Прокидаються о третій ночі: як кухарі франківських садочків працюють під графіки світла (ФОТО)

Через тривалі відключення електроенергії багатьом людям доводиться підлаштовувати свій робочий день під години, коли є світло. Це стосується і працівників освітніх закладів. У дитсадках та школах кухарі тепер часто починають роботу серед ночі, щоб діти зранку отримали гарячу їжу.

Про це на своїй Facebook-сторінці розповів міський голова Франківська Руслан Марцінків.

Оксана Хмелівська вже вісім років працює кухарем у дитсадку №16 "Сонечко" на вулиці Короля Данила в Івано-Франківську. Тепер вона виходить на роботу о 2–3 годині ночі. Діставатися доводиться як доведеться - пішки або самокатом, адже від дому до садочка близько 4,5 кілометра. За її словами, щодня доводиться перевіряти графіки відключень, аби встигнути приготувати сніданок для дітей.

На кухні працюють четверо людей, вони приходять по черзі. Потрібно приготувати сніданок, обід і, за можливості, частину страв на вечерю. У закладі — приблизно 140 вихованців, і всіх потрібно нагодувати свіжою їжею. Найбільше малюки люблять сирну запіканку, макарони, супи та котлети. Через перебої зі світлом інколи змінюють меню та більше запікають страви в духовці, щоб швидше впоратися з приготуванням.

У міській раді пояснюють: організувати гаряче харчування зараз значно складніше. Генератори не можуть одночасно забезпечити і тепло, і роботу кухонних плит, і освітлення, тому кухарі змушені працювати вночі або дуже рано вранці. Попри це, усі школи та садочки продовжують працювати.

Міський голова Руслан Марцінків подякував працівникам освіти, які приходять на роботу ще до світанку, щоб заклади функціонували навіть під час блекаутів. У місті також планують запровадити додаткові надбавки для кухарів у 2026 році. Крім того, міський бюджет і надалі компенсує 20% вартості харчування в дитсадках, щоб зменшити фінансове навантаження на батьків.