Осінній MUST-HAVE: яскравий буряковий салат, що підкорить навіть вибагливих

У прохолодні осінні дні зігрівають не лише глінтвейн і теплий плед, а й ароматні домашні страви.

Шеф-кухарка Ольга Рябенко ділиться рецептом салату, який закохує з першої ложки. Якщо тобі до смаку "Шуба" чи вінегрет - цей буряковий салат точно стане твоїм фаворитом!

Ситний, яскравий, з легкою пікантністю - він чудово пасує до святкового столу або просто до теплої вечері з сім’єю.

Салат із буряка, оселедця й солоних огірків

Інгредієнти:

• Відварений буряк — 4 шт (невеликі)
• Варені яйця — 4 шт
• Солоні огірки — 4 шт
• Філе оселедця — 200 г
• Гірчиця в зернах — 1 ч. л
• Сметана — 1 ст. л
• Майонез — 1 ст. л
• Зелена цибуля та кріп — за смаком
• Сіль і перець — за смаком

Як приготувати:

Натри буряк на великій тертці. Яйця, огірки та оселедець наріж кубиком. Додай дрібно порізану зелень та цибулю. Заправ гірчицею, сметаною та майонезом. Посоли й поперчи за смаком. Гарно перемішай.

Салат готовий - подавай охолодженим або одразу після приготування. Смачного!