Пишні сирники за простим рецептом: швидкий сніданок для всієї родини

Сирники - один із найпростіших варіантів сніданку. Для них не потрібні дорогі продукти чи багато часу. Головне - взяти не надто вологий кисломолочний сир, тоді сирники добре триматимуть форму і не розпадатимуться під час смаження.

Що потрібно

• 500 г кисломолочного сиру;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. борошна;
• 1-2 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• ванільний цукор - за бажанням;
• олія для смаження.

Як приготувати

Спочатку сир добре розімніть виделкою. Якщо він дуже зернистий, можна протерти його через сито - так сирники будуть ніжнішими.

Додайте яйце, цукор, дрібку солі та ванільний цукор. Перемішайте.

Потім додайте борошно і замісіть м’яку сирну масу. Якщо сир вологий і тісто виходить занадто рідким, можна додати ще трохи борошна.

З отриманої маси сформуйте невеликі кульки, обваляйте їх у борошні та трохи приплюсніть.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть сирники та смажте на середньому вогні приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Потім можна накрити сковороду кришкою і потримати ще кілька хвилин на слабкому вогні.

Готові сирники подавайте теплими зі сметаною, медом, варенням, ягодами або фруктами.

Смачного!