Солодощі і флірт. "Кондитерська" історія Станиславова

Коли мова йде про "кондитерську" історію Станиславова, дослідники найчастіше згадують цукерню Новорольського і Кровіцького. Але ж у місті були й інші кондитерські, наприклад заклад Кароля Ертля на вул. Казимирівській (нині вул. Мазепи). Популярною була й цукерня Яна та Боґуміла Стаффів на розі площі Міцкевича та вул. Ґославського. Сучасна адреса цього будинку – вул. Грушевського, 1.

Як бачимо з реклами в газеті "Кур’єр Станиславівський" від 22 грудня 1901 р., цукерня Стаффів приймала замовлення на святкову випічку, пропонувала великий вибір цукерок для прикрашення різдвяної ялинки. Заклад гарантував помірні ціни і швидке пересилання замовлень у провінцію. Тут можна було насолодитися іспанськими й португальськими винами та іншими вишуканими напоями – марсалою, малагою, шері, мадейрою, вермутом. До речі, в пресі й рекламі прізвище власників чомусь пишеться з двома “f”,а на вивісці закладу – з одним.

Один із засновників цукерні, Ян Стафф, народився 15 травня 1870 р. Якщо вірити спогадам, чоловіком він був стриманим і неговірким. Зате його дружина Марія була енергійною особою і дуже любила спілкування. Подружжя виховувало двох доньок, Ельжбету і Людмилу, і сина.

Син Станіслав, коли підріс, теж долучився до сімейного бізнесу, і подейкують, усе життя дбайливо зберігав рецепти батькових тістечок. Станіслав Стафф смачно готував також дріжджовий паштет – зовсім не кондитерську, але дуже корисну страву. Для її приготування пекарські дріжджі… тушкують на сковорідці.

За час свого існування цукерня Стаффів стала свідком багатьох кумедних міських сценок. “Кур’єр Станиславівський” у 1900 р. надрукував цікаву замальовку з життя закладу. “За одним столиком сидять троє офіцерів, за другим двоє цивільних, а за третім – я з приятелем. Три привабливі панянки у світлих літніх сукнях пройшли повз цукерню і, неначе випадково, зазирнули всередину. На мене це справило надзвичайне враження, адже я не сумнівався, що вони дивилися у мій бік.

– Пане Стафф! – гукнув один з цивільних. – Дайте нам ще два келишки коньяку!

– Ой ні, ласкавий пане, – запротестував другий. – Я, певно, вже більше не п’ю, бо надходить обід, а про апетит уже й так немає мови.

– Ну то за апетит! Бувай здоровий! – вигукнув його товариш. Вони дзвінко цокнулися “наперстками” й вихилили їх.

Три панянки у літніх сукнях знову пройшли повз цукерню, з цікавістю зиркаючи всередину.

– Пане Стафф! Ще два коньяки! – крикнув той самий пан. – І що ті панянки тут крутяться? Дивно, але панни часто мають слабкість до військових і не розуміють, як можна збавляти час у товаристві “цивільних”.

– Пане, – втрутився я у розмову. – Вони не до того кутка зазирають, а до нашого.

– Ой, не вірте цьому, люб’язний пане, спробуйте вийти з цукерні й побачите, що не перестануть тут ходити, – заперечив мій співрозмовник.

Розрахувавшись, я чимдуж вибіг із цукерні разом з приятелем. Стали ми неподалік від цукерні й дивимось: чи не перестануть ті панни у світлих сукнях зиркати. І яким же було моє здивування, коли я побачив, що вони не залишили свого посту, а ходили попри цукерню й зазирали всередину, як і раніше… Ех, жінки! – сумно подумав я…”

В 1909 р. місцева преса надрукувала кумедну історію про подружні ревнощі. Чоловік повідомив своїй дружині, що йде до цукерні зустрітися з колегою у справі. Пані забажала пересвідчитись, чи той “колега” часом не ходить у спідниці, й вирушила до цукерні Кровіцького. Чоловіка вона там не застала, а коли він повернувся, влаштувала йому страшний скандал. У своє виправдання благовірний повідомив, що якраз був у цукерні Стаффів. Наступного дня чоловік знову вирушив на зустріч. Ревнивиця, недовго думаючи, зайняла пост у цукерні Стаффів і терпляче чекала на чоловіка… аж до смерку. “Але ж я був у Кровіцького!” – виправдовувався він. Так підозрілива пані бігала від однієї цукерні до іншої, поки не дізналася, в якій саме справі її чоловік зустрічався з колегою. Він збирався придбати до її іменин оригінальний подарунок, а саме…великого зеленого папугу.

Родина Стаффів довгі роки успішно вела кондитерський бізнес і проживала в Станиславові аж до кінця Другої світової війни. Потім сім’я переїхала до містечка Бжеско на північному Сході Польщі, де Ян Стафф помер у 1949 р.

