Назар Данилюк з Івано-Франківщини отримав І місце на конкурсі кращих кухарів України (ФОТО)

У вівторок 23 жовтня в рівненському ресторані "Спорт" проходили всеукраїнські змагання кухарів — майстри з 15 областей України намагалися вразити гурманів своїми витворами. На стіл подавали як власні фірмові страви, так і задані по "білету" — завдання витягали жеребкуванням.

“Це доволі престижний конкурс у професії. Змагаються не за якусь матеріальну нагороду, а за визнання, — каже голова журі Микола Людвічук, перший заступник голови правління Укоопспілки. – Мушу відзначити, що рівень майстерності на конкурсі щороку зростає. Перемагають кухарі не тільки з міст-мільйонників, але й з маленьких сіл. Сьогодні фінал – кожен з учасників перед тим став найкращим у своїй області”.

Конкурс на найкращого кухаря Укоопсілка проводить уже вдесяте. Учасники з’їхалися у Рівне напередодні - за день до початку змагань. Заготовки для “домашнього завдання” везли з собою, щоб не встигли зіпсуватися. А у вівторок з 5-ої ранку взялися за роботу на ресторанній кухні.

“Дали нам кілька годин – до 10-ої уже мали підготуватися до огляду. Кожна страва має відповідати стандартам, які задані в білеті. Описано навіть те, як їжа повинна виглядати в ідеалі. Я витягнула дуже легке завдання: фаршировані помідори, котлета та вареники з яблуками та сиром”, — розповідає шеф-кухар Марія Батрин із Закарпаття, яка має найбільший стаж на змаганнях — 42 роки працює на кухні.

“Окремо я подала запечене порося, м’ясо по-верховинськи, форель та корзинку з маринованими грибами. Умію працювати в техніці карвінг – вирізьблюю візерунки на кавуні, роблю вази з гарбузів, “квіти” з овочів”, — додає учасниця.

Дегустація тривала більше 2-х годин. Кожен кухар приносив на стіл журі найкраще з того, що мав. Подивитися на змагання поприходили також власники рівненських ресторанів та місцеві чиновники.

“У мене очі розбігаються – тут тобі і запечені перепілки, цінна риба, ікра, завиванці, паштети, печеня, торти з сиром-маскарпоне та свіжою полуницею, навіть восьминога з Одеси привезли, — розглядає столи заступник голови Рівненської облради Олександр Чуприна. — Моя б воля – роздав би кожному по першому місцю”.

Перших місць на конкурсі виявилося два: 24-річний Назар Данилюк з Івано-Франківщини розділив перемогу з одеситом Олександром Мойсею. Обидва кухарі набрали рівну кількість балів. Журі так і не змогли визначити, хто з них готує смачніше. Переможцям дарували квіти, сувеніри та побутову техніку.

Найкращою ж з-поміж усіх цього року визнали 55-річну шеф-кухаря Валентину Карповець з райцентру Березне на Рівненщині – вона отримала гран-прі.

Журі вразили березнівські “Дари Посейдона” — величезний сом, що був фарширований філе судака і сьомгою та розписний корабель з тіста, наповнений вареними раками. Окрім цього жінка подала на стіл жар-птицю з м’яса індички з чорносливом та курагою.

“Перед конкурсом готувала на два весілля та відповідно, на дві повесільщини – з п’ятниці до понеділка. Спала всього пару годин. Але нічого, все одно поїхала на змагання, — каже переможниця. — Сім років тому я вже брала участь у всеукраїнських змаганнях Укоопспілки, але виграю уперше”.

