Користь та шкода матча: які поради щодо вживання потрібно знати?

Після появи у продажу матча, багато хто почав замислюватися над тим, чому вона стає такою популярною? До основних її особливостей можна віднести:

• У матча містяться антиоксиданти. З'єднання з групи флавоноїдів дозволяють боротися з вільними радикалами. Вчені провели дослідження, і дізналися, що в матча їх міститься у 137 разів більше, ніж у зеленому чаї. Така висока концентрація дозволяє використовувати напій для профілактики хвороб;
• Активізація діяльності мозку. Дослідження вчених довели, що матча може підвищувати увагу і концентрацію;
• Відновлення печінки. Дослідження проводилися на людях, з жировою хворобою печінки, і показали, що матча позитивно позначається на стані;
• Протионкологічні властивості. Дослідження показали, що у матча міститься речовина, що має протипухлинний ефект. Але при користі продукту потрібно розуміти, що це не ліки;

Бажаєте купити матча лате? Тоді варто розібратися, чи можна його пити?

Кому не можна пити чай?

Матча не має великої кількості протипоказань, але вони є:

• При порушенні сну або нервової системи не можна вживати напій. Це пов’язано з кофеїном, присутнім у великій кількості;
• Гіпертонія. Потрібно відмовитись від продуктів, що підвищують тиск;
• Підвищене згортання крові, при якому проводиться прийом антикоагулянтів;
• Вагітність;

Якщо ви не впевнені, чи можна пити напій, отримайте консультацію фахівця.

Традиційне заварювання напою

Для розкриття смаку потрібно вміти правильно заварювати матча. Для цього знадобиться: чаша для заварювання, бамбуковий вінчик, мірна ложка, сито. Підготуйте воду, нагріваючи її до 60-80С. Проведіть прогрівання чаші, обдавши її гарячою водою, після чого насипте в неї порошок. Якщо ви хочете, щоб у напої були грудочки, потрібно просіяти порошок. Додайте трохи води та збийте суміш до однорідності, долийте води. Перед тим, як пити напій, рекомендується процідити його.

Залежно від способу приготування пропорції відрізнятимуться. Для міцного чаю потрібно 4 г порошку на 50 мл води, а для слабкого – 2 г на 70 мл. Правильно заварений напій дозволить насолодитися смаком, насититися енергією та отримати задоволення. Заварювати чай можна будь-яким способом, який вам подобається. Матча стане вашим улюбленим напоєм, який зможе здивувати. Наприклад, можна спробувати матча лате, який поступово розкриває смак листя.