Три страви, які принесуть удачу у 2026 році: що має бути на столі у рік Вогняного Коня

Кожен новий рік за китайським календарем має свій символ, і від того, чий рік настає, залежить, які страви принесуть удачу та благополуччя. 2026 рік - рік Червоного Вогняного Коня, енергійного, динамічного та яскравого знаку. Щоб зустріти його гідно, на новорічному столі бажано мати страви, які символізують успіх, здоров’я та достаток. Пропонуємо три варіанти таких страв, які легко приготувати вдома.

Салат “Вогняний” - на багатство та успіх

Цей салат яскравий і барвистий, як дракон у китайських легендах, символізує процвітання та удачу.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 150 г
• Манго – 1 шт.
• Червоний перець – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• листя салату – 50 г
• Майонез або йогурт - 2-3 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Відваріть куряче філе і наріжте кубиками.

2. Манго, перець і авокадо наріжте соломкою або кубиками.

3. Змішайте всі інгредієнти з майонезом або йогуртом, додайте сіль та перець.

4. Викладіть салат на листя салату у тарілку.

Хурмовий джем з цитрусами - солодке тепло зими

Стигла хурма символізує сонце і достаток, а джем додасть зимовим вечорам затишку.

Інгредієнти:

• Хурма – 1 кг
• Лимон – 130 г
• Цукор – 200 г
• Кукурудзяний крохмаль – 10 г
• Вода – 30 мл

Приготування:

1. Зніміть шкірку з хурми, видаліть насіння та збийте в блендері до однорідної маси.

2. Перелийте пюре в сотейник, додайте цукор і варіть 15 хвилин.

3. Додайте сік лимона та розведений у воді крохмаль, варіть ще 10 хвилин до густоти.

4. Розкладіть по стерильних баночках та остудіть.

Риба, запечена з овочами - достаток у домі

Риба вважається символом благополуччя та фінансової стабільності.

Інгредієнти:

• Філе білої риби – 500 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Лимон – 1/2 шт.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Сіль, перець, трави – за смаком

Приготування:

1. Наріжте овочі соломкою, рибу - порційними шматочками.

2. Викладіть овочі на деко, зверху – рибу, полийте оливковою олією, приправте спеціями.

3. Запікайте при 180°С 25–30 хвилин.

4. Перед подачею полийте лимонним соком.

Ці три страви не лише смачні, а й символічні: салат “Вогняний” приносить удачу та процвітання, хурмовий джем - тепло та достаток, а риба - фінансове благополуччя. Зустрічаючи рік Червоного Вогняного Коня, такі страви допоможуть налаштуватися на позитив, щастя та гармонію у новому році.