Хліб прийнято вважати нашою основною їжею. З часом він зазнав змін відповідно до того, як у людей розвивався стиль харчування та змінювався спосіб життя. Промисловість повинна враховувати це і, отже, розробляти й виготовляти спеціальні машини для пекарень. Щоб можна було купити хлібопекарське обладнання, здатне задовольнити сегментований і вимогливий кінцевий попит.

Процес випічки складний і делікатний. І зараз, як ніколи раніше, ми особливо чутливі до питань правильного та здорового харчування. Тому випікання хліба – це має бути гарантована майстерність у поєднанні з бездоганним виробничим процесом.

Хлібопекарські машини від Інтех

Сучасна техніка для пекарень спроєктована й виготовлена таким чином, щоб задовольняти як кінцевий попит, так і потреби клієнтів-виробників. Обладнання та комплектуючі для пекарень від ІнТех забезпечують ретельне дотримання всіх етапів процесу приготування хліба – від тіста до закваски й випічки. Завдяки цьому вдається отримати кінцевий продукт із високим органолептичною якістю.

Професія пекаря повинна підтримуватися професійним обладнанням. Воно має відповідати обсягам виробництва, й передусім гарантувати найкращий результат приготування. Хлібопекарські машини повинні стати союзниками, які допомагають, пришвидшуючи та спрощуючи роботу.

Що врахувати, купуючи професійне кухонне обладнання?

Ресторан або пекарня повинна працювати без перебоїв. На вибір і покупку всього обладнання піде якийсь час. Та не варто поспішати, адже ви інвестуєте в успіх своєї справи. По-перше, майте чітке уявлення про тип закладу, який ви збираєтеся відкрити. Тому вам потрібно подумати про свій простір і можливий бюджет. По-друге, переконайтеся, що ви купуєте якісні та міцні вироби, які прослужать тривалий час. Також впевніться, що обладнання може вписатися в дизайн вашої кухні.

Дізнайтеся про це докладніше:

  • Подумайте про доступний простір

Перш ніж купувати будь-яку великогабаритну техніку, порахуйте, чи зможе вона зручно розміститися на кухні. Переконайтеся, що у приміщенні залишиться достатньо місця для комфортного пересування персоналу. Розробіть планування кухні таким чином, щоб у ній можна було зберігати все необхідне обладнання, але при цьому залишалося достатньо місця для робітників.

  • Керуйте своїми витратами

Для будь-якого закладу важливий бюджет – будь це ресторан або пекарня. Якщо у вас небагато коштів, подумайте, яке обладнання найбільш важливе для вашого ресторану. Персонал буде використовувати його дуже часто, тому вам слід купувати якісну техніку, навіть якщо вона коштує дорожче.

Щоб заощадити, можна також придбати універсальне обладнання. Наприклад, універсальну духовку, де можна запікати, смажити, готувати на грилі тощо. Переконайтеся, що матеріали – не низької якості. Це може бути небезпечно для вашої кухні.

  • Подумайте про використання орендованого обладнання

Це може бути відмінним варіантом, коли бюджет обмежений. Якщо ви орендуєте техніку, то доведеться платити трохи грошей щомісяця, а не багато й одразу. Це заощадить вам трохи коштів на інші значні витрати. А коли ваш бізнес достатньо розвинеться, можна розірвати договір і придбати обладнання. Зокрема, те, яке ви брали в оренду. Однак є певні предмети, такі як ложки та очищувальні засоби, які не будуть доступні для оренди.

«Інтех» пропонує широкий асортимент високонадійних промислових рішень для купівлі на вигідних умовах. Компанія гарантує ефективну допомогу для роздрібних торговців і гуртових постачальників.