Сегодня сет суши с доставкой на дом, в офис или даже на загородную базу отдыха считается чем-то абсолютно привычным и не вызывает удивления. И насколько же в связи этим поразительной становится сама история блюда, пришедшего к нашему столу из далекой и загадочной Японии. История суши, по данным разных источников насчитывает более тысячи лет.  Но, конечно, не стоит считать, что древние люди с упоением наслаждались привычными роллами, обмакивая их в соус и дополняя капелькой васаби. Разберемся подробнее с тем, какие метаморфозы пережило это блюдо, прежде чем появились те самые вкусные суши, доступные сегодня рядовому украинцу, посредством простого заказа доставки.

Древние суши — совсем не то, что кажется

Изначально термином суши в регионах Юго-Восточной Азии называлась просто консервированная рыба. Такой вариант был специально придуман для местных горцев, как средство сохранения продукта в течении длительного времени. Процесс приготовления блюда также выглядел несколько иначе:

  • рыбу и доступные морепродукты смешивали с рисовой кашей;
  • к смеси добавляли соль и уксус для брожения;
  • получившийся продукт помещали в керамический сосуд, который можно было брать с собой в длительный поход.

А самое интересное, в пищу древние восточные горцы принимали только рыбу. Рис просто выбрасывали, как непригодный. Предоставили, да? На Востоке выбрасывали рис! Один только этот факт делает суши чем-то немыслимым и очень неординарным.

Эпоха становления и развития

Традиция маринования и консервации рыбы подобным образом продолжалась довольно долго. А в адаптированном виде дошла и до наших времен. Так, например, китайский иероглиф, которым обозначаются суши переводится просто как “маринованная рыба”. А между тем, само блюдо с рисом и рыбой стало постепенно развиваться.

Примерно в XVII столетии сформировался  уже привычный продукт с вареным рисом, морепродуктами и овощами. Однако современную эпоху суши открыл японский повар Ёхэй Ханай. Произошло это уже в XIX столетии в Токио. Родоначальник блюда полностью отказался от маринования морепродуктов и стал подавать рыбу в сыром виде. Это позволило оптимизировать процесс приготовления, сократив его всего до нескольких минут. Стоит ли говорить о том, что новые суши стремительно завоевали популярность. Недорогой и быстрый в приготовлении продукт стал своего рода японским фастфудом, доступным каждому жителю в то время не особо богатой страны.

Покорители мира: современное состояние суши

Завоевание Земного шара суши и роллы начали в XX веке, когда американские солдаты привезли рецепт в США. С тех пор появилась масса новейших разновидностей блюда:

  • знаменитые “Филадельфия” и “Калифорния”;
  • суши с курицей и мясом вместо рыбы;
  • вегетарианские роллы;
  • неординарные суши-бургеры и суши-доги.

Доставка еды Дай краба — это отличная возможность насладиться всеми гранями таинственного и многогранного восточного продукта, в любое время и в любом удобном месте. Не откладывайте удовольствие в долгий ящик. Позвольте себе насладиться суши уже сейчас.