Наближаємося до Європи: в Україні з'явилися нові вимоги до якості молочної продукції

12 липня в Україні набрав чинності наказ Міністерства агарної політики і продовольства, згідно з яким затверджуються нові вимоги до безпеки і якості молока і молочних продуктів.

Цей документ повинен уніфікувати вказані українські та європейські вимоги, врегулювати значення основних мікробіологічних показників, адаптувати технологічні вимоги до сучасних реалій і скасувати застарілі норми в цій сфері.

Нові вимоги стосуватимуться всіх операторів ринку молока і молочних продуктів незалежно від форми власності, крім первинного виробництва молока і молозива, призначених для власного споживання, та приготування, обробки і зберігання в домашніх умовах молочних продуктів для власного споживання.

Новий стандарт ДСТУ 3662:2015 передбачає три сорти молока: екстра-клас, вищий і перший. Це означатиме, що молоко другого ґатунку не зможе надходити на переробні підприємства. Також за новим стандартом молоко має бути охолодженим і профільтрованим, отриманим від здорових корів, не містити слідів «антибіотиків, ветеринарних препаратів, мийно-дезінфікуючих засобів, формаліну, консервантів, перекису».

Відповідно до зобов’язань в рамках Угоди про асоціацію та Всеохоплюючої стратегії СФЗ Україна повинна гармонізувати своє законодавство з положеннями Регламенту (ЄС) № 853/2004, що встановлює спеціальні гігієнічні правила для гігієни харчових продуктів, в тому числі сирого молока, молочних продуктів.

У країнах-членах ЄС до переробки допускається лише молочна сировина з показниками бактеріальної забрудненості, які відповідають українському ґатунку екстра (тобто з мінімальним рівнем бактеріальної забрудненості). Також до країн ЄС дозволено імпортувати тільки молоко класу екстра. Близько 30% усього молока, що йде на переробку зараз в Україні, – це молоко другого ґатунку. Причому в основному молоко другого ґатунку постачається від господарств населення.

Щоб виробники молока могли адаптуватися до нових вимог, до 2022 року встановлено перехідний період. Держава сприяє створенню відповідної інфраструктури для обслуговування господарств населення і надає допомогу с/г кооперативам для придбання необхідного обладнання. Самі селяни також виграють, адже отримають вищі закупівельні ціни на молоко та більше можливостей для свого бізнесу.

Читайте також:На що найбільше витрачають гроші франківські сім'ї (інфоргафіка)

Україна молоко стандарти якість
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Рейтинг
Поки ще ніхто не оцінював
40 переглядів в січні
Ніхто ще не рекомендував
Log in ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Інцидент трапився на одній із вулиць Угорників. У ході конфлікту постраждав чоловік, отримавши вогнепальні поранення. Двох зловмисників поліцейські Івано-Франківщини оперативно затримали і з`ясовують всі обставини, розпочавши кримінальне провадження. Як стало відомо Фіртці з власних джерел, конфлікт трапився через жінку. У середу, 29 січня, о 01:20 год на лінію «102» надійшло повідомлення про конфлікт в Угорниках, що відноситься до Івано-Франківської місь...
Суспільство
Юна мешканка села Лище Луцького району, Рената Кравчук, потрапила у телешоу на каналі «Інтер» завдяки феноменальній ерудованості: у свої шість років вона на пам’ять знає всю біблійну історію. Просто це повідомляє «Таблоїд Волині». Маленька Рената вивчила букви у півтора року, а у два з половиною вміла вільно читати. Біблія стала її улюбленою книгою. Сьогодні дівчинка напам'ять розповідає притчі, знає імена всіх біблійних персонажів, а також назви річок, мі...
Культура
Дмитро Стефлюк знову найближчих 5 років очолюватиме Всеукраїнське товариство Гуцулів, а редактором журналу "Гуцульщина" затвердили Романа Клима - такі результати Х З'їзду Гуцулів у Івано-Франківську. Також обрали заступників голови товариства і прийняли ряд важливих звернень до влади різного рівня для покращення життєдіяльності цієї етнографічної групи України.
Культура
Богдан Савлюк створив з полімерної глини мініатюри видатних письменників, які ототожнюються з воїнами, що захищають Україну. Колекція складається з 10 фігурок – Гоголь, Куліш, Кобилянська, Франко, Шевченко, Українка, Сковорода, Коцюбинський, Стефаник, Стус.  “У нас шостий рік триває війна, не тільки за територію, а й за культурний простір. Письменники, які захищають нашу культуру під час цієї Україно-Російської війни – охоронці культурного простору. Також...
Суспільство
Петро Порошенко подає 12 позовів про відшкодування моральної шкоди проти слідчих Державного бюро розслідувань, Національної поліції та службових осіб Національного антикорупційного бюро Про це повідомив адвокат п’ятого президента Ігор Головань, – пише  Газета.юа.  Позови Порошенка грунтуються на рішенні Верховного Суду України, яким передбачена відповідальність держави за протиправну бездіяльність прокурора або слідчого, встановлену ухвалою слідчого судді....
Здоров'я
Національна служба здоров’я України (НСЗУ) 28 січня оприлюднила проект постанови Кабміну, яка визначає тарифи та механізми оплати медичних послуг для екстреної, вторинної (спеціалізованої), третинної (високоспеціалізованої), паліативної медичної допомоги, медичної реабілітації, медичної допомоги дітям до 16 років, медичної допомоги у звʼязку з вагітністю та пологами, пише zaxid.net.  Порядок реалізації програми державних гарантій (ця програма визначає пере...
Суспільство
29 січня стало відомо, що на сайті Нобелівського комітету місцем проживання українського поета Івана Франка зазначена Російська Федерація  Про цеу Facebook написав директор музею Франка у Львові Богдан Тихолоз, пише Еспресо.  “На офіційному сайті Нобелівського комітету Франко раптом став громадянином… Російської Федерації. Саме так визначено країну (country), з якої походив номінант, у базі даних номінацій на премію з літератури у 1916 році”, – йдеться у п...
Суспільство
Персонал закладу на вулиці Петра Сагайдачного звинуватили у тому, що він спершу виганяв ветерана АТО, який не придбав нічого та просто сидів у приміщені, а потім – відібрав у цього чоловіка каву, яку йому купила інша відвідувачка.  Про резонансний інцидент написала очевидиця Валерія Крохмальна на своїй сторінці у Facebook, а пізніше у мережі з’явилася і реакція представників кав’ярні. Так, жінка розповіла, що прийшла до закладу, аби випити чаю, пише Обозре...