Молочна криза: експерти попереджають про нову хвилю подорожчання

За останній рік базові молочні продукти в Україні подорожчали на 15-25%, і це ще не межа.

За прогнозами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, до кінця року варто очікувати ще плюс 4-5%, пише 0342.ua

Нині середні ціни виглядають так:

• літр молока - 52-60 грн,
• сметана - 48-55 грн,
• вершкове масло - 100-120 грн за пачку.

Чому зростають ціни

Основна причина - зменшення поголів’я корів у господарствах.

“Через низьку рентабельність і воєнні ризики фермери скорочують дійне поголів’я на 6–7% щороку”, - пояснив Гопка.

Менше корів - менше молока, отже, зростає закупівельна ціна, а слідом і роздрібна.

Українські виробники активно постачають молочну продукцію за кордон, тому на внутрішньому ринку залишається менше товару. До того ж із приходом осені завершується період так званого «великого молока», коли надої зменшуються природним шляхом.

Через це до кінця року вартість молочки може зрости ще на 4–5%.

Аналітики наголошують: це помірне підвищення, адже ринок намагається втримати баланс між інтересами виробників і купівельною спроможністю населення.

Водночас експерти радять українцям готуватися до стабільно високих цін, поки не відновиться внутрішнє виробництво.