Пишний млинець із ягодами - сніданок, який здивує

Якщо звичайні млинці вже набридли, приготуйте цей повітряний млинець у духовці. Інгредієнти — найпростіші, а результат виглядає ефектно: краї добре підрум'янюються й піднімаються, а серединка залишається ніжною та м'якою. За текстурою він нагадує щось середнє між млинцем, суфле та запеченим омлетом.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Оксана Горан.

Що потрібно:

• 4 яйця;
• 200 мл молока;
• 130 г борошна;
• дрібка солі;
• 1 ст. л. цукру з гіркою;
• вершкове масло для форми;
• ягоди - до смаку;
• цукрова пудра для подачі.

Як приготувати:

Яйця збийте із сіллю та цукром до однорідності. Додайте молоко й перемішайте. Всипте борошно та добре збийте, щоб тісто вийшло гладким, без грудочок. Воно має бути досить рідким. Форму щедро змастіть вершковим маслом і влийте тісто. Зверху викладіть ягоди.

Особливо смачно виходить із малиною, але можна взяти будь-які інші. Випікайте у розігрітій до 200°C духовці приблизно 15-20 хвилин. Не дивуйтеся, якщо після духовки млинець трохи осяде - це нормально.

Подавайте його теплим, присипавши цукровою пудрою та додавши свіжі ягоди. Виходить ніжний, ароматний і дуже літній сніданок.