Літній хіт на кухні: простий салат із молодого буряка за 10 хвилин

З появою молодого буряка на ринках і городах саме час готувати легкі та корисні сезонні страви. Цей овоч не лише має ніжний смак, а й містить чимало вітамінів та мікроелементів. Один із найпростіших варіантів — салат зі сметаною та часником, який чудово доповнить обід або вечерю.

Інгредієнти:

• 2 молоді буряки;
• 2 зубчики часнику;
• 2 столові ложки сметани;
• сіль і перець - за смаком.

Як приготувати

Молодий буряк відваріть до м’якості або запечіть у фользі в духовці. Після охолодження очистіть його від шкірки та натріть на великій тертці.

Додайте подрібнений часник, сметану, сіль та перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Салат можна подавати одразу або залишити на кілька хвилин у холодильнику, щоб смаки краще поєдналися. Страва виходить легкою, ароматною та чудово смакує як самостійно, так і як гарнір до м’яса чи риби.