Дешево, просто і дуже смачно: рецепт картоплі з бринзою та шкварками

Іноді для смачної вечері не потрібні складні рецепти чи багато продуктів. Картопля, бринза, сало та свіжа зелень - і на столі проста, ситна та дуже апетитна страва. Особливого смаку їй додають золотисті шкварки, а солонувата бринза чудово поєднується з гарячою картоплею.

Інгредієнти

• картопля - 400 г;
• бринза - 2 ст. л.;
• сало - 100 г;
• петрушка - 2 гілочки. 

Як приготувати

1. Відваріть картоплю.
Очистіть картоплю та відваріть її до готовності у підсоленій воді.

2. Приготуйте шкварки.
Сало наріжте невеликими шматочками та обсмажте на сухій пательні до золотистої скоринки. Має вийти ароматне хрустке сало - шкварки.

3. Підготуйте зелень.
Петрушку дрібно наріжте.

4. Зберіть страву.
Готову картоплю злегка притисніть, викладіть на тарілку та щедро додайте зверху гарячі шкварки.

5. Додайте бринзу.
Посипте картоплю розкришеною бринзою та свіжою петрушкою.

Така страва чудово підійде для ситного домашнього обіду чи вечері й особливо смакуватиме гарячою.