Як приготувати гарбузовий лате краще, ніж у кав’ярні

Осінь - ідеальна порі для гарбузового лате. Його не обов’язково шукати в кав’ярнях - приготувати такий напій можна вдома всього за кілька хвилин.

Рецепт гарбузового лате

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 150 мл молока (звичайного або рослинного)
• 1-2 ст. ложки гарбузового пюре
• 1 ч. ложка цукру або меду
• 0,5 ч. ложки кориці
• щіпка мускатного горіха
• 1 порція еспресо (або 70 мл міцної кави)
• збиті вершки (за бажанням)

Як приготувати:

Змішайте гарбузове пюре, цукор і спеції в невеликій каструлі. Додайте молоко й підігрійте суміш, не доводячи до кипіння. Збийте молочну масу вінчиком або френч-пресом, щоб утворилася ніжна пінка.У чашку налийте еспресо, потім обережно додайте гарбузове молоко. Прикрасьте вершками та посипте зверху корицею або какао.