Ситна вечеря за годину: як приготувати ліниві голубці (ФОТО)

Ліниві голубці - це простий і швидкий спосіб приготувати ситний обід або вечерю. На відміну від класичного варіанта, де начинку потрібно загортати в капустяне листя, у цьому рецепті все значно легше - без зайвих клопотів.

Страву не потрібно тушкувати на плиті, адже вона готується одразу в духовці. Головна особливість - дрібно нашаткована свіжа капуста, яку змішують із фаршем та рисом. Після цього масу викладають у форму й запікають до готовності. Просто, швидко і смачно.

Інгредієнти:

фарш – 500 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
олія – 2 ст. л.
капуста – 300 г
круглий рис – 100 г
яйця – 1 шт.
лавровий лист – 1 шт.
сіль за смаком спеції за смаком
томатна паста – 2 ст. л.
вода – 2 ст. л.
сметана – 200 г

Приготування:

Одразу ж розігріваємо духовку та підготовлюємо форму, у якій буде готуватись страва. Рис слід відварити до напівготовності, такий процес зазвичай займає не більше 10 хвилин. Після цього розпочинаємо підготовку овочів. Моркву слід натерти, цибулю дрібно нарізати і обсмажити на розігрітій сковороді з олією.Капусту теж варто нашаткувати разом із яйцем і змішати з фаршем, засмажкою, рисом. Для того, щоб фарш не липнув до рук, потрібно вологими руками сформувати невеликі котлети/фрикадельки. Підготовлені заготовки слід викласти на деко у форму, змастивши її олією.

Окремо слід приготувати соус, змішайте воду, томатну пасту, сметану та за бажанням додайте сушені трави, подрібнений часник, свіжу зелень. Сформовані голубці необхідно залити соусом, додаючи лавровий лист. Випікаємо страву в духовці, розігрівши її до 180 градусів, протягом 40 хвилин. Після цього температуру варто підвищити до 220 градусів і продовжити тушкувати ще кілька хвилин.