У прохолодні осінні дні зігрівають не лише глінтвейн і теплий плед, а й ароматні домашні страви.
Шеф-кухарка Ольга Рябенко ділиться рецептом салату, який закохує з першої ложки. Якщо тобі до смаку "Шуба" чи вінегрет - цей буряковий салат точно стане твоїм фаворитом!
Ситний, яскравий, з легкою пікантністю - він чудово пасує до святкового столу або просто до теплої вечері з сім’єю.
Салат із буряка, оселедця й солоних огірків
- Відварений буряк — 4 шт (невеликі)
- Варені яйця — 4 шт
- Солоні огірки — 4 шт
- Філе оселедця — 200 г
- Гірчиця в зернах — 1 ч. л
- Сметана — 1 ст. л
- Майонез — 1 ст. л
- Зелена цибуля та кріп — за смаком
- Сіль і перець — за смаком
Натри буряк на великій тертці. Яйця, огірки та оселедець наріж кубиком. Додай дрібно порізану зелень та цибулю. Заправ гірчицею, сметаною та майонезом. Посоли й поперчи за смаком. Гарно перемішай.
Салат готовий - подавай охолодженим або одразу після приготування. Смачного!