Скільки коштують білі гриби на Центральному ринку Франківська та на що звернути увагу при купівлі

Запаслися на зиму сушеними білими грибами? Якщо ні, – тоді Вам на Центральний ринок. Хоча цьогоріч особливо щедрого врожаю і не було, все ж продавці мають, що запропонувати. 

Привозять їх здебільшого з гірських районів – Богородчанського, Косівського, Рожнятівського та Яремче. 

У різних продавців – різні ціни. Якщо Вам не потрібно багато грибів, то можна взяти стограмову «в’язочку». Таке смачне задоволення коштуватиме 40-70 гривень.  

Продавці кажуть, що оскільки грибний сезон минулого літа був скупим, то відповідно цієї зими вони трішки подорожчали. Відтак, прикарпатці купляють їх здебільшого на свята. 

«При виборі білих грибів варто звертати увагу на їхній колір. Вони мають бути приблизно одного кольору, без явних темних плям», – радить продавчиня Оксана. 

Щодо якості грибів можна не хвилюватись. Усі продукти, якими торгують на Центральному ринку, обов'язково фахівці перевіряють у Державній ветеринарній лабораторії, яка працює в структурі Центрального ринку. У разі виявлення неякісних екземплярів, лабораторія вилучає з продажу всю партію.

Корисні властивості білих грибів

Білі гриби мають багато корисних властивостей. Наприклад білий гриб славиться своєю здатністю стимулювати секрецію травних соків. 

Завдяки вмісту великої кількості сірки і полісахаридів білі гриби допомагають боротися з онкологічними захворюваннями. Вони також мають протиінфекційні, ранозагоювальні, протипухлинні і тонізуючі властивості. 

До складу білих грибів входить лецитин, який перешкоджає відкладанню холестерину на стінках судин.

Гриби - відмінне джерело корисних білків. Однак хітин, що міститься в свіжоприготованих грибах значно ускладнює процес їх засвоєння. Тому рекомендують використовувати в їжу попередньо висушені гриби, в такому випадку засвоюваність білків підніметься до 80%. 

Поживну цінність грибів, як і інших продуктів, в значній мірі визначає загальний вміст амінокислот. Білки в білих свіжих грибах містять велику кількість амінокислот, в тому числі, і незамінних, які засвоюються організмом на 70-80%. За вмістом останніх грибні білки можна порівняти з тваринними білками, тому часто гриби і порівнюють з м'ясом. Вміст білків і амінокислот в грибі сильно залежить від виду, місця проживання, віку і способу заготовки. Так наприклад, в молодих грибах білків більше, ніж в старих; в капелюшках більше, ніж в ніжках; в сушених грибах більше, ніж в маринованих.

івано-франківськ центральний ринок білі гриби користь білих грибів продукти торгівля продуктами фермерський ринок продуктовий ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
74 перегляди в червні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Сьогодні під головуванням заступника голови облдержадміністрації Василя Івасика відбулося перше засідання обласної призовної комісії. Зазначимо, що на комісію покладаються завдання керівництва і контролю за діяльністю районних (міських) призовних комісій, розгляд скарг громадян на рішення та дії районних (міських) призовних комісій, переглядати та змінювати рішення відповідних районних (міських) призовних комісій та рішень районних (міських) комісій з пита...
Суспільство
У Івано-Франківську буде новий комунальний маршрут. Про це сьогодні, 2 червня, повідомив міський голова Франківська на традиційному онлайн-брифінгу з приводу поширення коронавірусу в місті, інформує сайт Місто.  Як повідомив Руслан Марцінків автобусний маршрут має запрацювати орієнтовно з 10 по 15 червня.  "Мікрорайон Хоткевича ми з’єднаємо з центральною частиною міста: вулиці Чорновола, Петлюри і з’єднано до села Хриплин. Три автобуси по такому ж маршруту...
Суспільство
Служба автомобільних доріг в Івано-Франківській області повідомляє, що з 1 червня вводяться сезонні обмеження руху для великовагового транспорту дорогами державного значення. Як повідомили на офіційному сайті Івано-Франківської ОДА, мета таких заходів – збереження проїзної частини автомобільних доріг державного значення від руйнування великоваговими транспортними засобами загальною масою понад 24 т і навантаженням на вісь понад 7 т під час тривалої спекотн...
Новини компаній
Прокопій Галина Ігорівна – лікар дерматолог-косметолог медичного центру Оксфорд Медікал Напевне у кожного були моменти, коли перед важливою подією з’являється ненависний прищик. Інколи їх настільки багато, що товстий шар консилера та тональника ніяк не рятують ситуацію. Акне – проблема, яка приносить комплекси, невпевненість у собі і навіть деяку соціальну відчуженість. Насправді це стосується не тільки підлітків, досить часто акне виникає і у людей, старш...
Суспільство
Укрзалізниця з 1 червня розпочне перший етап відновлення курсування приміських поїздів. Про це повідомив в.о. голови правління АТ «Укрзалізниця» Іван Юрик, інформує офіційний сайт Івано-Франківської ОДА.  «Укрзалізниця як соціально відповідальна компанія та один з найбільших перевізників в державі розуміє важливість відновлення приміського сполучення. Наразі ми отримали дозвіл на запуск низки електричок у 10 областях. Тож з наступного тижня відновлять сво...
Влада
28 травня відбулася передача автомобілів Renault Duster, які призначені для обслуговування та надання медичної допомоги жителям сіл Калуського району.   Про це повідомили на офіційному сайті Івано-Франківської ОДА. Автомобілі передали амбулаторіям сіл Голинь, Завій, Копанки і Мислів. Закуплені вони були за кошти субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам на реалізацію заходів, спрямованих на розвиток системи охорони здоров’я у сільській місцевості.
Суспільство
За даними закладів охорони здоров’я Івано-Франківщини, одужали від COVID-19 1116 пацієнтів.  Про це сьогодні під час онлайн-брифінгу щодо ситуації, пов’язаної із поширенням в області коронавірусної хвороби, повідомила перший заступник голови облдержадміністрації Марія Савка. Управлінець зазначила, що впродовж останніх трьох днів лабораторіями Прикарпаття проведено 1135 досліджень на виявлення COVID-19, серед яких виявлено 79 позитивних результатів. Окрім т...
Новини компаній
Кожен з нас хоча б раз потрапляв під дощ в незручний момент. Одяг, зачіска і макіяж, потрапляючи під краплі дощу,псують  зовнішній вигляд, а настрій безповоротно псується. Що робити? Вірно, брати парасольку. Але багато людей не люблять носити з собою цей аксесуар через його некомпактні розміри й невідповідность кольору з одягом. Рішення проблеми - Mini Umbrella. Що це таке? - Парасолька з міцною металевою основою. Це дозволяє використовувати її навіть при...
Суспільство
29 травня, під час онлайн-брифінгу Міністр охорони здоров'я України Максим Степанов розповів, чи дозволять людям, котрі старші 60 років працювати з 1 червня.  Як повідомляє наше видання, очільник Міністерства охорони здоров'я Максим Степанов наголосив, що повернутися до робити від 1 червня зможуть лише ті категорії літніх людей, які працюють в органах державної та місцевої влади і в сферах забезпечення життєдіяльності населення. "Якщо говорити про епідеміо...