Сорта пива формируют вкус благодаря цвету, аромату и степени насыщенности. Для одних характерна легкость, для других – плотность и глубина оттенков. При этом даже известные марки могут существенно отличаться, и пиво Guinness служит ярким примером того, как традиции приготовления влияют на восприятие. Чтобы понять особенности напитка, нужно детальнее рассмотреть виды.

Основные факторы, которые влияют на вкус

Восприятие пива зависит от многих составляющих: от используемого солода и хмеля до технологии брожения и выдержки. Условно можно выделить несколько характеристик, которые наиболее заметны при дегустации:

  • цвет напитка – темные сорта имеют глубокие тона, светлые отличаются прозрачностью;
  • аромат – может содержать нотки хлеба, карамели или фруктов;
  • текстура – меняется от легкой и воздушной до плотной и насыщенной;
  • содержание алкоголя – различается в зависимости от стиля и рецептуры;
  • послевкусие – может быть коротким или продолжительным.

Даже два сорта из одной категории могут заметно отличаться, создавая разные вкус и послевкусие.

Сравнение разных сортов

Светлое пиво чаще имеет легкий и свежим ароматом. Оно содержит меньше обжаренного солода, поэтому вкус получается более нейтральным. Темные сорта, напротив, имеют сложный букет: в них чувствуется насыщенность и многослойность. Именно к этой категории относится Guinness Draught, который отличается глубоким цветом и мягкой текстурой.

В зависимости от сорта можно заметить, что восприятие вкуса формируется сразу несколькими компонентами. Пиво Гиннесс купить можно в разных вариациях, и каждая из них будет иметь собственный оттенок. Кстати, вкусы напитка в банке или бутылке также отличаются. Это связано з процессом разлива и условиями хранения, а упаковка влияет на насыщенность углекислотой.

Итак, вкус пива всегда складывается из совокупности факторов: от цвета и аромата до текстуры и послевкусия. От этого меняется на тот же Guinness цена – на нее влияют сорт, методы приготовления и специфические ингредиенты. Сколько сортов, столько и вариантов вкуса. В маркете MAUDAU можно найти и разные сорта пива, и большой ассортимент продуктов для дома и повседневных нужд.