Зараз триває період посту перед великим християнським святом - Великоднем. У цей час чимало українців дотримуються обмежень у харчуванні та відмовляються від продуктів тваринного походження. Проте це зовсім не означає, що потрібно відмовлятися від смачної випічки.
Пісні десерти можуть бути не менш смачними, ніж звичайні. Пропонуємо простий рецепт печива з доступних інгредієнтів, який ідеально підійде для посту та порадує всю родину.
Інгредієнти
- 80 мл олії
- 100 мл води
- 100 г цукру
- 1 ч. л. лимонного соку
- 350 г борошна
- ⅓ ч. л. ваніліну
- ½ ч. л. розпушувач
Приготування:
Змішайте у глибокій мисці 80 мл олії, 100 мл теплої води та 100 г цукру. Збийте інгредієнти до розчинення цукру. Додайте до маси 1 ч. л. лимонного соку.
Окремо змішайте 350 г борошна, ⅓ ч. л. ваніліну та ½ ч. л. розпушувача. Влийте рідкі інгредієнти у борошняну суміш. Замісіть тісто та дайте йому відпочити протягом 15 хвилин.
Готове тісто розкачайте у корж товщиною до 5 мм між двома листами пергаменту.
Сформуйте маленькі коржики 3-4 см діаметром за допомогою форми для печива.
Зробіть на кожному печиві надрізи за допомогою ножа.
Випікайте печиво 12-15 хвилин при 180 градусах. Після приготування дайте постояти у прочиненій духовці ще 5 хвилин.