Тако з куркою та сиром: простий рецепт для смачного обіду

Тако з куркою - смачна страва з мексиканськими мотивами, яку легко приготувати вдома. Соковите куряче філе, ароматні спеції, овочі та розплавлений сир у хрусткому лаваші створюють апетитне поєднання. Така страва підійде для сімейного обіду, вечері або зустрічі з друзями.

Інгредієнти для тако з куркою

• Куряче філе — 2 шт.
• Болгарський перець — 3 шт.
• Фіолетова цибуля — 1 шт.
• Помідор — 1 шт.
• Копчена паприка — 1 ч. л.
• Кмин — 0,5 ч. л.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Коріандр — 1 ч. л.
• Вершкове масло — 20 г.
• Синя цибуля — 0,5 шт.
• Петрушка — 10 г.
• Вода — 200 мл.
• Моцарела — 180 г.
• Круглий лаваш — за потребою.
• Олія, сіль і перець — за смаком.

Як приготувати тако з куркою

1. Підготуйте овочі та м’ясо. Помідор надріжте, обдайте окропом і зніміть шкірку. Перець наріжте соломкою, а цибулю — півкільцями. Куряче філе розріжте на менші шматки.

2. Замаринуйте курку. Викладіть м’ясо й овочі в миску, додайте паприку, кмин, куркуму, коріандр, трохи олії, сіль і перець. Перемішайте та залиште на деякий час, щоб інгредієнти просочилися спеціями.

3. Обсмажте курку. На розігрітій сковороді обсмажте філе окремо від овочів до золотистої скоринки. Додайте вершкове масло й доведіть м’ясо до готовності.

4. Приготуйте овочеву начинку. На тій самій сковороді обсмажте замариновані овочі. Додайте очищений і подрібнений помідор, влийте воду та тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими.

5. Підготуйте сирну суміш. Натріть моцарелу, дрібно наріжте петрушку та половину синьої цибулі. Змішайте інгредієнти в окремій мисці.

6. Зберіть тако. Готову курку розберіть на волокна й перемішайте з овочами. На круглий лаваш викладіть сирну суміш і трохи прогрійте на сковороді. Додайте курячу начинку, загорніть лаваш і обсмажте з обох боків до рум’яної скоринки.

Подавайте тако гарячими, поки сир залишається розплавленим, а лаваш — хрустким. За бажанням доповніть страву свіжими овочами або улюбленим соусом.