Солодощі і флірт. "Кондитерська" історія Станиславова

Коли мова йде про "кондитерську" історію Станиславова, дослідники найчастіше згадують цукерню Новорольського і Кровіцького. Але ж у місті були й інші кондитерські, наприклад заклад Кароля Ертля на вул. Казимирівській (нині вул. Мазепи). Популярною була й цукерня Яна та Боґуміла Стаффів на розі площі Міцкевича та вул. Ґославського. Сучасна адреса цього будинку – вул. Грушевського, 1.

Як бачимо з реклами в газеті "Кур’єр Станиславівський" від 22 грудня 1901 р., цукерня Стаффів приймала замовлення на святкову випічку, пропонувала великий вибір цукерок для прикрашення різдвяної ялинки. Заклад гарантував помірні ціни і швидке пересилання замовлень у провінцію. Тут можна було насолодитися іспанськими й португальськими винами та іншими вишуканими напоями – марсалою, малагою, шері, мадейрою, вермутом. До речі, в пресі й рекламі прізвище власників чомусь пишеться з двома “f”,а на вивісці закладу – з одним.

Один із засновників цукерні, Ян Стафф, народився 15 травня 1870 р. Якщо вірити спогадам, чоловіком він був стриманим і неговірким. Зате його дружина Марія була енергійною особою і дуже любила спілкування. Подружжя виховувало двох доньок, Ельжбету і Людмилу, і сина.

Син Станіслав, коли підріс, теж долучився до сімейного бізнесу, і подейкують, усе життя дбайливо зберігав рецепти батькових тістечок. Станіслав Стафф смачно готував також дріжджовий паштет – зовсім не кондитерську, але дуже корисну страву. Для її приготування пекарські дріжджі… тушкують на сковорідці.

За час свого існування цукерня Стаффів стала свідком багатьох кумедних міських сценок. “Кур’єр Станиславівський” у 1900 р. надрукував цікаву замальовку з життя закладу. “За одним столиком сидять троє офіцерів, за другим двоє цивільних, а за третім – я з приятелем. Три привабливі панянки у світлих літніх сукнях пройшли повз цукерню і, неначе випадково, зазирнули всередину. На мене це справило надзвичайне враження, адже я не сумнівався, що вони дивилися у мій бік.

– Пане Стафф! – гукнув один з цивільних. – Дайте нам ще два келишки коньяку!

– Ой ні, ласкавий пане, – запротестував другий. – Я, певно, вже більше не п’ю, бо надходить обід, а про апетит уже й так немає мови.

– Ну то за апетит! Бувай здоровий! – вигукнув його товариш. Вони дзвінко цокнулися “наперстками” й вихилили їх.

Три панянки у літніх сукнях знову пройшли повз цукерню, з цікавістю зиркаючи всередину.

– Пане Стафф! Ще два коньяки! – крикнув той самий пан. – І що ті панянки тут крутяться? Дивно, але панни часто мають слабкість до військових і не розуміють, як можна збавляти час у товаристві “цивільних”.

– Пане, – втрутився я у розмову. – Вони не до того кутка зазирають, а до нашого.

– Ой, не вірте цьому, люб’язний пане, спробуйте вийти з цукерні й побачите, що не перестануть тут ходити, – заперечив мій співрозмовник.

Розрахувавшись, я чимдуж вибіг із цукерні разом з приятелем. Стали ми неподалік від цукерні й дивимось: чи не перестануть ті панни у світлих сукнях зиркати. І яким же було моє здивування, коли я побачив, що вони не залишили свого посту, а ходили попри цукерню й зазирали всередину, як і раніше… Ех, жінки! – сумно подумав я…”

В 1909 р. місцева преса надрукувала кумедну історію про подружні ревнощі. Чоловік повідомив своїй дружині, що йде до цукерні зустрітися з колегою у справі. Пані забажала пересвідчитись, чи той “колега” часом не ходить у спідниці, й вирушила до цукерні Кровіцького. Чоловіка вона там не застала, а коли він повернувся, влаштувала йому страшний скандал. У своє виправдання благовірний повідомив, що якраз був у цукерні Стаффів. Наступного дня чоловік знову вирушив на зустріч. Ревнивиця, недовго думаючи, зайняла пост у цукерні Стаффів і терпляче чекала на чоловіка… аж до смерку. “Але ж я був у Кровіцького!” – виправдовувався він. Так підозрілива пані бігала від однієї цукерні до іншої, поки не дізналася, в якій саме справі її чоловік зустрічався з колегою. Він збирався придбати до її іменин оригінальний подарунок, а саме…великого зеленого папугу.

Родина Стаффів довгі роки успішно вела кондитерський бізнес і проживала в Станиславові аж до кінця Другої світової війни. Потім сім’я переїхала до містечка Бжеско на північному Сході Польщі, де Ян Стафф помер у 1949 р.

