Молоду картоплю можна їсти і в травні?

Щороку із масовою появою на ринку молодих овочів серед людей шириться паніка. Мовляв, молода картопля не наша, а тому їсти її ще не можна. Противники вживання цього раннього овоча навесні апелюють тим, що колись у селі вперше починали споживати молоду картоплю ближче до великих липневих свят – Івана чи Петра (7-12 липня). Зараз же ширяться чутки, нібито вся молода картопля завезена із Херсонської області. Це у кращому випадку. Дехто вважає, що цей продукт прибув на ринки України взагалі із африканського континенту.

Втім, досвідчені покупці на ринку не дають обвести себе навколо пальця. Вони йдуть до «перевірених» жінок і купують овочі, привезені на центральний ринок із овочевої житниці області – сіл Тисменицького району, котрі масово займаються вирощуванням продуктів на продаж.

Ціна на картоплю вже майже спинилася, можливий стрибок хіба що до двох-трьох гривень як в одну, так і в іншу сторону, кажуть продавці. Усе залежатиме від погоди. Якщо задощить, то і ціна буде вищою. Цього урожаю картоплі вистачить і на червень і липень. Прогнозують, що наступний тур основного овоча на столі прикарпатців появиться вже на початку серпня. Це пов'язано із тим, що на зміну уже викопаній картоплі завбачливі і підприємливі хазяї посадили наступний урожай. 

Чимало споживачів бояться у травні споживати молоду картоплю через високий вміст нітратів, а також вважають, що бульби ще не мають всієї необхідної поживи та містять у собі дуже багато води.

Вважати такі думки людей міфами чи навіть беззмістовними побоюваннями все-таки не слід. У всякому випадку лікарі рекомендують: якщо вже вас таки спокусила молода картопля і ціною, і своїм зовнішнім виглядом, то варто хоча би подбати про елементарну безпеку її споживання. Для цього радять просто на 20 хвилин вимочити овочі у воді. Вода вбере у себе всі можливі нітрати. Крім того, радять не чистити молоду картоплю від шкірки, оскільки саме у верхньому шарі бульби містяться найбільш поживні речовини і корисні вітаміни. Правильне споживання ніколи не завдасть шкоди.

kuryer-if.info
Івано-Франківськ новини Івано-Франківська молода картопля
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
226 переглядів в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Сучасна лабораторія
В Дністровському басейновому управлінні водних ресурсів запрацювала сучасна лабораторія моніторингу вод та грунтів. В минулому році Держводагентство розпочало впровадження нового моніторингу вод згідно з вимогами Водної Рамкової Директиви ЄС. Про це повідомляється на сторінці Дністровського БУВР. Для встановлення стану поверхневих вод басейну будуть визначатися показники якості води за такими напрямками: пріоритетні забруднюючі речовини відповідно до Перел...
Депутати-прогульники
Дисципліна депутатів Івано-Франківської облради значно погіршилася. Якщо 2017 року прогульником був кожен третій, то за рік до парламентських виборів цей показник зріс майже до 50%. У переліку прогульників за минулий рік є і двоє голів ОТГ на Прикарпатті – представник "Солідарності" Назарій Іванів та головний "батьківщинівець" Петро Книшук, котрі понад рік намагаються скласти депутатські повноваження, однак щосесії для цього бракує голосів, інформують "Вік...
Свято Стрітення
15 лютого християни відзначають одне з найбільших свят — Стрітення Господнє. Його відносять до числа Дванадесятих: так називають 12 найбільших свят у році. Та не кожна людина, яка вважає себе християнином, знає історію та інші особливості цієї події. Історія свята Стрітення Через 40 днів після Різдва Христового віряни святкують Стрітення Господнє. Цей день вважається зустріччю всього людства із месією. 15 лютого згадують велику подію, яку розповідає у своє...
Підвищення тарифів
КП «Івано-Франківськводоекотехпром» планує підвищити тарифи на водопостачання для франківців. Про це повідомили на офіційному сайті компанії. Сьогодні відбулись громадські слухання, щодо зростання ціни. Йдеться про подорожчання на 6%, або ж на 73 копійки за кубометр. Зараз вартість кубометра води – 17 гривень і  є однією з найнижчих серед обласних центрів України. На підприємстві підвищення мотивують зростанням вартості палива, подорожчанням електроенергії...
Фінансування "первинок"
Так, 12 лютого Національна служба здоров’я України (НСЗУ) перерахувала Калуському міському центру з надання первинної медико-санітарної допомоги майже 2 млн 977 тис. гривень. Це на 33,5 тис. гривень більше, ніж заклад отримав у січні. Збільшує кількість декларацій, укладених з мешканцями, і Войнилівський центр первинної медико-санітарної допомоги: у лютому заклад отримав від НСЗУ понад 236 тис. гривень проти 229 тис. гривень за попередній місяць, передають...
Виставка сучасного мистецтва
Учора, 14 лютого, у Центрі сучасного мистецтва Івано-Франківська відкрилася виставка живопису "Кольорострім Михайла Дейнеги". Впродовж майже трьох тижнів глядачі зможуть побачити понад 30 живописних полотен художника, переважна більшість яких демонструється автором вперше, інформують у ЦСМУ. На відкритті було багато друзів художника, колег, шанувальників творчості Дейнеги. Не оминули цю подію і представники влади. Зокрема, мер Руслан Марцінків, колишній оч...
Заповіді для тіла й духу
В Карпатах жив безтурботний і працьовитий Андрій Ворон. Він не знав про існування мотиваційних тренінгів, не був лайф-коучем і не виступав на конференціях. Це був звичайний чоловік, який прожив 104 роки і, до речі, помер зовсім не від старості, а від нещасного випадку в розпал робочого дня. Старець жив за своїми особливими, простими правилами і все своє життя робив помітки, записував все найважливіше і цінне, пишуть Версії з посиланням на oma.in.ua. Одного...
П'яний водій
У ніч на 15 лютого на вулиці Симоненка патрульні зупинили "Volkswagen Passat". Виявилось, що 30-річного водія суд уже позбавив права керувати на 10 років за їзду у стані алкогольного сп'яніння. Чоловік погодився пройти огляд на стан сп'яніння на місці – алкотестер показав 4,14 проміле алкоголю у його крові. Цей показник перевищує допустиму норму алкоголю більш ніж у 20 разів. На водія патрульні винесли постанову за ч. 4 ст. 126 КУпАП (керування ТЗ особою,...
Сесія обласної ради
Сьогодні, 15 лютого, в Івано-Франківську відбувається 27-а сесія обласної ради сьомого демократичного скликання. Серед іншого, депутати заслухали виступ прокурора області Олександра Стратюка про результати діяльності органів прокуратури за 2018 рік. Опісля перейшли до запитань. Проте, на більшість запитань депутатів прокурор області пообіцяв надати письмову відповідь згодом або пояснював, що це не в компетенції прокуратури. Зокрема, депутат-свободівець Вас...