Смак Грузії на вашій кухні: простий рецепт овочевого салату

У грузинській кухні є чимал салатів. Проте, найзнаменитіших серед них - овочевий грузинський салат із горіховою заправкою. Він готується легко і просто. Найкраще його робити в літній період, коли овочі найсмачніші.

Інгредієнти:

• два огірки;
• один помідор;
• фіолетову цибулину;
• пучок кінзи;
• жменю волоських горіхів;
• трохи соку лимона;
• два-три зубчики часнику;
• дрібку солі.

Як готувати?

Овочі та зелень потрібно вимити, а часник і цибулину - очистити. Нарізаємо на шматочки огірки, помідори та цибулю. Переміщаємо їх у миску, в якій будемо змішувати салат.

У блендер кладемо кінзу, горіхи, часник. Видавлюємо туди сік лимона. Подрібнюємо інгредієнти до стану пасти - це буде заправка для салату. Переміщаємо її до овочів, а потім солимо й перемішуємо. Салат грузинський - готовий.

Варто зазначити, що дехто не може їсти кінзу. Це не причина відмовлятися від салату - можна замінити її на петрушку. Смак буде не зовсім такий, але все ще буде смачно.