Молоду картоплю можна їсти і в травні?

Щороку із масовою появою на ринку молодих овочів серед людей шириться паніка. Мовляв, молода картопля не наша, а тому їсти її ще не можна. Противники вживання цього раннього овоча навесні апелюють тим, що колись у селі вперше починали споживати молоду картоплю ближче до великих липневих свят – Івана чи Петра (7-12 липня). Зараз же ширяться чутки, нібито вся молода картопля завезена із Херсонської області. Це у кращому випадку. Дехто вважає, що цей продукт прибув на ринки України взагалі із африканського континенту.

Втім, досвідчені покупці на ринку не дають обвести себе навколо пальця. Вони йдуть до «перевірених» жінок і купують овочі, привезені на центральний ринок із овочевої житниці області – сіл Тисменицького району, котрі масово займаються вирощуванням продуктів на продаж.

Ціна на картоплю вже майже спинилася, можливий стрибок хіба що до двох-трьох гривень як в одну, так і в іншу сторону, кажуть продавці. Усе залежатиме від погоди. Якщо задощить, то і ціна буде вищою. Цього урожаю картоплі вистачить і на червень і липень. Прогнозують, що наступний тур основного овоча на столі прикарпатців появиться вже на початку серпня. Це пов'язано із тим, що на зміну уже викопаній картоплі завбачливі і підприємливі хазяї посадили наступний урожай. 

Чимало споживачів бояться у травні споживати молоду картоплю через високий вміст нітратів, а також вважають, що бульби ще не мають всієї необхідної поживи та містять у собі дуже багато води.

Вважати такі думки людей міфами чи навіть беззмістовними побоюваннями все-таки не слід. У всякому випадку лікарі рекомендують: якщо вже вас таки спокусила молода картопля і ціною, і своїм зовнішнім виглядом, то варто хоча би подбати про елементарну безпеку її споживання. Для цього радять просто на 20 хвилин вимочити овочі у воді. Вода вбере у себе всі можливі нітрати. Крім того, радять не чистити молоду картоплю від шкірки, оскільки саме у верхньому шарі бульби містяться найбільш поживні речовини і корисні вітаміни. Правильне споживання ніколи не завдасть шкоди.

kuryer-if.info
Івано-Франківськ новини Івано-Франківська молода картопля
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
226 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
За добу інспектори зупиняють близько п'ятнадцять-двадцять керманичів. Слід зауважити, що реагують поліцейські і на інші порушення, а ще опрацьовують виклики, та й постанова займає час. Відтак, порушників набагато більше. Тішить, що керманичі зупиняються та адекватно реагують на порушення. За бажанням водію показують відео з приладу. Нагадаємо, що втрутитися у систему пристрою неможливо через спеціальне шифрування. Такої функції як видалити чи змінити інфор...
Екологія
Про це інформує Depo.Закарпаття  з посиланням на ДСНС України в Івано-Франківській області. Протягом 18-19 жовтня на території Івано-Франківської області очікується надзвичайно висока, 5-го класу, пожежна небезпека. Протягом останніх двох днів на території Івано-Франківської області виникло сім пожеж сухої трави. Рятувальники нагадують, що такі пожежі, як правило, скоюються через необережне поводження з вогнем людьми. Вогнем знищується не лише сухостій, ал...
Суспільство
Івано-Франківськ долучився до всеукраїнської акції “Хода за свободу”   Сьогодні, 18 жовтня, в Івано-Франківську відбулась інформаційна акція “Хода за свободу”. Інформує: ГК Захід приурочили до Європейського дня боротьби з торгівлею людьми. Його метою стало ознайомлення людей із проблемою торгівлі людьми, поширення інформації про це ганебне явище та небезпеку, яку воно становить. “Ми пройдемось мовчазною і мирною ходою на захист чоловіків, жінок та дітей, я...
Кримінал
У четвер, 18 жовтня, у Івано-Франківському міському суді відбулося засідання у справі Максима Булієнка. На засідання з’явилися обвинувачений Булієнко, його адвокат, потерпіла Щеглова та її представник Кінаш. Також на засідання з’явилися два свідки Серік Віталій та Ковальчук Людмила, інформує WestNews. Першого допитали Серіка Віталія. Він працює на «швидкій» допомозі. «У той день я чергував. Нам поступив виклик. Коли ми прибули, то пішли в квартиру. Там поб...
Пригоди
У четвер, 18 жовтня, в Івано-Франківську сталася чергова дорожньо-транспортна пригода, інформує WestNews. Так, близько 15:00 на вулиці Галицька, на самому пасічнянському мості (в напрямку центру), автомобіль «Рено» в’їхав у відбійник. На місці пригоди формується затор. Патрульної поліції наразі немає Читайте також:  ДТП з потерпілим сталося ввечері. ФОТО
Здоров'я
Причиною спалаху кору на Івано-Франківщині стало недотримання вимог щодо зберігання і введення вакцин: висновок комісії. Комісія МОЗ України з розслідування спалаху провела перевірку у селі Петранка Івано-Франківської області, де захворіли 53 дітей віком від 5 до 13 років. Причиною спалаху кору стала низка грубих порушень, які у терміновому порядку має виправити департамент охорони здоров’я області, інформує WestNews з посиланням на Центр громадського здор...
Суспільство
Далеко не всі покупці можуть відразу оплатити повну вартість житла. Доводиться затягувати паски або лізти у «боргову яму». Проте, вихід із ситуації знає будівельна компанія «Continental Development», яка пропонує придбати якісне житло у доступній формі, без шалених відсотків та  кредитних зобов’язань. БК «Continental Development» оголошує спеціальну акцію для всіх покупів ЖК «Crystal River» - безвідсоткове розтермінування платежів від 12 до 26 місяців!!! П...
Новини компаній
Одні з найнижчих цін на одяг в Україні було виявлено 16 жовтня 2018 року в інтернет-магазині Time of Style. Наводимо ціни на популярні категорії осінньо-зимового асортименту: Чоловічі куртки - від 189 грн. Чоловічі сорочки - від 29 грн. Чоловічі брюки - від 99 грн. Чоловічі светри - від 79 грн. Жіночі джинси - від 149 грн. Жіночі спортивні штани - від 69 грн. Жіночі куртки - від 239 грн. Сукні - від 229 грн. Жіночі светри (гольфи, джемпери, худі, світшоти,...
Здоров'я
На Рожнятівщині, в селі  Петранка кір.  Відповідно до розпорядження Рожнятівської РДА від 16.10.2018 №278, з метою ефективної протидії поширення захворювання на кір серед учнів в ЗОШ с. Петранка, призупинено навчання в період з 17 по 21.10.2018. Читайте також:  Івано-Франківськ на 2 місті по захворюванню на кір