НадзвиЧАЙна історія з Карпат: як подружжю з Прикарпаття вдалося створити виробництво елітного трав’яного чаю

Карпатські чаї шалено популярні як в Україні, так і  в цілому світі. Тому й не дивно, що на Прикарпатті заготівлею цього смачного і водночас лікувального напою займається чимала кількість і великих, і зовсім дрібних компаній. 

Серед високої конкуренції подружжя Бартків знайшли свою нішу і свій сегмент- це елітні трав'яні карпатські чаї, які реалізує під брендом «Міх чаю», пише Мега

Зараз асортимент продукції   налічує понад 50 видів: різноманітні трав'яні, фруктові чаї, подарункові набори, спеції, солодощі та варення власного виробництва. Продукція вже полюбилася споживачам з Києва,  Одеси, Львова, Дніпра, Кропивницького, Слов'янська та інших міст України. 

Нещодавно компанія  представила ексклюзивну новинку – трав'яний чай у фільтр-пакетах та ферментований «Іван-чай». Останній давним-давно відомий своїми лікувальними властивостями і, як стверджують експерти, не поступається натуральному цейлонському чаю. 

Продукт  орієнтований не для мас-маркету,  тому ви  не побачите його в супермаркетах.  «За чаєм потрібно спеціально їхати в Карпати- в цьому вся суть»,- кажуть у компанії. 

У чому ексклюзивність продукції «Міх чаю» і де  можна придбати цей лікувальний напій, ми розпиталися у співзасновниці компанії Оксани Бартків. 

Оксано, з чого бере свій початок історія заснування компанії «Міх чаю»? 

П’ять років тому  ми з чоловіком вирішили залишити малооплачувану роботу на заводі і зайнятися бізнесом. Я сама родом з Косова, в якому величезна кількість крафтових виробників продуктів харчування та чаїв. Разом з цим ми звернули увагу на незайняті ніші і на те, що місцеві виробники продають чаї  у звичайних  поліетиленових пакетах, які виглядають неестетично. Ми вирішили зайнятися виготовленням  чаїв не для мас-маркету. До упаковки товару підійшли креативно- ми придумали паперові упаковки, які прикрашають  малесенькі крайки.  Крайка- це  жіночий пояс, відомий унікальний гуцульський  елемент одягу, ручної роботи, який ткачуть на замовлення зі  шовкових або  вовняних ниток. Перший наш продукт- «Вишиванка» -   трав'яний чай з різнотрав’я 

Пригадую, на початку багато друзів і родичів переконували нас «піти іншою дорогою» -виготовляти чай дешевший  і для широкого кола споживачів. Ми не послухалися порад і зробили ставку на високу якість, ексклюзивність та автентичність. Тому наш продукт ви не побачите на полицях відомих торгових мереж. Адже який сенс туристу  їхати в Карпати за чаєм, якщо його можна придбати, наприклад, у найближчому супермаркеті «АТБ». 

 Яку продукцію пропонуєте клієнтам? 

Зараз асортимент продукції налічує понад 50 видів чаю, але  «Вишинка»- досі наш бестселлер. Його асортимент теж урізноманітнився, зараз включає в себе різні компоненти: липу, чебрець, ромашку, м'яту, іван-чай, малину, ожину, смородину, суницю. Ми реалізуємо оптом трав'яні та фруктові чаї. 

У нас є як трав’яні суміші у вигляді моночаїв, так і в різноманітних наборах, поєднуючи в собі і зовсім несподівані та цікаві компоненти. До прикладу, трав’яний чай у поєднанні з Карпатським медом, або набір «Чайні дари Карпат», що містить в собі скарбницю вітамінів, адже в ньому ви знайдете різнотрав’я разом з фруктовим міксом. Також маємо екзотичне поєднання «Карпатський Масала чай» - це трави разом зі спеціями та медом. Навіть любителі лазні та сауни можуть насолоджуватись чаєм і в наборі до нього знайдуть натуральний скраб для тіла, який використовують для банних процедур.  Різноманітні також наші фруктово-ягідні чаї, складники яких є плодами лісових дерев та кущів. 

А також ми розширили асортимент і пропонуємо покупцям різноманітні набори спецій, приправ для приготування їжі та глінтвейну. До чаю пропонуємо скуштувати солодощі  власного виробництва  та  варення з чорниці, брусниці,  обліпихи, малини, ожини, суниці. До речі, подарункові набори  чаю «З Карпат» користуються шаленою популярністю серед туристів, адже ми дуже дбаємо і про внутрішнє наповнення і про особливий естетичний вигляд нашої продукції. Варення теж використовують як подарунки дітям, це хороша альтернатива шоколадкам. 

Нещодавно ви представили на ринок ексклюзивну новинку- трав'яний чай у фільтр-пакетах та ферментований  «Іван-чай». У чому їхня унікальність? 