 4

 3

 2

 1

Вікна
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
15 переглядів у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Івано-Франківськ - перший у рейтингу прозорості серед 100 найбільших міст України. Про це написав у соціальній мережі міський голова Руслан Марцінків. «Це означає, що в місті сприятливий інвестиційний клімат та легко створити новий бізнес», - тішиться міський голова. Українське представництво міжнародної антикорупційної мережі Transparency International в рамках програми Transparent cities виміряло прозорість інвестиційної сфери 100 найбільших міст України...
Пригоди
Учора вранці нетверезий водій у Калуші не розминувся із електроопорою. Про це інформують в управлінні з питань цивільного захисту Івано-Франківської ОДА. Автопригода сталася вранці 22 вересня у Калуші по вулиці Височанка. 60-річний місцевий мешканець, перебуваючи в стані алкогольного сп’яніння, не впорався з керуванням та допустив зіткнення з електроопорою. Унаслідок зіткнення водій та його нетверезий 58-річний пасажир отримали травми. Їх доправили у Калу...
Суспільство
У Франківську з’явиться ще чотири мурали. Про це написав на сторінці у соціальній мережі міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків. Фото ілюстративне «Кожен мешканець хоче, щоб місто стало яскравішим. Адже приємно, виходячи з дому, бачити різнобарвний малюнок замість сірої стіни. З ініціативи секретаря міської ради Оксана Савчук в місті з'являться ще 4 мурали. Три на газових підстанціях у мікрорайонах міста (вул. Симоненка 26-28, перехрестя Блаваць...
Суспільство
На Прикарпаття суне осіння негода. Про це інформують в управлінні з питань цивільного захисту Івано-Франківської ОДА. «Найближчі три години із збереженням до кінця дня 23 вересня та протягом доби 24 вересня по області та місту очікується посилення західного вітру 25-30 м/с. Протягом ночі та ранку 24 вересня по області та місту очікується сильний дощ», - йдеться у повідомленні. Читайте також: Неподалік Франківська зведуть сонячну електростанцію
Культура
Петро Гарасимів із села Бортники Тлумацького району співом вразив глядачів і суддів шоу «Х-фактор». Виступ хлопця включили до вчорашнього випуску шоу на телеканалі СТБ. Петро Гарасимів працює на будовах, копає криниці, а також – каналізації і траншеї. Хоче допомогти сім’ї, адже батько через хворобу не працює, а мати – доглядає за ним. Успадкував талант до співу від батька. «Х-Фактор» – це переломний момент в моєму житті, я буду старатися, не спати, не їсти...
Суспільство
Сьогодні, 24 вересня в Івано-Франківську стартувало наймасштабніше спортивне дійство року - Frankivsk Half Maraton’18. Для участі у забігу до Івано-Франківська прибули учасники з США, Польщі та Швеції. Окрім іноземців до нашого міста з'їхались бігуни із різних регіонів України. Загалом на участь в Frankivsk Half Maraton’18 зареєструвалися більше тисячі учасників, інформує Бліц-Інфо . Дистанції різні: хтось біжить півмарафон -21 кілометр 97,5 метрів, хтось...
Суспільство
Жахлива подія трапилась учора на Богородчанщині. Про це інформують в управлінні з питань цивільного зихсту Івано-Франківської ОДА. 22 вересня близько 14.00 год. у полі в селі Бабче Богородчанського 49-річний водій авто та рухаючись земельною ділянкою, що в участку Лукавець, вчинив наїзд на 35-річного місцевого мешканця, який спав під купою сіна. Внаслідок наїзду від отриманих травм громадянин помер на місці події. Як писав сайт 0342.ua , мати і дві доньки...
Суспільство
У Карпатах закрили «табір тихого полювання». Так прикарпатські АТОвці і відомі грибники називали триденну грибарку у горах. Про результат учасник АТО Василь Абрамів відзвітував у соціальній мережі. «Наш табір «тихого полювання» разом з відомими грибниками Андрій Боєчко та Юра Соломченко в Карпатах завершився! Результат вражає всіх, осінній сезон гарно потішив урожаєм білого гриба. Нашою локацією цього разу стала Полонина Дуконя - накраща місцевість, для ти...
Суспільство
У зв'язку із проведенням Франківського Півмарафону 2018 у неділю , 23 вересня , з 8:00 до 15:00 тролейбусні маршрути №6 та №7 курсуватимуть за зміненими схемами руху. Про це йдеться у повідомленні на сторінці КП «Електроавтотранс ІФ» у соціальній мережі. Зокрема, маршрут №6 в напрямку "Радіозавод-Європейська площа" не заїжджатиме на вул. Мельника та Сахарова. Тролейбуси їхатимуть по запасній лінії на вул. Бандери, попри Драмтеатр (схема руху на карті позна...