Навколо оновленого меню у франківській школі розгорівся скандал (відео)

Чахобілі з куркою, салат з бурячком і сухариками та чай із липи. Таке нове меню презентували в одній зі шкіл Івано-Франківська.

Його розробили за рецептами відомого шеф-кухаря та кулінарного експерта "Сніданку з 1+1" Євгена Клопотенка. Але в перший же день обід у цій їдальні обернувся скандалом у мережі.

У спеціалізованій школі № 5 розповіли, що через специфічне обладнання деякі страви кухарі не можуть приготувати, а діти не розуміють “високої кухні”.

«Пробували робити котлети у потрійній паніровці: мука, яйце, сухарі. Воно зверху горить, знизу сире. У наших духовках важко таке готувати, але сьогодні шукали методи, аби було смачно, й зробили 160 таких порцій. Також було 300 порцій фруктового плову. У його склад входив чорнослив. Діти дивились підозріло – що то таке чорне. Доводилось до кожної дитини підходити і пояснювати, що то таке є. Бувають страви, наприклад, «Мак енд чіз». Ми ж в Україні живемо, як ми то маємо вимовляти?»,- каже підприємиця п’ятої школи Любов Миколаївна.

Нещодавно зірковий кухар Євген Клопотенко презентував збірку рецептів зі 110 «просунутих» страв, які можна буде готувати в їдальнях. Закупівельна вартість продуктів для страв не зросла ні на гривню, а ось технологія приготування дасть змогу зробити учнівські сніданки та обіди смачнішими, кориснішими та апетитнішими на вигляд. Ціна за сніданок має коштувати 15 гривень, обід – 20.

Читайте також:Італійським «болоньєзе» сьогодні годували дітей в Угорницькій школі