Уже зовсім скоро стартує сезон молодих кабачків. Цей простий, але дуже смачний продукт ідеально підходить для швидких домашніх страв. Особливо популярними стають ніжні кабачкові оладки, які готуються з мінімуму інгредієнтів і не потребують багато часу. Хрустка скоринка, м’яка середина та легкий смак роблять цю страву улюбленою для багатьох родин у літній період.
Інгредієнти
- 1 шт Кабачок середній
- 1 шт Яйце
- 1 ст. л. Борошно пшеничне
- 0.5 ч. л. або трохи менше
- Сіль
- 30 мл Олія рослинна для смаження
Як приготувати
Кабачок натерти на крупній тертці, посолити, перемішати й залишити на 10 хвилин. Відтиснути зайвий сік руками. Додати яйце та борошно, перемішати до однорідності.
Смажити на олії на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подавати зі сметаною або грецьким йогуртом.