Скільки коштують білі гриби на Центральному ринку Франківська та на що звернути увагу при купівлі

Запаслися на зиму сушеними білими грибами? Якщо ні, – тоді Вам на Центральний ринок. Хоча цьогоріч особливо щедрого врожаю і не було, все ж продавці мають, що запропонувати. 

Привозять їх здебільшого з гірських районів – Богородчанського, Косівського, Рожнятівського та Яремче. 

У різних продавців – різні ціни. Якщо Вам не потрібно багато грибів, то можна взяти стограмову «в’язочку». Таке смачне задоволення коштуватиме 40-70 гривень.  

Продавці кажуть, що оскільки грибний сезон минулого літа був скупим, то відповідно цієї зими вони трішки подорожчали. Відтак, прикарпатці купляють їх здебільшого на свята. 

«При виборі білих грибів варто звертати увагу на їхній колір. Вони мають бути приблизно одного кольору, без явних темних плям», – радить продавчиня Оксана. 

Щодо якості грибів можна не хвилюватись. Усі продукти, якими торгують на Центральному ринку, обов'язково фахівці перевіряють у Державній ветеринарній лабораторії, яка працює в структурі Центрального ринку. У разі виявлення неякісних екземплярів, лабораторія вилучає з продажу всю партію.

Корисні властивості білих грибів

Білі гриби мають багато корисних властивостей. Наприклад білий гриб славиться своєю здатністю стимулювати секрецію травних соків. 

Завдяки вмісту великої кількості сірки і полісахаридів білі гриби допомагають боротися з онкологічними захворюваннями. Вони також мають протиінфекційні, ранозагоювальні, протипухлинні і тонізуючі властивості. 

До складу білих грибів входить лецитин, який перешкоджає відкладанню холестерину на стінках судин.

Гриби - відмінне джерело корисних білків. Однак хітин, що міститься в свіжоприготованих грибах значно ускладнює процес їх засвоєння. Тому рекомендують використовувати в їжу попередньо висушені гриби, в такому випадку засвоюваність білків підніметься до 80%. 

Поживну цінність грибів, як і інших продуктів, в значній мірі визначає загальний вміст амінокислот. Білки в білих свіжих грибах містять велику кількість амінокислот, в тому числі, і незамінних, які засвоюються організмом на 70-80%. За вмістом останніх грибні білки можна порівняти з тваринними білками, тому часто гриби і порівнюють з м'ясом. Вміст білків і амінокислот в грибі сильно залежить від виду, місця проживання, віку і способу заготовки. Так наприклад, в молодих грибах білків більше, ніж в старих; в капелюшках більше, ніж в ніжках; в сушених грибах більше, ніж в маринованих.

івано-франківськ центральний ринок білі гриби користь білих грибів продукти торгівля продуктами фермерський ринок продуктовий ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
73 перегляди в лютому
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати
Суспільство
Управління ДСНС в Івано-Франківській області поповнилося сучасною гірською рятувальною технікою  Рятувальники Івано-Франківщини отримали снігоходи вітчизняного виробництва, а також спеціальне обладнання та спорядження. Урочиста церемонія передачі відбулася на Львівщині. Поповняться такою само новою технікою і підрозділи ДСНС Закарпатської, Львівської, Чернівецької, а також Одеської та Чернігівської областей, пише Голос України.  Отримані автомобілі провезу...
Пригоди
Рогатинський райсуд Івано-Франківської області визнав винним сільського голову Верхньої Липиці Володимира Галушку у шахрайстві, підробленні службових документів та зловживанні впливом і призначив йому 25,5 тис грн. штрафу. Про це пише «Курс» з посиланням на вирок суду від 5 липня.  Слідчі у суді довели, що голова отримав від двох підприємців 5 тис грн. і 100 тис грн. за виділення та здачу в оренду землі.  Галушку затримали на хабарі у березні 2018 року. Вз...
Пригоди
Буває, що дівчата ‎йдуть на це по декілька разів. Водночас причини, які підштовхнули до такого кроку, різні. ‎  BBC News Україна дослідила, чому українські дівчата роблять гіменопластику‎, пише ГК.  ‎ “У нас так заведено: секс до одруження – це погано. Це гріх. Бо від ‎таких ‎стосунків можна отримати багато проблем: певні травми, захворіти на ‎СНІД ‎чи інші венеричні інфекції, завагітніти, а ще як він з тобою не ‎захоче ‎одружитися, то, вважай, що в тебе...
Суспільство
Двох прикарпатців Президент України Володимир Зеленський відзначив орденом «За заслуги» III ступеня з нагоди Дня вшанування учасників бойових дій на території інших держав, повідомляє пресслужба ОДА.  Державні нагороди за вагомий особистий внесок у розвиток ветеранського руху, мужність і самовідданість, виявлені під час виконання військового обов’язку, патріотичне виховання молоді та активну громадську діяльність, з-поміж двадцяти учасників бойових дій в А...
Суспільство
Протягом 7 тижня 2020 року в області на грип та ГРВІ захворіло 10520 осіб, в тому числі 7326 дітей до 17 років, що становить 69,6%.  На звітному тижні темп приросту захворювання серед дітей зниження  на 9,2%, серед дорослих - ріст на 9,5 %.  Про це повідомляє Івано-Франківський обласний лабораторний центр МОЗ України, пише Бліц-Інфо. Вище середньо-обласного показника захворюваність на ГРВІ реєструвалась в м. Івано-Франківську – 987,8, Коломийському – 884,6...
Влада
Цього року департамент комунальних ресурсів Івано-Франківської міської ради на платформі “Прозоро. Продажі” виставив на продаж шість приміщень площею від 7,9 до 453,5 кв. м. Продати вдалося два приміщення. Власником нежитлового приміщення площею 18,7 кв. м на вул. Вовчинецька, 84-В став приватний підприємець, який запропонував придбати приміщення за 152 100 грн. Стартова ціна нерухомості становила 136 660. В аукціоні також взяло участь ТОВ “Скортекс”, яке...
Суспільство
Зокрема, йшлося про основні завдання розвитку галузі спорту у 2020 році, інформує кореспондентка Бліц-Інфо.  Віталій Федорів зазначив, що цьогоріч на Прикарпатті мають здати в експлуатацію п’ять стадіонів. А саме, до вересня, щоб учні мали можливість займатися спортом.  Натомість начальник управління спорту Орест Оклієвич розповів, що першочерговим завданням є запуск соціальної реклами та будівництво спортивних майданчиків.  "У нас напевне єдина область в...
Політика
Як зазначають засновники об’єднання, до складу політсили можуть входити активні мешканці області, які готові відкинути “велику політику” і тут, на місцях, робити все для покращення життя наших громад і громадян, пише Типовий Франківськ.  Дмитро Дзвінчук, депутат обласної ради від Косівщини, каже, що напрямки роботи платформи – європейські, тому у цієї сили є майбутнє.  “Ми бачимо в новій політичній силі “Платформа Громад” ту політичну силу, яка пропонує іт...
Суспільство
Тренерами сезону стануть кращі жартівники та відомі люди області, інформує Фіртка. Серед зіркових тренерів: блогер Ігор Пустовіт, шоумени Олег Андрухів та Юрій Малярчук, продюсер журналів «Like» та «МІСТО» Володимир Калин, акторка Ірина Вихованець (вона ж FІІNKA) та учасники гурту «Шершені» Руслан Ілюк і Василь Криворучко. Наразі організатори шукають команди для участі в сезоні. Реєстрація за посиланням. Стартує прем’єрний сезон грандіозним фестивале...