івано-Франківськ новини Івано-Франківська отруєння грибами правила збору грибів поради від санстанції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
437 переглядів в грудні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Пригода сталася сьогодні, 15 грудня в селі Уторопи на Косівщині. Про пригоду повідомив в мережі ФБ активіст Віталій Мацьоцький:  Це не зйомки чергової частини фільму "Пункт призначення", це ДТП яке щойно сталось в с. Уторопи, Косівського р-ну, - коментує чоловік Водночас у коментарях до допису заступник начальника косівської поліції Віталий Пономаренко написав:  Дзвінок на лінію 102 про це ДТП не надходив, втім після отриманої інформації в мережі направили...
Суспільство
Із 15 грудня до 15 січня триває сезон подачі на ґранти від громадського ресторану Urban Space 100. Проекти, що подаються на конкурс, мають бути некомерційними, приносити користь місту та реалізовуватися в  Івано-Франківську. Сума ґранта — необмежена.  Для того, щоб взяти участь у конкурсі, потрібно: 1.     Зайти на сайт ресторану та ознайомитися з умовами програми. 2.     Завантажити ґрантову заявку та заповнити її. 3.     Зняти коротке відео про свій прое...
Кримінал
До служби «102» надійшло повідомлення від 25-річної молодої жінки про те, що в автобусі №21 викрали її гаманець, де було 150 євро, 35 польських злотих та 60 гривень. Ще одне повідомлення про крадіжку надійшло від 41-річної жінки про те, що у її 16-річної дочки в автобусі №23 викрали гаманець, де були 400 гривень та паспорт громадянина України ID карта. Будьте обережні! Читайте також: На Прикарпатті затримали квартирних злодіїв, які перебували у розшуку. ВІ...
Пригоди
Вчора, 14 грудня, близько 19:30 на вулиці Довженка в Івано-Франківську трапилася дорожньо-транспортна пригода. Сьогодні в управлінні патрульної поліції Івано-Франківської області розповіли подробиці цієї аварії. Свідок повідомив патрульним, що коли вийшов з магазину Заравшан, почув свист коліс від гальмування. Він побачив, як автомобіль “Great Wall” рухаючись по Довженка в бік “Сільпо”, здійснив зіткнення з маршруткою. Після цього джип врізався у стовп на...
Суспільство
Служба автомобільних доріг у Івано-Франківській області інформує, що з 13 на 14 листопада тривалий снігопад ускладнив рух транспорту на дорогах загального користування державного значення Івано-Франківщини. Перші тривожні сигнали надходили з Рогатинського району – ділянки дороги Н-09 Мукачеве-Львів, від Рогатина до межі з Львівською областю. Підрядне підприємство, яке відповідає за експлуатаційне утримання доріг, задіяло необхідну техніку і матеріали, і на...
Суспільство
Міська рада на сьогоднішній сесії розгляне проект рішення про коригування детального плану території для будівництва та обслуговування багатоквартирних житлових будинків для учасників АТО в районі ТЦ «Арсен», пишуть Версії з посиланням на Побудовано. У проекті рішення йдеться про те, щоб міська рада виступила замовником розроблення містобудівної документації та забезпечила врахування громадських інтересів під час розроблення містобудівної документації. Чит...
Суспільство
Міська рада Івано-Франківська створила нове комунальне підприємство "Благоустрій" зі статутним капіталом 25 млн грн. Нове підприємство буде виконувати роботи та надаватиме послуги з утримання і обслуговування об’єктів та елементів благоустрою, які передадуть йому на баланс. Підприємство буде виконувати поточний та капітальний ремонт цих об’єктів. В обслуговування КП "Благоустрій" планують передати тротуари, міжбудинкові проїзди, сквери та інші об’єкти благ...
Суспільство
Сьогодні, 14 грудня в Івано-Франківську триває сесія міської ради. На порядок денний винесено понад сотню питань. Серед іншого депутати розглянули ряд пропозицій щодо найменування і перейменування вулиць та скверів Івано-Франківська, інформує кореспондентка Бліц-Інфо. Зокрема дві нові вулиці назвали на честь сенатора Джона Маккейна, та товариства «Просвіта», а сквер на вулиці Грюнвальдській на Сквер 100-річчя ЗУНР. Також депутати перейменували вулицю Мельн...
Політика
Сьогодні, в Івано-Франківській обласній раді відбулась комісія з питань аграрної політики та земельних відносин. Серед іншого, депутати заслухали питання про обласний бюджет на 2019. Як розповіла заступниця керівника департаменту фінансів Ганна Качур, бюджет на наступний 2019 рік сформований відповідно до вимог. податкового та бюджетного законодавства. Враховані бюджетні запити всіх головних розпорядників обласного бюджету. Відтак, бюджет Івано-Франківсько...