Молоду картоплю можна їсти і в травні?

Щороку із масовою появою на ринку молодих овочів серед людей шириться паніка. Мовляв, молода картопля не наша, а тому їсти її ще не можна. Противники вживання цього раннього овоча навесні апелюють тим, що колись у селі вперше починали споживати молоду картоплю ближче до великих липневих свят – Івана чи Петра (7-12 липня). Зараз же ширяться чутки, нібито вся молода картопля завезена із Херсонської області. Це у кращому випадку. Дехто вважає, що цей продукт прибув на ринки України взагалі із африканського континенту.

Втім, досвідчені покупці на ринку не дають обвести себе навколо пальця. Вони йдуть до «перевірених» жінок і купують овочі, привезені на центральний ринок із овочевої житниці області – сіл Тисменицького району, котрі масово займаються вирощуванням продуктів на продаж.

Ціна на картоплю вже майже спинилася, можливий стрибок хіба що до двох-трьох гривень як в одну, так і в іншу сторону, кажуть продавці. Усе залежатиме від погоди. Якщо задощить, то і ціна буде вищою. Цього урожаю картоплі вистачить і на червень і липень. Прогнозують, що наступний тур основного овоча на столі прикарпатців появиться вже на початку серпня. Це пов'язано із тим, що на зміну уже викопаній картоплі завбачливі і підприємливі хазяї посадили наступний урожай. 

Чимало споживачів бояться у травні споживати молоду картоплю через високий вміст нітратів, а також вважають, що бульби ще не мають всієї необхідної поживи та містять у собі дуже багато води.

Вважати такі думки людей міфами чи навіть беззмістовними побоюваннями все-таки не слід. У всякому випадку лікарі рекомендують: якщо вже вас таки спокусила молода картопля і ціною, і своїм зовнішнім виглядом, то варто хоча би подбати про елементарну безпеку її споживання. Для цього радять просто на 20 хвилин вимочити овочі у воді. Вода вбере у себе всі можливі нітрати. Крім того, радять не чистити молоду картоплю від шкірки, оскільки саме у верхньому шарі бульби містяться найбільш поживні речовини і корисні вітаміни. Правильне споживання ніколи не завдасть шкоди.

kuryer-if.info
Івано-Франківськ новини Івано-Франківська молода картопля
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
228 переглядів в червні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Сьогодні, 15 червня, о 19:00 у польському Лодзі в історії українського футболу може початися нова епоха. Наша збірна під керівництвом Олександра Петракова зіграє в фіналі молодіжного чемпіонату світу серед гравців, не старших 20-ти років. Суперник — збірна Кореї. Якщо зважити, що досі молоді українські футболісти за часи незалежності не підіймалися на мундіалях серед 20-річних вище 1/8 фіналу, то це досягнення виглядає унікальним подвійно, інформує Главком...
Суспільство
Сьогодні на Івано-Франківщині перебуває п’ятий Президент України Петро Порошенко. Після того, як він у Франківську представив кандидатів-мажоритарників від “Європейської солідарності” на Прикарпатті, його делегація попрямувала до Богородчанського району у село Підгір’я, де проходить потужний дводенний фестиваль UNDERHILL-2019. Там він разом із дружиною Мариною ознайомились із фестивальним містечком та відвідали декілька локацій фестивалю.
Бізнес
Нацкомфінпослуг розпорядженням від 6 червня № 1060 анулювала 11 ліцензій на добровільні види страхування і п'ять - на обов'язкові, в тому числі на обов'язкове страхування автоцивільної відповідальності, видані ПрАТ "Страхова компанія" Галицька "(Івано-Франківськ), повідомляється на сайті регулятора. Рішення набуває чинності 7 липня 2019 року. Згідно з текстом розпорядження, інспекційна група Нацкомфінпослуг зафіксувала факт відсутності в перший день перев...
Суспільство
Сьогодні, 15 червня в приміщенні університету Короля Данила розпочалась ювілейна, п'ята конференція TEDxIvanoFrankivsk 2019. Захід об’єднав близько 300 учасників. TEDx – щорічні конференції, які проходять по всьому світу і присвячені “ідеям, які варті поширення”. В Україні перша конференція пройшла в 2009 році. Франківськ перейняв естафету у 2013 році. Цьогорічні тему “Інша сторона” спікери інтерпретуватимуть у двох напрямках: у центрі людина або напрям...
Культура
Сьогодні, 15 червня, в селі Підгір‘я на Богородчанщині стартував міжнародний музичний фестиваль UnderHill music festival. Триватиме він два дві і розгорнувся масштабний захід на аеродромі.  У режимі нон-стоп працюватимуть 3 сцени: UnderDay, UnderNigth та UnderGround.Вуха та очі радуватимуть такі вітчизняні виконавці як: Оля Полякова, MOZGI, Ivan Navi, Друга Ріка — Druga Rika, Бумбокс, DZIDZIO, СКАЙ, БЕZ ОБМЕЖЕНЬ, Арсен Мірзоян, MamaRika та інші.  Ритми суч...
Екологія
Сьогодні у соціальній мережі Facebook Oleg Semenyuk виклав допис про те, що по вулиці Галицькій 66А, через невчасно вивезене сміття, відпочивальники перетворюють зону у сміттєзвалище. “Всім доброго дня! До кого звернутись, щоб прибрали сміття з Галицької 66А? Ще на початку весни, активісти, волонтери збирали сміття з берегу ріки на Пасічній, але чомусь від того часу, так ніхто дане сміття не вивіз. І тепер всі відпочиваючі, які повертаються з відпочинку з...
Суспільство
Зокрема полковник Карл заговорить голосом відомого франківця Ігора Пустовіта, а вихователька Венді звучатиме голосом блогерки Олександри Пустовіт. “Полковник Венді – саме так називається персонаж, який заговорить моїм голосом, у новій Історії Іграшок-4, уже з 20 червня, у всіх кінотеатрах України. Точніше їх там одразу три полковники, просто головний – саме Карл, але я озвучив усіх трьох. Більше того, Олександра Пустовіт ( відома у мережі під ніком sashabo...
Культура
На в’їзді до села Підгір’я Богородчанського району становили унікальні скульптури. Про це повідомила громадська активістка Марія Козакевич на своїй сторінці у соціальних мережах. Ось так на Богородчанщину повертаються мешканці льодовикового періоду, яких знайшли тут в озокеритових копальнях більш як сто років тому! Створені скульпторами металеві каркаси двох маленьких мамонтів сьогодні переїхали з майстерні на поле в с. Підгір’ї і вже на місці будуть «...
Суспільство
Найсильніші богатирі України та країн Європи змагатимуться за перемогу на першому етапі Кубку Європи з богатирського багатоборства. 13 богатирів: 8 – з України, а також атлети зі Словаччини, Румунії та Молдови поміряються силою у 5-ти вправах. Серед учасників – 9-разова найсильніша людина України, переможець Кубка світу Костянтин Ільїн. Подібний турнір відбувається в Івано-Франківську вже вдруге. Проте родзинкою цьогорічних змагань стане не тільки бороть...