Ми стикнулися з тим, що покупці-туристи почали говорити: «Нам подобається трав'яний чай, але не подобається, що в чашці плаває купа трави». Також часто звучить питання «А скільки потрібно заварювати трави для отримання смаку?». Важливим  є те, що у фільтр-пакеті вже є визначена доза чаю, яка  якнайкраще розкриє та підкреслить смак та аромат лісових трав. При заварюванні чаю у фільтр-пакетах прекрасно передається  чудовий колір і при цьому у чашці "нічого не плаває». Ми придбали спеціальний апарат, який фасує у фільтри-пакети. З ним більше роботи, бо чай мусить бути сильно подрібнений.  Клієнти і туристи  вибагливі, тому ми  адаптуємося під їхні смаки.  Друга новинка, якою ми дуже пишаємося, – карпатський чай «Іван-чай».  Цілющі властивості трави іван-чай відомі з давніх-давен.  Лікувальну дію важко переоцінити: запобігає виникненню новоутворень (як доброякісних, так і злоякісних), ефективний при захворюваннях сечостатевої системи, рубцює виразки шлунку та дванадцятипалої кишки, нормалізує артеріальний тиск, поліпшує склад крові, знімає інтоксикацію організму, лікує захворювання печінки, селезінки та нирок, відновлює порушені функції кишківника. Іван-чай використовують як енергетичний напій та заспокійливий засіб. І це далеко не повний перелік його лікарських властивостей. Дослідження підтверджують, що іван-чай має всі показники ідентичні цейлонському чорному чаю. Чому ферментований? Листочки іван-чаю обривають, перемелюють, опісля ця суміш скисає і забарвлюється в чорний колір. Потім її висушують і гранулюють. Чай містить велику кількість вітаміну С (більше, ніж у лимоні чи  шипшині) і не містить кофеїну. Тому чай безпечний для вживання дітям, вагітним та  хворим. 

Якщо узагальнити, то перевага продуктів у тому, що всі складники ростуть тут- у нашій карпатській місцевості. Варення не містить консервантів і  хімікатів. Єдиний консервант- це цукор. Виробництво варення просте: всі фрукти перемелюють з цукром і доводять  до кипіння 90*. 

Які потужності вашого виробництва? Скільки людей залучено у процес виробництва? 

Наше виробництво  знаходиться  у місті Галич. У цеху розміщені сушильні та фасувальні апарати. Також є спеціально облаштований  будиночок для працівників. У Галичі відбувається розфасування та підготовка продукції для реалізації. Склад розташований в Івано-Франківську. 

Заготівлею трав та ягід займаються  люди на замовлення. Деякі інгредієнти чи складники купляємо у постачальників. Якщо проаналізувати весь  виробничий ланцюжок, то у процесі задіяно більше 30 працівників і на кожному етапі задіяна  ручна робота.  А всі інгредієнти продукції «Міх чаю» –  ягоди чи травичка  - ростуть виключно  на території Карпат, в цьому і є наша унікальність. 

Який об’єм продукції виготовляєте і реалізуєте щомісяця? 

Продукт залежить  від багатьох факторів: погодніх умов, сезонності і наявності вихідних та святкових днів протягом року. Для прикладу, літом ми продаємо 5 тисяч штук тільки одного виду трав'яного чаю «Вишиванка». Як не дивно, літом чай продається краще, ніж зимою. Все тому, що влітку туристів більше,  ніж зимою. Взимку ми постачаємо чай тільки в три напрямки, де розташовані гірськолижні курорти: Драгобрат, Славське і Буковель. Цьогорічна зима виявилася теплою,  тому кількість туристів у цих регіонах значно менша ніж зазвичай, відповідно і продажі цієї зими значно гірші. 

Ви говорите, що товару немає у торгових мережах, а як і де можна придбати ваш продукт? 

Ми продаємо чай оптом в Центральній та  Східній Україні: Київ, Кропивницький, Дніпро, Слов'янськ, Кременчук. Нещодавно  відправили партію чаю і до Одеси. На території Західної України  в нас є покупці чаю у Львові (ринок «Вернісаж»), Ужгороді,  Чернівцях, Хотині, також у містах Сколе, Трускавець, Моршин, Славське,Тустань та ін. 

На території Івано-Франківської області чай можна придбати в роздріб у таких точках продажу: сувенірні крамнички у мистецькому центрі «Бастіоні», у Яремче, Буковелі, Верховині та Ворохті. 

До речі, перші чаї ми реалізовували так: зібралися всією сім'єю, загрузили кілька ящиків чаю в автомобіль і поїхали вздовж траси Львів-Ужгород, зупинялися біля туристичних крамниць і пропонували наш продукт. 

Поєднюючи екскурсію, відпочинок з прямими продажами, ми знайшли перших клієнтів, які згодом стали нашими постійними клієнтами. 

Бо культура споживання змінюється. Якщо п'ять років тому покупці не були готові платити високу ціну, то тепер готові, адже пріоритетом під час вибору стала ЯКІСТЬ продукції: натуральність та екологічність. Здорове харчування і продукти крафтового виробництва тепер у тренді.  Саме такі продукти ми  пропонуємо своїм покупцям! 

