Смачно і просто: оладки з цвітної капусти зі сметаною (ФОТО)

Якщо хочеться чогось смачного, простого та корисного, чудовим варіантом стануть оладки з цвітної капусти. Вони готуються швидко, мають ніжний смак і чудово смакують зі сметаною та часником. Така страва підійде як для сніданку, так і для легкої вечері.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 1 качан цвітної капусти
• 2 яйця
• 3-4 ст. л. борошна
• пучок кропу
• Спеції
• Масло для смаження

Приготування:

Качан розібрати на суцвіття, промити. Покласти в підсолену воду, відварювати близько п'яти хвилин.

Після цього злити воду, розм'якшені суцвіття подрібнити блендером або за допомогою кухонного комбайна.

У суміш розбити яйця, збити.Додати борошно і посолити, збити знову.

Розігріти в сковороді олію, викладати масу столовою ложкою не надто великими купками для кращого прожарювання. Обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Подаємо з сметаною та часничком