Галицький кореспондент
Івано-Франківськ новини Івано-Франківська Солодощі і флірт. "Кондитерська" історія Станиславова
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
118 переглядів в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
18 та 19 січня відбудеться освячення води та заплановані заходи з нагоди свята Богоявлення Господнього. Напередодні щедрого вечора, 18 січня, о 9:30 год. відбудеться вечірня зі Службою Божою Святого Василія Великого в Архікатедральному і Митрополичому Соборі Воскресіння Христового УГКЦ (майдан Шептицького, 22). Об 11:00 год. – освячення води. Божественна Літургія з освяченням води пройде 18 січня о 9:00 год. й у Кафедральному соборі Святої Тройці УПЦКП (ву...
Пригоди
Увага! Розшук дитини! Поліція розшукує малолітнього мешканця села Дем’янів Галицького району Івано-Франківської області Дум’яка Назара Володимировича, 2005 року народження. Хлопчик 15 січня близько 9 години пішов з Дем’янівської загальноосвітньої школи і по цей час його місце перебування невідоме. Його прикмети: на вигляд 13-14 років, зріст 160 см, худорлявої статури, олосся русяве коротке. Був одягнутий: чорна куртка, темно-сині штани, сіра шапка, чорні ч...
Суспільство
Сьогодні, 16 січня, в Івано-Франківську зі старовинного будинку по вулиці Чорновола, 1 просто на тротуар впали шматки ліпнини та штукатурки з фасаду. На щастя, ніхто не постраждав. Комунальні служби перегородили вузький тротуар у цьому місці, залишивши напис “Обережно, аварійна ділянка!”. Сотні пішоходів змушені обходити ділянку по дорозі або переходити її у невстановленому місці, створюючи аварійні ситуації. Пише 0342.ua з посиланням на Галицький Кореспон...
Екологія
У Карпатах планують побудувати величезний розважальний курорт, через що  Україна може втратити величезну екосистему Гірський масив в східних Карпатах опинився під загрозою знищення, про це повідомляють ЗМІ. Наразі вже відомо, що інвестори запланували на його місці побудувати величезний курорт. Варто відзначити, що Свидовецький масив — це місце в Карпатах, де зійшлися інтереси інвесторів, що планують розвивати тут курорт, та екологів, які наводять багато до...
Пригоди
Повідомлення в поліцію надійшло у вівторок, 15 січня, від жителя обласного центру, інформує сектор комунікації поліції Івано-Франківської області. Пильний городянин повідомив поліції, що на території кафедри фізичного виховання лежить предмет, схожий на гранату. Поліція терміново евакуювала студентів та персонал навчального закладу. На місці працювали фахівці-вибухотехніки, кінологи, слідчо-оперативна група. Виявлено боєприпас, який перебував у надзвичайно...
Здоров'я
Вагітність – це найбільш приємний та очікуваний період життя кожної жінки. Але вона може бути ускладнена певними обставинами. Найчастіше проблеми трапляються у критичні періоди. Критичні періоди – це певні періоди вагітності, коли найбільш висока небезпека її переривання. Ці терміни є загальними для переважної групи жінок, що відносяться до різних груп ризику. Для кожного критичного періоду притаманні характерні причини переривання вагітності. Перший триме...
Екологія
У пробах повітря навколо хімічного заводу в Калуші, де сьогодні вночі сталася пожежа, не зафіксовано перевищення концентрацій забруднюючих речовин. За допомогою лікарів також ніхто не звертався, пише - Укрінформ. Про це за результатами позачергового засідання міської комісії з питань ТЕБ та НС повідомляє прес-служба Калуської міської ради. "Відомча лабораторія ТОВ «Карпатнафтохім» проводила відбір та аналіз проб повітря в межах санітарно-захисної зони підп...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода за участі пішохода та автомобіля трапилася 15 січня о 18.00 в Городенківському районі села Чернятин. Так, в селі Чернятин по вулиці Грушевського  39 - річний водій, житель села Олієво-Королівка вул. Галицька, рухаючись на автомобілі "Фольксваген Транспортер", вчинив наїзд на 47 - річного пішохода, жителя села Чернятин вул. Українська. Внаслідок ДТП пішохід отримав тілесні ушкодження. інформує: Управління з питань цивільного зах...
Пригоди
Про пригоду, яка трапилася зі спортсменами та їх тренером повідомляє Управління з питань цивільного захисту населення Відтак вчора, 15 січня  о 15.55 до ОКЦ У ДСНС в області поступило повідомлення, про те, що під час здійснення підйому на гору Говерла з БВ “Заросляк” Івано-Франківської області заблукала група туристів 3 чол. (1 чоловік - гр., 1973 р.н. та 2 дівчини гр., 2004 р.н. та гр., 2004 р.н.), тренер та спортсмени з тхеквандо, жителі м. Київ, які тим...