Обережно, ботулізм!

Як відомо, в Україні спалахнула епідемія ботулізму. Кількість жертв по всій Україні зростає. Чи всі ми знаємо, що саме представляє собою ця хвороба та як від неї вберегтись?

Обережно, ботулізм!, фото-1
Обережно, ботулізм!, фото-1



Ботулізм – це гостра токсикоінфекція. Збудники ботулізму широко поширені в природі та виявляються в кишечнику домашніх і диких тварин, водоплавних птахів, риб. Потрапляючи у зовнішнє середовище, спори довгий час зберігаються і накопичуються. Практично всі харчові продукти, забруднені ґрунтом або вмістом кишечника тварин, птахів, риб можуть містити спори або вегетативні форми збудників ботулізму. Присутність ботулотоксину в харчових продуктах не можна виявити візуально.

Особливо небезпечні консерви домашнього приготування, копчена, в’ялена м’ясна і рибна продукція, а також продукти, в яких є умови для розвитку збудників та токсиноутворення.

Якщо кришка консервів хоча б трошки «здулась», треба категорично відмовитись від вживання її вмісту.

Також необхідно категорично виключити придбання виготовлених в домашніх умовах консервів, в’яленої, копченої, соленої риби й інших продуктів харчування в місцях несанкціонованої торгівлі у приватних осіб.

У питаннях профілактики ботулізму основним є дотримання чистоти сировини. Тому, чим чистіше відмито городину перед консервуванням, тим менша ймовірність потрапляння до продукту збудника ботулізму.

Перші ознаки захворювання на ботулізм після вживання заражених цим збудником продуктів проявляються від кількох годин до 2-3 днів. При цьому, чим коротший період появи ознак хвороби, тим не сприятливіший прогноз для здоров’я та життя людини.

Хвороба на початку проявляється розладами з боку шлунково-кишкового тракту: болі у животі, нудота, блювання, пронос. Далі приєднуються характерні ознаки ураження центральної нервової системи – погіршення зору (двоїння в очах, «сітка» перед очима, важкість при читанні). Хворі скаржаться на спрагу, сухість слизових оболонок, змінюється тембр голосу, біль під час ковтання тощо. Крім того, хвороба супроводжується загальними симптомами: слабкість, сильний головний біль, запаморочення, безсоння, підвищення температури тіла. У складних випадках відбувається ураження дихальних м’язів: пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

У випадку появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря й ні в якому разі не займатися самолікуванням.

З метою профілактики виникнення хвороби необхідно дотримуватись наступних рекомендацій:

в дорогу та на відпочинок необхідно брати продукти тільки довгострокового зберігання;

продукти, що швидко псуються, зберігати тільки в холодильнику та обов’язково дотримуватись термінів їх реалізації;

ретельно проварювати, тушкувати і просмажувати харчові продукти безпосередньо перед вживанням. Залишки їжі на наступний день перед вживанням обов’язково прокип’ятити чи протушкувати;

сирі і варені продукти при приготуванні їжі розробляти окремим інвентарем (ножі, дошки);

захищати харчові продукти від випадкових забруднень, зберігати їх у закритому посуді;

не купувати продукти харчування на стихійних ринках.

Слід пам’ятати, що хворобу легше попередити, ніж лікувати, за перших ознак захворювання негайно зверніться до медичних фахівців!

Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей.

Прес-служба Івано-Франківського Міськвиконкому  

Читайте також: Епідемія кору в Україні: симптоми, профілактика, лікування.

