Якщо хочеться чогось смачного, простого та корисного, чудовим варіантом стануть оладки з цвітної капусти. Вони готуються швидко, мають ніжний смак і чудово смакують зі сметаною та часником. Така страва підійде як для сніданку, так і для легкої вечері.
Інгредієнти (на 4 порції):
- 1 качан цвітної капусти
- 2 яйця
- 3-4 ст. л. борошна
- пучок кропу
- Спеції
- Масло для смаження
Приготування:
Качан розібрати на суцвіття, промити. Покласти в підсолену воду, відварювати близько п'яти хвилин.
Після цього злити воду, розм'якшені суцвіття подрібнити блендером або за допомогою кухонного комбайна.
У суміш розбити яйця, збити.Додати борошно і посолити, збити знову.
Розігріти в сковороді олію, викладати масу столовою ложкою не надто великими купками для кращого прожарювання. Обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.