Зимові свята наближаються, тож саме час додати кухні трішки новорічного настрою. Пропонуємо легкий і надійний рецепт запашних пряників, які стануть чудовою прикрасою святкового столу та приємним подарунком рідним.
Рецептом ділиться відома кулінарка Лілія Цвіт на своєму YouTube-каналі.
Інгредієнти для різдвяного печива (приблизно 50 штук)
- вершкове масло - 100 г
- цукор - 100 г
- мед - 100 г
- кориця - 1 ч. л.
- щіпка солі
- сода - 1 ч. л.
- яйце - 1 шт.
- борошно - 180 г
- яєчний білок - 1 шт.
- цукрова пудра - 170 г
- лимонний сік - 0,5 ч. л.
Як приготувати святкові пряники
У невеликій каструлі з’єднайте масло, цукор, мед і корицю. Нагрівайте до закипання, поки суміш не стане однорідною. Зніміть з вогню, додайте соду та перемішайте.Дайте масі охолонути, після чого введіть яйце та добре розмішайте.Додайте борошно й замісіть м’яке тісто. Загорніть його в харчову плівку та покладіть у холодильник.Коли тісто стане щільнішим, поділіть його на три частини, кожну розкачайте й виріжте фігурки.Випікайте у духовці при 180 °C приблизно 5–7 хвилин.
Збийте білок із цукровою пудрою та лимонним соком до густої пасти. Прикрасьте готові пряники за власним смаком.