Галицький кореспондент
Івано-Франківськ новини Івано-Франківська Солодощі і флірт. "Кондитерська" історія Станиславова
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
117 переглядів в листопаді
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Пригоди
Сьогодні, 14 листопада, в селі Ямниця неподалік від Івано-Франківська трапилась дорожньо-транспортна пригода. Близько 14:00 водій мікроавтобуса “Фольксваген Транспортер” збив жінку-пішохода. Про аварію повідомляє ГК з посиланням на Телеграм-чат “Франківськ 112”. За свідченнями очевидців, жінці вже надають допомогу місцеві медики. Люди чекають на приїзд патрульних. Аварія сталась за кілька метрів від пішохідного переходу, неподалік від місцевої церкви. Як п...
Новини компаній
Цими днями в кінотеатрах України відбувся показ фільму «DZIDZIO перший раз». Творча команда разом з DZIDZIO спеціально мандрують з міста до міста для того, щоб разом з глядачами насолодитись переглядом романтичної комедії на великому екрані. Усі поціновувачі творчості радо вітали епатажного співака та його команду оплесками. Під час прес-конференції актори пригадували яскраві та найкумедніші історії, пов’язані зі створенням фільму. Також DZIDZIO подякував...
Суспільство
В  школі №26 міста Івано-Франківськ започаткували проект - "Школа під відкритим небом" Традиційні парти замінили на різнокольорові столики та лавочки для сидіння. А замість звичного класу – альтанка.                     Читайте також: Батьки стурбовані виборами директора Івано-Франківської школи №10
Суспільство
Сьогодні, 14 листопада в Івано-Франкіській обласній філармонії відбулася прес-конференція з нагоди відзначення 75-ї річниці розстрілу 27 українських патріотів, яких затримали під час облави в міському театрі, де відбувалася прем'єра оперети Ярослава Барнича «Шаріка». Як повідомили під час прес-конференції, в суботу 17 листопада об 11:00 в обласній філармонії та на вулиці Страчених відбудеться історична реконструкція подій 1943-го, інформує кореспондентка Б...
Культура
26 листопада, у Івано-Франківському музично-драматичному театрі імені Івана Франка пролунає Музичне фентезі-шоу "Володарі стихій". Чотири талановиті музиканти-інструменталісти, віртуози покажуть свою майстерність, заграють власні твори та світові поп, рок, класик та фолк хіти у супроводі Оркестру НАОНІ. За стародавньою легендою, тисячі років назад, ще за часів Трипільської цивілізації, у Місці Сили зібралось Коло Мольфарів – наймогутніших магів Хранителів...
Пригоди
Вчора, 13 листопада, до відділу ГУ НП в Івано-Франківській області надійшло 342 звернення. Зокрема, за минулу добу зареєстрували один грабіж, один розбійний напад, 14 крадіжок, три випадки тілесних ушкоджень, повідомляє прес-служба поліції. Також відомо про один випадок незаконного поводження із зброєю, два шахрайства, шість п’яних водіїв за кермом та одне порушення, пов’язане із незаконним обігом наркотиків. Читайте також: Відсутність полісу обов’язкового...
Пригоди
Інцидент трапився 13 листопада близько 23-ї години: на вулиці Мазепи нетвереза водійка вчинила ДТП. Як повідомляє Місто з посиланням на патрульну поліцію Івано-Франківська, власник автомобіля “Geely” повідомив, що припаркувався біля магазину й сидів у салоні. Згодом почав рух автомобіль “Citroën”, який стояв попереду. Ймовірно, водій “Citroën” не перонався в безпеці маневру, бо почав їхати назад, вдарив “Geely”, після чого різко поїхав з місця ДТП. Згодом...
Екологія
У селi Пилипи Колoмийського райoну встанoвили скaз лисицi, передає WestNews. З метoю кooрдинації дiй з лiквiдації захвoрювання прoведено засiдання Державнoї надзвичайнoї протиепізooтичної кoмісії при Кoлoмийській райoнній держадмiнiстрації. Прийнятo рiшення затвeрдити плaн зaходів з ліквідaції скaзу. А селo Пилипи Кoлoмийського райoну визнaти неблaгополучною територiєю та наклaсти кaрaнтинні oбмеження. В oсередку захвoрювання вживaються всi необхiдні захoд...
Пригоди
Випадок стався вчора, 13 листопада ввечері о 22.15 годині в  Івано-Франківську по  вулиці Медична. Так, відділенням ГРР АРЧ надано допомогу  працівникам поліції по зніманню несправних кайданок з руки хворого громадянина, якого було доставлено в обласну психоневрологічну лікарню № 3. Повідомляє: Управління з питань цивільного захисту населення у Івано-Франківській області Читайте також:  На Прикарпатті зник безвісти молодий чоловік: поліція просить допомогт...