Чай, що простояв ніч: небезпека для вашої печінки

Чи замислювалися ви, що стається з чаєм, який залишився в чашці ще з учорашнього дня? Багато хто просто знову наливає його в кухоль і думає: "Підігрію - і буде як свіжий". Насправді ж такий напій може перетворитися на справжнє середовище для розвитку бактерій і накопичення токсинів.

Чай корисний і безпечний лише у перші 15–20 хвилин після заварювання. Саме в цей час у ньому містяться корисні антиоксиданти, ефірні олії та вітаміни. Через кілька годин, а тим більше на добу, він уже втрачає свої корисні властивості, а замість користі починає підкидати організму сумнівні сюрпризи.

Чому вчорашній чай небезпечний?

При кімнатній температурі в чаї активно йде процес окиснення, і починають розмножуватися бактерії. Особливо швидко це відбувається у солодкому чаї, де є живильне середовище для мікробів. Холодильник може уповільнити процес, але не зупинити його повністю - наступного дня від корисного напою все одно мало що залишається.Найнеприємніше - речовини, що накопичилися, ударяють в першу чергу по шлунково-кишковому тракту, а найбільше страждає печінка. Не дарма японці вважають вчорашній чай "гірше за укус змії", а китайці порівнюють його з отрутою.

А що робити, якщо шкода виливати?

Відповідь проста: не доводьте до цієї стадії. Заварюйте рівно стільки, скільки можете випити за раз. Якщо вже залишилося - краще не пити, а використовувати з користю: ​​таким чаєм можна полити квіти, протерти ним стіл або навіть зробити компрес для очей (але свіжий, а не через добу).