На прилавках Прикарпаття з’явився фальсифікат вершкового масла

Якщо кілька років тому вершкове масло фальшували рослинними оліями, то тепер це робиться невідомими жирами низької вартості та якості. Наприклад, це може бути неякісний риб’ячий, тюленячий та інші жири.

Незважаючи на великий вибір та високу ціну, купити справжнє вершкове масло — завдання не з легких. Як свідчать численні дослідження, протягом останніх років, за час дії мораторію на перевірку бізнесу, якість цього продукту першої необхідності значно погіршилась. Більше того, якщо ще кілька років тому масло фальшували рослинними оліями, то тепер це робиться невідомими жирами низької вартості та якості. Здебільшого ці інгредієнти зустрічаються в копіях продукції відомих торгових марок та акційних товарах, пише 0342.ua з посиланням на Корупцію.

Як серед усього цього різноманіття неякісного масла обрати справжнє вершкове, розповідають експерти.

В обхід стандартів

Багато хто з нас по достоїнству оцінив акції супермаркетів: завдяки їм вдається купити продукти дешевше. Так, придбати пачку масла за 10 грн можна лише зі знижкою. Щоправда, смак такого продукту залишає бажати кращого.

Цікаво, що на більшості пачках дешевого акційного масла зазначається, що воно виготовлене за ДСТУ 4399:2005 «Масло вершкове». Цей документ не дозволяє додавати в масло нічого окрім коров’ячого молока та продуктів його переробки. Таким чином, солодковершкове масло мають виробляти тільки з натуральних пастеризованих вершків.

Водночас є ще ДСТУ 4445:2005 «Спреди та суміші жирові». Цей стандарт дозволяє виробникам виготовляти продукцію з коров’ячого молока або продуктів його перероблення, рослинних жирів чи жирових композицій з них з можливим додаванням харчових добавок, наповнювачів та вітамінів. Державний стандарт розрізняє чотири види спредів: солодковершковий, кисловершковий, солоний та з наповнювачами.

Спреди та жирові суміші призначені для безпосереднього вживання в їжу, кулінарних цілей, використання на підприємствах ресторанного господарства та у харчовій промисловості.

Щоб унеможливити фальшування вершкового масла, ДСТУ забороняє у назві спредів та жирових сумішей вживати слово «масло».

«Нашим виробникам дозволяється виготовляти продукцію із вмістом рослинних жирів, і називається вона спред чи жирові суміші, проте їм вигідніше виготовляти фальсифікат. Адже якщо виробляти спред, то необхідно дотримуватись чітко прописаних у стандарті вимог до інгредієнтів, — пояснює представник ДП «Укрметртестстандарт» Володимир Семенович. — Загалом навіть у лабораторії нелегко визначити фальсифікат. Адже шахраї, які його виготовляють, як і ті, хто підробляє гроші, не стоять на місці, а вдосконалюють свою майстерність. Тому тепер замість молочного жиру в продукцію додають неякісний риб’ячий, тюленячий та інші жири. Це робиться для того, аби в процесі дослідження їх було складно виявити, адже деякі методи перевірки на фальшування орієнтовані на пошук в маслі саме рослинних жирів, які підміняють риб’ячим. Аби його знайти, необхідно використовувати іншу методу».

Брудні, але великі прибутки

«Останнім часом дедалі більше виробників фальшують саме масло. Для останньої перевірки ми відбирали 25 зразків масла в різних торговельних мережах та містах нашої країни, — розповідає заступник голови ГО «Громадський контроль захисту прав споживачів» Ольга Котехова. — Зазвичай для дослідження купується три пачки масла. Проте зайшовши в одну з мереж, аби придбати вершкове, була неприємно здивована тим, що там залишилась лише одна акційна пачка за 9,90 грн. Водночас удвічі дорожчої продукції було вдосталь. Це свідчить про те, що купівельна спроможність українців дуже низька, тому вони й беруть дешеві харчі. Торговельні мережі прекрасно знають цю тенденцію, тому й вводять таку продукцію у свій товарний асортимент».