Ми завжди раді співпраці з клієнтами, які хочуть пропонувати людям якісний і цікавий продукт з Карпат.

новини івано-франківськ виробництво елітного трав’яного чаю міх чаю
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
209 переглядів в лютому
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати
Суспільство
Сьогодні, 20 лютого виповнюється шість років з дня масової загибелі протестувальників на вулиці Інститутській і майдані Незалежності в Києві під час Революції гідності.  Цей день завершив триденне криваве протистояння силовиків і активістів, загиблих 18-20 лютого. Згодом жертв протистояння почали називати Небесною сотнею. А їхні імена назавжди «викарбували» на сайті-меморіалі. Адже вони пожертвували найдорожчим – своїм життям, щоб змінити хід новітньої іст...
Здоров'я
Чекап - програма ранньої діагностики. Складається з необхідних аналізів та обстежень, які дозволять за день-два відповісти на питання: Чи все в порядку з вашим здоров’ям? З одного боку нове – це добре забуте старе. Пам’ятаєте диспансерні огляди? З іншого боку концепція змінилася та заснована на “3П” медицини: - Персоніфікована- Профілактична- Предикторна (від predict-передбачати, прогнозувати) Чекап для перевірки оваріального резерву жінки: • УЗД органів м...
Здоров'я
Наліт складається з бактерій, відмерлих клітин слизової оболонки і залишків їжі. Наліт утворюється у всіх людей! “Боротися” з ним необхідно правильно Зубна щітка, йоршик та нитка вам допоможуть в цьому, консультує головний лікар стоматологічної клініки Neo Dental Clinic Андрій Сапелюк. Наліт утворює своєрідну плівку на зубах. М'який наліт починає утворюватися вже через 1–2 години після чищення зубів. Якщо не видаляти його щодня за допомогою зубної щітки, а...
Різне
Вже протягом кількох років в оформленні інтер’єру на першому місці стоїть комфорт мешканців будинку. Він досягається за допомогою використання предметів меблів і елементів декору, яким вдається поєднувати в собі естетичну і практичну функцію. І штори – не виняток. Штори є важливим елементом інтер'єру. Вони виконують і цілком практичну функцію - захист від сонячного світла і сторонніх поглядів ззовні, і естетичну. Часто штори стають одним з акцентів в інте...
Суспільство
Триває інспекційна кампанія на виконання доручення прем’єр-міністра України Олексія Гончарука, щодо детінізації зайнятості у сфері торгівлі, тимчасового розміщування та організації харчування. Інспекторами праці Управління Держпраці в Івано-Франківській області самостійно та спільно з представниками ДПС, Пенсійного фонду та органів місцевого самоврядування розпочато 95 інспекційних відвідувань суб’єктів господарювання.  У ході контрольних заходів особлива...
Різне
Сьогодні вітчизняними та європейськими компаніями пропонуються різні варіанти меблів для дому, офісу, торгового приміщення і інших об'єктів.  Особливо багатий асортимент корпусних та м'яких меблів.   Функціональність. Незалежно від того які меблі ви плануєте купити, її головна перевага має полягати в зручність і практичність. Якщо, наприклад, купується шафа-купе, подивіться, помістяться чи в нього речі і предмети, які необхідно заховати від сторонніх очей....
Пригоди
На Тернопільщині поліція з’ясовує, чим зумовлена поява куп щебеню на дорозі в смт Микулинці, що веде до ймовірного місця поселення на карантин евакуйованих з Китаю українців – санаторію «Медобори».  Як передає кореспондент УНІАН, про це сьогодні журналістам повідомив начальник Головного управління Національної поліції в Тернопільській області Олександр Богомол.  «Раптом почали ремонт дороги, яка підпорядкована управлінню капітального будівництва облдержадм...
Суспільство
До Львівського обласного госпіталя інвалідів війни та репресованих імені Юрія Липи, що у Винниках, прийшли місцеві мешканці і забарикадували в’їзди та виїзди з території медустанови, повідомляє ТСН.  Люди вистроїли барикаду біля воріт шпиталю. Тимчасово з території не надавали проїзду навіть знімальній групі, проте, після виклику поліції, відпустили.  Учасники протесту заявили, що "хвилюються за своїх дітей", тому не хочуть, аби до їхнього населеного пункт...
Пригоди
За словами Анастасії, вона відправила всі необхідні документи в посольство. Українка Анастасія Зінченко повідомила, що не зможе вилетіти в середу з провінції Ухань, тому що посольство України не дозволило їй забрати свою собаку. Про це дівчина написала в своєму Instagram, повідомляє 5 канал.  "Я знайшла вчора машину, зібрала всі документи і забрала клітку для її (собаки, – ред.) перевозу, відправила всі документи в першій половині дня в посольство. Моє пов...