Шоколадна глазур, ніжна горіхова начинка та апетитний хрускіт - саме за це цукерки "Ферреро Роше" полюбили солодкоїжки в усьому світі. Цей вишуканий десерт можна не лише придбати в магазині, а й приготувати власноруч на домашній кухні.
Для створення шоколадних ласощів знадобляться прості інгредієнти та трохи часу. Домашні цукерки стануть чудовим доповненням до чаювання або приємним сюрпризом для рідних і друзів. Як зробити їх самостійно - розповідаємо далі.
Необхідні інгредієнти
- 110 г фундука;
- 60 г горіхової пасти;
- 2 ст. л. какао;
- 1,5 ч. л. ванільного екстракту;
- 1 ч. л. кокосової олії для начинки;
- 2 ст. л. кленового або іншого сиропу;
- 75 г чорного шоколаду;
- дрібка морської солі.
Покроковий спосіб приготування
Підготуйте фундук. Відкладіть 12–14 цілих горіхів для начинки. Решту подрібніть у блендері так, щоб залишилися невеликі шматочки, які надаватимуть цукеркам приємної текстури.
Зробіть шоколадно-горіхову масу. До подрібненого фундука додайте горіхову пасту, какао, ванільний екстракт, розтоплену кокосову олію, сироп і дрібку солі. Перемішайте до однорідності. Маса повинна бути достатньо густою, щоб із неї можна було сформувати кульки.
Сформуйте цукерки. Розділіть масу на 12–14 частин. У центр кожної покладіть цілий фундук і сформуйте кульку.
Приготуйте шоколадну глазур. Розтопіть чорний шоколад на водяній бані разом із чайною ложкою кокосової олії. Додайте 2–3 столові ложки подрібненого фундука та ретельно перемішайте.
Покрийте цукерки шоколадом. Кожну кульку занурте в горіхову глазур, після чого викладіть на тарілку або решітку. Залиште приблизно на 30 хвилин, щоб шоколад застиг.
Домашні шоколадно-горіхові цукерки готові! Подавайте їх до улюблених напоїв і насолоджуйтеся смаком власноруч приготовленого десерту.