Ліниві голубці - це простий і швидкий спосіб приготувати ситний обід або вечерю. На відміну від класичного варіанта, де начинку потрібно загортати в капустяне листя, у цьому рецепті все значно легше - без зайвих клопотів.
Страву не потрібно тушкувати на плиті, адже вона готується одразу в духовці. Головна особливість - дрібно нашаткована свіжа капуста, яку змішують із фаршем та рисом. Після цього масу викладають у форму й запікають до готовності. Просто, швидко і смачно.
Інгредієнти:
фарш – 500 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
олія – 2 ст. л.
капуста – 300 г
круглий рис – 100 г
яйця – 1 шт.
лавровий лист – 1 шт.
сіль за смаком спеції за смаком
томатна паста – 2 ст. л.
вода – 2 ст. л.
сметана – 200 г
Приготування:
Одразу ж розігріваємо духовку та підготовлюємо форму, у якій буде готуватись страва. Рис слід відварити до напівготовності, такий процес зазвичай займає не більше 10 хвилин. Після цього розпочинаємо підготовку овочів. Моркву слід натерти, цибулю дрібно нарізати і обсмажити на розігрітій сковороді з олією.Капусту теж варто нашаткувати разом із яйцем і змішати з фаршем, засмажкою, рисом. Для того, щоб фарш не липнув до рук, потрібно вологими руками сформувати невеликі котлети/фрикадельки. Підготовлені заготовки слід викласти на деко у форму, змастивши її олією.