Івано-Франківськ новини Івано-Франківська вершкове масло спред
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
357 переглядів у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
У зв'язку із проведенням Франківського Півмарафону 2018 у неділю , 23 вересня , з 8:00 до 15:00 тролейбусні маршрути №6 та №7 курсуватимуть за зміненими схемами руху. Про це йдеться у повідомленні на сторінці КП «Електроавтотранс ІФ» у соціальній мережі. Зокрема, маршрут №6 в напрямку "Радіозавод-Європейська площа" не заїжджатиме на вул. Мельника та Сахарова. Тролейбуси їхатимуть по запасній лінії на вул. Бандери, попри Драмтеатр (схема руху на карті позна...
Пригоди
Співак Іван Попович потрапив у автотрощу. Про це інформує інформує Віталіна Остапчук, яка працює у команді співака. Відомо, що Іван Попович їхав на концерт на Полтавщину. Авто співака не розминулося зі ще одним легковиком. Поки що подробиці ДТП невідомі. Іван Попович – у важкому стані в лікарні міста Хорол. Читайте також: ДТП на Прикарпатті: вісім травмованих На Прикарпатті люди отримали опіки через витік газу
Суспільство
Правозахисники шоковані умовами, в яких перебувають люди в інтернаті для пристарілих на Прикарпатті. Представники Уповноваженого Верховної Ради України з прав людини провели перевірку без попередження у відділенні стаціонарного догляду у селі Данильче на Рогатинщині, йдеться у сюжеті «Надзвичайних новин». Необхідний догляд тут отримують тільки на папері. Насправді, мешканці просто виживають. Зрідка отримують біль-менш нормальне харчування. Опалення у закла...
Суспільство
Регіональний координатор взаємодії з громадськістю Уповноваженого Верховної Ради України з прав людини у Івано-Франківській області Дем’янчук С.С. та громадський монітор національного превентивного механізму Федюра Г.Я. відвідали ізолятор тимчасового тримання (ІТТ) №3 ГУНП у місті Калуш в Івано-Франківській області з моніторинговим візитом. Про це інформує прес-служба Уповноваженого Верховної Ради України з прав людини. Монітори зазначили, що ІТТ розміщено...
Суспільство
Державна-архітектурно будівельна інспекція зареєструвала у вересні дозвіл на будівельні роботи у селі Черніїв, Тисменицького району. Мова йде про нове будівництво сонячної електростанції потужністю 2,5 МВт. Об’єкт побудують в урочищі «За цвинтарем», села Черніїв, Тисменицького району, Івано-Франківської області, повідомляє “Побудовано” . Замовником робіт виступає ТОВ «Еней Солар». За даними аналітичної системи Youcontrol, підприємство засноване 9 місяців т...
Пригоди
Увечері 21 вересня у селі Довгий Войнилів Калуського району сталася ДТП. Про це інформують в управлінні з питань цивільного захисту Івано-Франківської ОДА. Водій автомобіля "Шкода Октавія" місцевий житель 43-річний місцевий мешканець, виїхав на смугу зустрічного руху, де допустив зіткнення із автомобілем "Шкода Фабія" під кермуванням 36-річної калушанки. Унаслідок зіткнення пасажири автомобіля "Шкода Фабія", 8-річний калушанин, отримав тілесні ушкодження у...
Пригоди
У приватному господарства на Прикарпатті спалахнув газ. Травмовані люди, інформує управління з питань цивільного захисту Івано-Франківської ОДА. Уранці 21.09.2018 р. у селі Пасічна Надвірнянського району в приватному господарстві 32-річної місцевої мешканки внаслідок витоку газу з газового балона відбувся спалах газо-повітряної суміші без подальшого горіння, в результаті чого отримали травми 3 особи, а саме : - громадянка 1986 р.н., отримала опіки тіла І-І...
Суспільство
Фахівці пишуть науковий звіт та розробляють архітектурні рішення щодо музеєфікації та накриття залишків Тисменицької брами, які розкопали у середмісті Франківська. Про це написала авторка ініціативи «Франківськ Який Треба Берегти» Марія Козакевич на сторінці спільноти у соціальній мережі. «Відбулась спільна нарада з мером, активом науковців, департаментами архітектури та комунального господарства щодо подальших дій. Так як розробка проекту та всієї необхід...
Влада
Для будівництва мосту у Пасічну доправили металоконструкції. Про це написав міський голова Руслан Марцінків на сторінці у соціальній мережі. «Метал приїхав і це значить, що ми переходимо в нову фазу будівництва Галицького мосту. Протягом вересня в Івано-Франківськ доставили металеві конструкції вагою 100 тонн. Це і головні балки, і центральні плити. Коли матимемо 400-500 тонн, перейдемо до збору суцільної конструкції та насування на опори, - написав міськи...