Молоду картоплю можна їсти і в травні?

Щороку із масовою появою на ринку молодих овочів серед людей шириться паніка. Мовляв, молода картопля не наша, а тому їсти її ще не можна. Противники вживання цього раннього овоча навесні апелюють тим, що колись у селі вперше починали споживати молоду картоплю ближче до великих липневих свят – Івана чи Петра (7-12 липня). Зараз же ширяться чутки, нібито вся молода картопля завезена із Херсонської області. Це у кращому випадку. Дехто вважає, що цей продукт прибув на ринки України взагалі із африканського континенту.

Втім, досвідчені покупці на ринку не дають обвести себе навколо пальця. Вони йдуть до «перевірених» жінок і купують овочі, привезені на центральний ринок із овочевої житниці області – сіл Тисменицького району, котрі масово займаються вирощуванням продуктів на продаж.

Ціна на картоплю вже майже спинилася, можливий стрибок хіба що до двох-трьох гривень як в одну, так і в іншу сторону, кажуть продавці. Усе залежатиме від погоди. Якщо задощить, то і ціна буде вищою. Цього урожаю картоплі вистачить і на червень і липень. Прогнозують, що наступний тур основного овоча на столі прикарпатців появиться вже на початку серпня. Це пов'язано із тим, що на зміну уже викопаній картоплі завбачливі і підприємливі хазяї посадили наступний урожай. 

Чимало споживачів бояться у травні споживати молоду картоплю через високий вміст нітратів, а також вважають, що бульби ще не мають всієї необхідної поживи та містять у собі дуже багато води.

Вважати такі думки людей міфами чи навіть беззмістовними побоюваннями все-таки не слід. У всякому випадку лікарі рекомендують: якщо вже вас таки спокусила молода картопля і ціною, і своїм зовнішнім виглядом, то варто хоча би подбати про елементарну безпеку її споживання. Для цього радять просто на 20 хвилин вимочити овочі у воді. Вода вбере у себе всі можливі нітрати. Крім того, радять не чистити молоду картоплю від шкірки, оскільки саме у верхньому шарі бульби містяться найбільш поживні речовини і корисні вітаміни. Правильне споживання ніколи не завдасть шкоди.

kuryer-if.info
Івано-Франківськ новини Івано-Франківська молода картопля
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
226 переглядів в грудні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Як писав сьогодні, 13 грудня сайт 0342.ua., вантажівка на Прикарпатті через негоду злетіла у кювет  Подробиці пригоди  повідомляє Панорама Прикарпаття. Вантажний автомобіль марки “МАЗ”, рухаючись із села Пістинь в напрямку міста Косів, на підйомі почало заносити. Автомобіль був на літніх шинах. Вантажівка зачепила джип марки “Hyundai”, який рухався по зустрічній, а потім злетіла у кювет і перекинулася. На щастя, ніхто в результаті аварії не травмувався. Во...
Кримінал
В Івано-Франківську працівники Управління карного розшуку спільно з працівниками Івано-Франківського відділу поліції та працівниками Управління патрульної поліції затримали чотирьох «гастролерів», які обкрадали домівки прикарпатців. Повідомляє: Поліція Івано-Франківської області Ними виявились 24- та 34-річні мешканців Одеської області, 24-річний мешканець Херсонської та 25-річний мешканець Миколаївської області. До скоєння злочинів, зловмисники готувалися...
Пригоди
Сьогодні, 13 грудня, на Івано-Франківщині вантажівка злетіла в кювет і перекинулась. Аварія сталась близько 14:00 у Косівському районі, неподалік села Пістинь. Про неї повідомив користувач Telegram-каналу IF INFO Владислав Місюк. З повідомлення стало відомо сайту 0342.ua, що водій вантажного автомобіля не впорався з керуванням на засніженій дорозі, внаслідок чого вантажівка опинилася в кюветі. Чи є постраждалі наразі невідомо. Деталі згодом. Нагадаємо, вчо...
Пригоди
Над Прикарпаттям 13 грудня лютує циклон – випадає сніг, на дорогах ожеледиця, інформує Галка Через безперервну негоду не вдається вчасно очищати чи посипати дороги. Читачі “Галки”інформують про незадовільний стан шляху “Івано-Франківськ – Калуш” та “Калуш-Долина”. На цих ділянках багато ДТП – машини злітають у кюветах. Є інформація про складнощі на шляхах в гірському напрямку – мід Татаровом та Ворохтою лісовоз розвернуло поперед дороги. Служба автомобільн...
Суспільство
Сьогодні, на Вічевому майдані Івано-Франківська, о 18.00 відбудеться урочисте відкриття Центральної Новорічної ялинки. Як Івано-Франківськ готується до свят досліджували журналісти 0342.ua На Вічевому майдані івано-франківці та гості міста можуть придбати Новорічні сувеніри, подарунки, ялинові іграшки. Головна ялинка міста вже красується своїми гіірляндами, а арки на стометрівці вже готові дивувати всіх навколо своєю красою у вечірній час.  Для дітлахів б...
Суспільство
Позапланова перевірка магазину «Рукавичка» ТзОВ ТВК «Львівхолод» (Калуш, пл. Героїв,15) виявила реалізацію фальсифікованого солодковершкового масла «Селянське Самбірське» 73% жирності виробництва ПАТ «Калуський молокозавод» (Калуш, вул. Писарська, 36), виготовленого на замовлення львівського ТзОВ «ЮНІМОЛ». Про це повідомили у Держпродспоживслужбі. Дані на упаковці масла не збігалися з даними декларації виробника в частині адреси виробника харчового продукт...
Культура
Видання «Kyiv Post» назвало топ-30 людей, віком до 30 років, які цьогоріч відзначилися своїми досягненнями в різних галузях. Оголошення переможців нагороди від «Kyiv Post» відбулося днями в готелі «InterContinental Kyiv», пише “Видавництво Старого Лева”. У тридцятці є й письменник з Косівщини Мирослав Лаюк . Мирослав Лаюк народився у 1990 році в селі Смодна Косівського району Івано-Франківської області. Він отримав відзнаку в галузі філософії та літератури...
Спорт
Вихованка Надвірнянської СДЮШОР 16-річна Сніжана Пліш здобула срібло на Чемпіонаті світу з самбо серед кадетів (U16) у вазі до 52 кг. Змагання проходили 3-6 грудня у Сербії у місті Новий Сад. У фінальному поєдинку прикарпатка поступилася Юлії Реві, уродженці Керчі, яка нині представляє російську команду. Сніжана займається самбо та дзюдо уже 3 роки. Дівчина родом з с. Ясень, Рожнятівського району. Розпочинала свою спортивну кар’єру і надалі тренується під...
Суспільство
Учора, 12 грудня, у селi Жовчiв Рогатинського райoну вiдбувся похорон бійця пoлку “Азoв” Стефанишина Івана. Чоловiк  пoмер у шпиталi iм. Мечникова вiд oтриманого пoранення, повідомляє WestNews. Вшанувати пам’ять загиблого бійця приїхав голова обласного осередку Національного Корпусу Сергій Сивачук. Крім сім’ї та близьких родичів загиблого на похорон також прийшли односельчани та бойові побратими з танкового батальйону “Холодний Яр” ОЗСП “АЗОВ”. Колона люде...