Дуже простий і корисний для фігури рецепт: салат із буряка та апельсина (ФОТО)

Холодними осінніми вечорами дуже хочеться теплих барв, запашних ароматів і простих, корисних страв. Буряковий салат із апельсинами - саме такий: яскравий, соковитий і неймовірно ароматний.

Він поєднує насолоду стиглого буряка з цитрусовою свіжістю, нагадуючи, що навіть у прохолодну пору року тарілка може бути сонячною, пише 0342.ua

До того ж, салат надзвичайно простий у приготуванні, тож вдасться навіть початківцям у кулінарії.

Як приготувати осінній буряково-апельсиновий салат

Інгредієнти:

• 2 середні буряки (варені або запечені)
• 1-2 солодкі апельсини
• Жменя волоських горіхів або мигдалю
• Трошки зелені (руколи, шпинату або м’яти)
• Оливкова олія
• Лимонний сік або яблучний оцет
• Трішки меду (за бажанням)
• Сіль і мелений перець

Приготування:

1. Буряк наріжте кубиками або тонкими півпластинами.

2. Апельсин очистьте від шкірки та білих плівок, наріжте сегментами чи кружальцями.

3. Горіхи підсмажте на сухій сковорідці для гарного аромату.

4. З’єднайте інгредієнти й додайте зелень.

5. Приготуйте легку заправку: оливкова олія + лимонний сік (або оцет) + щіпка солі + мед.

6. Полийте салат і обережно перемішайте.

Салат готовий - яскравий, соковитий і по-осінньому теплий. Він містить у собі багато корисних елементів та вітамінів, яких так не вистачає у цю холодну пору року.