У багатьох українців ранок починається не з новин і навіть не з душу — а з чашки улюбленого гарячого напою. Для одних це міцна чорна кава, що бадьорить і налаштовує на продуктивний день. Для інших — ароматний зелений чи чорний чай, який м’яко пробуджує та додає ясності думкам.
Але чи є однозначна відповідь на питання: що корисніше і ефективніше зранку — чай чи кава? Відповідь ховається не лише у смаках, а й у хімічному складі напоїв, реакціях організму та наукових дослідженнях. Розгляньмо глибше, що говорить наука і як зробити найкращий вибір для себе.
Кава: швидкий старт для енергії та розуму Чим приваблює:
Кава — це природне джерело кофеїну. Один стандартний кухоль (близько 240 мл) може містити від 80 до 120 мг кофеїну. Саме ця речовина відповідальна за стимуляцію центральної нервової системи, зменшення втоми, підвищення концентрації та покращення фізичної витривалості.
Наукове дослідження, опубліковане у Journal of Nutrition, показує, що помірне споживання кави (2–3 чашки на день) пов’язане з покращеною увагою, пам’яттю та зниженим ризиком депресії. А довготривале вживання — із нижчим ризиком діабету 2 типу, хвороби Паркінсона та деяких форм раку.
Чого остерігатися:
Та все ж кава — це "гострий" інструмент. Вона може спричинити тривожність, прискорене серцебиття, проблеми зі сном (особливо при вживанні після обіду), а також подразнення шлунка. Для людей із підвищеним тиском чи чутливою нервовою системою кава може більше шкодити, ніж допомагати.
Чай: спокійна сила та м’яке пробудження
Переваги чаю:
Чай (особливо зелений або білий) містить менше кофеїну, ніж кава — близько 30–50 мг на чашку. Але в його складі є амінокислота L-теанін, яка має заспокійливу дію та сприяє концентрації. Це поєднання дає ефект спокійної ясності без різких "підйомів" і "падінь", характерних для кави.
Згідно з публікацією у Molecular Nutrition & Food Research, чай володіє потужною антиоксидантною дією, знижує ризик інфаркту, покращує стан судин і навіть впливає на мікрофлору кишківника. А ще він сприяє зволоженню організму — на відміну від сечогінної дії кави.
Кому чай підходить найкраще:
- Людям, які легко збуджуються або мають проблеми зі сном
- Тим, хто прагне підтримувати серцево-судинне здоров’я
- У періоди високого стресу або розумової перевтоми
То що ж краще зранку?
Все залежить від вашої мети:
- Хочете "запустити двигун" миттєво, працюєте фізично чи маєте ранкові наради? — Обирайте каву.
- Прагнете м’якого входження у день, з ясною головою та без нервової напруги? — Вибір за чаєм.
Однак медики рекомендують дотримуватись помірності. Надмірне споживання кофеїну — незалежно від його джерела — несе ризики. І ще одна порада: не пийте каву одразу після пробудження. Дайте організму час природно активізуватись (приблизно 30–60 хвилин), а вже тоді насолоджуйтеся улюбленим напоєм.