Івано-Франківськ Україна новини хвороби здоров'я епідемія ботулізм
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
133 перегляди у жовтні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати
Суспільство
Оперативники Івано-Франківщини затримали зловмисника, який обґрунтовано підозрюється у вчиненні крадіжки з офісу місцевого інтернет-видання. Слідством розпочато досудове розслідування. Чоловіку загрожує до шести років тюрми. Про це повідомляє - Бартка з посиланням на Сектор комунікації поліції Івано-Франківщини. 13 жовтня у рамках кримінального провадження оперативники карного розшуку обласної поліції спільно з оперативниками і слідчими Івано-Франківськог...
Суспільство
Згідно з екзит-полом, за Руслана Марцінківа віддали голоси 86,1% жителів містаВ Івано-Франківську чинний мер Руслан Марцінків з Всеукраїнського об’єднання «Свобода» вдруге перемагає у виборах на посаду міського голови. Про це свідчать дані місцевого екзит-полу, пише Курс.Згідно з екзит-полом, за Марцінківа віддали голоси 86,1% жителів міста.Водночас, його конкуренти отримали такі результати:Петро Шкутяк, «Європейська солідарність» – 6,9%Наталія Сербин, Укр...
Суспільство
Учора, 25 жовтня у Рожнятові по вулиці С. Стрільців трапилася пожежа. Горіли торгові прилавки, на площі 5 м. кв, у приміщенні магазину «Слов’янка», пише Голос-Інфо з посиланням на Управління з питань цивільного захисту ОДА. На місці врятували будівлю магазину. Причина та збитки встановлюються.
Суспільство
Учора, 25 жовтня, у селі Братківці відкрили дитячий садочок «Малесенькі дзвіночки». Заклад розрахований на дві групи по 20 осіб, пише Голос-Інфо з посиланням на офіційний сайт міського голови. В.о. старости Назарій Рибак подякував всім, хто долучився до відкриття садочка. Та додав, що у селі раніше його не було зовсім. Батьки змушені були возити своїх дітей в інші дошкільні заклади, далеко від дому. Тож тут дуже чекали на відкриття закладу. Заклад облаштув...
Суспільство
Про це повідомив директор департаменту житлової, комунальної політики та благоустрою Івано-Франківської міської ради Михайло Смушак. До Івано-Франківська привезли закуплені нкоштом міського бюджету дерева на осінню висадку." "Тільки гляньте які красиві і великі саджанці! До прикладу, тюльпанове дерево має висоту більше 5 метрів", — зауважив Михайло Смушак. За його словами, краще садити менше дерев, але якісних: "Усі ці акції: "Посадимо мільйон дерев", "Пос...
Суспільство
"П'ять питань від президента" - люди у таких накидках в Івано-Франківську біля дільниць пропонують виборцям відповісти на запитання Зеленського. Ігор (прізвище назвати відмовився) розповідає Суспільному Карпати, що усі папери із опитуванням віддає координатору. Скільки представників проводить опитування по Франківську, - не знає. "Жодну партію не представляємо. Це без агітації. Людям пройти опитування пропоную і я, і люди самі підходять. Вже (ред. станом н...
Суспільство
В Івано-Франківську при вході на центральне міське озеро почали облаштування омріяної ігрової локації для діток різного віку з інклюзивними елементами. «Впевнені, що дітям точно сподобаються нові ігрові майданчики, оскільки вони не фабричні та однотипні. Усі комплекси розроблені за індивідуальним дизайном та тематикою. В умовах урбанізованого середовища надзвичайно важливо дати можливість діткам бути ближчими до природи. Тому жодних насичених, дратів...
Суспільство
Вчора, 24 жовтня, в обласному центрі по вулиці Грушевського трапилась ДТП, в результаті якої авто вилетіло з дороги, а водій втік з місця подій. На місці аварії залишився номерний знак авто та пошкоджене огородження. Однак, патрульним вдалося затримати керманича вже за 25 хвилин пошуку, пишуть Галицькі Гроші з посиланням на Поліцію Правоохоронці виявили 31-річного водія та транспортний засіб із пошкодженнями, характерними для ДТП. Під час спілкування вони...
Суспільство
В Івано-Франківській області минулої доби виявили 279 осіб, які захворіли на коронавірусну інфекцію. Нагадаємо, за 22 жовтня було зафіксовано 258 нових випадків. Станом на ранок 22 жовтня на Прикарпатті 17 984 (+279) випадків захворювання на COVID-19, пише “Галка” з посиланням на РНБО. За добу одужали 120 прикарпатців (загалом 9 136), померли п’ятеро осіб (409 від початку пандемії). В Україні ще у 7 014 (від початку пандемії у 337 410) людей діагностували...